מאפינס הם אופציה מצוינת לארוחת בוקר מהירה וטעימה, כמו ערבוב הבדיקה לוקח רק כמה דקות. הכן מאפינס עדין על קפיר עם מילוי של משמשים יבשים (אתה יכול עם צימוקים).
מאפינס ורודים
המצרכים:
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- מלח - 1/2 כפית;
- סוכר - חצי מאה;
- קוקוס גילוח - 2 כפות;
- תפוז קליפות - 2 כפות;
- משמשים מיובשים - 100 גרם;
- סלק רסק - 1/2 שולחן;
- קפיר (או יוגורט) - 1/2 סנט;
- מיץ תפוזים - 3 כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 1 כף. + עבור צורות סיכה.
- אגוזים - 3 כפות;
- סוכר חום - 1 כף.
הכנה
הסוד העיקרי בהכנה של מאפינס הוא ערבוב של מרכיבים יבשים ורטובים בקערה נפרדת. נתחיל בהתחלה יבש. בקערה, מערבבים את הקמח, אבקת אפייה (שתי כפיות תה מלאות, כאשר הבצק כבד), מלח, סוכר. כמו כן להוסיף שבבי קוקוס, אם כי אתה יכול להוסיף לחלוטין כל מילוי כדי מאפינס - על הטעם שלך. אנחנו גם מוסיפים קליפת תפוז - זה נותן פשוט ארומה מדהימה. פשוט לשים את משמשים יבשים קצוצים דק. הכל מעורבב כראוי. עכשיו ללכת על החומרים רטוב. מערבבים את עיסת סלק (אתה יכול לקחת גזר או אחרת, אבל זה סלק ייתן גוון ורוד נעימה למבחן, אבל הטעם לא סביר להרגיש), יוגורט טבעי, מיץ תפוזים וביצה. חשוב שכל מרכיבי המבחן היו בטמפרטורת החדר - כך שהבצק עולה טוב יותר.
עכשיו לחבר את תערובת יבשה עם רטוב ולא בהכרח לערבב. זה בסדר אם יש גושים - מאפינס על קפיר ואז להתברר במכרז. אנחנו מוסיפים כף של שמן צמחי והבצק שלנו נעשה יותר פלסטיק. כמו כן, בשמן, אנו משמנים את תבניות הקאפקייק ומפיצים את המסה כך שכל אחד מהם לא יותר מ -2 / 3. מפזרים הכל עם תערובת של אגוזים מומסים מעורבב עם סוכר. אגוזים לטעם שלך - אגוזי מלך, בוטנים, אגוזי לוז. אנחנו שולחים את הטופס לתנור, מחממים עד 200 מעלות, במשך 25 דקות, לא יותר. אם חשיפת יתר - אז האפייה יתברר יבש. הנכונות נבדקת על ידי התאמה.
מאפינס עם בייקון וזיתים
המצרכים:
- קמח - 2 פריטים;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- עשבי תיבול יבשים יבשים - 2 כפות;
- פלפל צ'ילי חם - ¼ כפית;
- גבינת צ'דר - ½ st;
- כפיר - 1,5 פריטים;
- חמאה מומסת - 4 כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בייקון - 200 גרם;
- זיתים - 100 גרם.
הכנה
מדליקים את התנור ומחממים עד 200 מעלות. כמו בכל המתכונים של מאפינס על קפיר אנחנו מערבבים בנפרד ויבש