לחם תפוחי אדמה יש טעם מלוח עדין מרקם אוורירי, זה תמיד מושלם משלים כל ארוחה תעשה את זה לא רק טעים, אלא גם מזין. התנור של לחם כזה לא קשה אפילו בעזרת תנור, אבל מכונת הלחם תסייע לפשט את הטכנולוגיה ולצמצם את הזמן המושקע בבישול. אם אתה כבר יודע את המתכון הזה, ואז תסתכל מקרוב איך להכין לחם גבינה במכונת לחם או לחם בצל במכונת לחם .
לחם תפוחי אדמה - מתכון ללחם
המצרכים:
- תפוחי אדמה (בינוני) - 3 יח ';
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- קמח - 600 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- שמרים - 1 ½ כפית.
הכנה
תפוחי האדמה שלי קלופים, לחתוך לחתיכות קטנות ולהשאיר לבשל עד מוכן. 140 מ"ל של מרק תפוחי אדמה מוזג לתוך מיכל נפרד, ואת הנוזל הנותר הוא טחון עם פקעות עד מחית.
מדידת כמות של תפוחי אדמה לתוך קערה של המאפייה, שם אנו שולחים 135 גרם של פירה, שמן צמחי, מלח, סוכר, קמח, ולבסוף, העיקר - רועד. כל מה שנותר הוא לבחור את מצב "לחם רגיל" עם קרום ממוצע במשקל של כ 900 גרם, לוודא את הבצק לסרוג לתוך לחמניה חלקה, ולהשאיר את העבודה הנותרת עוזר המטבח.
המרקם של לחם תפוחי האדמה יכול להשתנות על ידי הוספת קצת תפוחי אדמה תפוחי אדמה גולמיים בבצק במקום פירה, וניחוח הלחם האפוי המוגמר יוסיף צמחייה ותבלינים, ביניהם, כמובן, עשבי תיבול פרובנס, אגוז מוסקט וכוסברה מיובשת. מגוון של לחם יתווספו לירקות היבשים, למשל, עגבניות, פלפלים. גם לפירורים לבנים, לחם תפוחי אדמה הוא בתוספת חלב יבש, כף אשר יש להוסיף יחד עם קמח. ניסויים קולינריים מוצלחים עם לחם תפוחי אדמה בלחם יצר תיאבון נעים!