פירות עדינים של בננות הפכו לסמל מוכר של אקזוטיקה על השולחנות שלנו, אשר, למרבה הצער, הוא שיא מהר מספיק כדי לאבד את הרעננות שלה. כדי לא להוציא את המוצר לשווא, עקרות הבית הכי מפתה החלו לקצור בננות לשימוש עתידי, בצורה של ריבה. אתה יכול לבשל בננה ריבה על התנור או multivark, עצרנו באפשרות האחרונה.
בננה ריבה - מתכון
המצרכים:
- בננות גדולות - 3 חתיכות;
- קנה סוכר - 115 גרם;
- חמאה - 65 גרם;
- מיץ לימון - 45 מ"ל;
- קינמון - 2 כפית.
- ונילין - 1/2 כפית.
הכנה
קילוף בננות מהקליפה, חתך אותן באופן אקראי לחתיכות בגודל בינוני. מפזרים פרוסות בננה עם סוכר, מוסיפים חמאה, מיץ הדר ותבלינים. הגדר את "קאשה" מצב ולהשאיר את הטיפול רותחים מתחת למכסה לתקופה שנקבעה באופן אוטומטי. עוד ריבה רותחים אז הוא שפך מעל מכולות סטריליות מגולגל.
ריבת תות בננה
ריבת בננה פשוטה יכולה להיות מגוונת עם כל תוספות, למשל, פירות יער טריים. קש בננה קלאסי הוא תותים, ועלי בזיליקום הם קצת יותר יוצא דופן.
המצרכים:
- בננות - 1,7 ק"ג;
- לימון - 1 חתיכה;
- תות - 430 גרם;
- סוכר 420 גרם;
- קומץ עלי ריחן טריים.
הכנה
טוחנים קלופות קלופות תותים תות, יוצקים הכל עם מיץ לימון, מוסיפים גסה, סוכר בזיליקום הקרקע. כאשר כל החומרים נמצאים באותה קערה, להשאיר אותם כדי להתנדף יחד בערך 10-15 דקות, ולאחר מכן ללכת למצב "לחץ גבוה" ולאפשר לרתיחה לרתיחה במשך 15 דקות נוספות.
איך להכין ריבת בננה עם אננס?
ניתן גם לשלב בננות עם קרובי משפחה אקזוטיים הקרובים שלהם - אננס וקוקוס. כדי להגדיל את הצפיפות של ריבה, אתה יכול להוסיף קצת ג 'לטין, כך שהיא רכשה את עקביות של ריבה.
המצרכים:
- אננס טרי (בינונית);
- בננות - 5 חלקים;
- קוקוס גילוח - 2 פריטים;
- 1/2 מיץ לימון;
- מיץ אננס - 115 מ"ל;
- ג'לטין - 1 כף. כפית.
הכנה
מערבבים מיץ הדר עם אננס. בננות ואננס מתחלקות לחלקים קטנים של צורה שרירותית, ואז שולחים לקערה יחד עם קוקוס ותערובת של מיצים. השאירו את הריבה במצב "מרווה" במשך 20-25 דקות, עד שהוא מתחיל להיות אחיד, ובדקות האחרונות להוסיף לעדינות מומס במים ג 'לטין ומערבבים היטב.