כרובית שנקטפו בקוריאנית לחורף יהיה לטפל הרצוי לאוהבי חטיפים צמחיים מתובלים. נוכחות של וריאציות רבות של מרשמים רכש יספק את הדרישות המגוונות ביותר של הצרכנים הבחנה.
איך לבשל כרובית בקוריאנית?
כרובית בקוריאנית עבור החורף - billets הם multicomponent וכוללים, בנוסף לתוצר הבסיס, ירקות רבים אחרים. לתקן את ההכנה הראשונית שלהם שמירה על הטכנולוגיה הכללית של הכנה, הופך את ערבות הקבלה של הטעם המדהים ואת סוג יעיל של מתאבנים.
- בחר כרוב כרוב עם inflorescences איכות ללא כתמים כהים או אזורים מפונקים.
- הפריחה מופרדת, מחוממת במים רותחים במשך 2 דקות, ולאחר מכן בשילוב עם מרכיבים נוספים.
- גזר הם מגורד על פומפיה עבור גזר קוריאני.
כרובית במזון מהיר קוריאני
כרובית במרינדה קוריאנית מוכן ביום. לפני ההגשה, את העבודה ניתן להוסיף עם בצל קצוץ, בצל ירוק או קצוץ דק עשבי תיבול טריים. במקרר ניתן לאחסן חטיף עד חודשיים.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל - 2 חתיכות;
- מים - 1 l;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- שמן וחומץ - 5 כפות. כפות;
- מלח - 2.5 כפות. כפות;
- שום - 4 שיניים;
- פלפל, דפנה, ציפורן.
הכנה
- בסיר לערבב את המים עם מלח, סוכר, חומץ, חמאה ותבלינים, מביאים לרתיחה inflorescences הרגליים.
- לאחר 2 דקות, מוסיפים פלפל, שום וגזר, להסיר מהצלחת.
- מלחי כרובית בקוריאנית יושלם ביום.
כרובית לחורף עם תבלינים קוריאניים
עוד יותר בטעם פיקנטי יהיה כרובית עם תבלין עבור גזרים קוריאנית . הגרסה המוצגת להלן מבוצעת עבור אחסון לטווח ארוך למשך שנה או יותר. חומרת החטיף תהיה תלויה בהרכב של קבוצה של תבלינים קוריאני ואת כמות פלפל חריף זה מכיל.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 2-3 יח ';
- שום - ראש אחד;
- מים - 1 l;
- סוכר - 1 כוס;
- חומץ - 1 כוס;
- שמן - 50 מ"ל;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- תיבול קוריאני - 1 כף. כפית.
הכנה
- Inflorescences מבושלים במשך 2 דקות.
- ליטר של מים מבושלים עם מלח, סוכר, חמאה וחומץ, יוצקים כרוב המרינדה עד הקירור.
- מוסיפים את השום, הגזר, התבלינים, משאירים למשך 6 שעות.
- הם הפיצו את המסה על פחיות, מעוקרים במשך 10 דקות.
- כרובית בקוריאנית הוא פקק עבור החורף.
סלט כרובית בסגנון קוריאני - מתכון
התפרעות הצבעים של היצירה הבאה לא תשאיר אדישים לא אסתטים ולא גורמה. זה אידיאלי לקחת פלפלים של צבעים שונים עבור המתכון: אדום וירוק. תערובת של תבלינים יכול להיות מוחלף על ידי תיבול קוריאני מסורתי, בהתחשב בחדות שלה ואת התאמת כמות פלפל חריף.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- פלפל חריף - 1 חתיכה;
- שום - 2 ראשים;
- ציפורן הקרקע, הל, אגוז מוסקט ופלפל שחור - 0.5 כפית;
- כוסברה - 1 כף. כפית;
- מים - 650 מ"ל;
- סוכר, שמן וחומץ - 100 גרם;
- מלח - 1.5 כפות. כפות.
הכנה
- כרוב מבושל במשך 2 דקות.
- תערובת תערובת עם גזר, פלפלים, שום ותבלינים.
- לפרוס הרבה של הבנקים, לשפוך מרינדה, מבושל מן המים, מלח, סוכר, שמן וחומץ.
- לעקר את המכלים במשך 10 דקות ו מכסה את סלט קוריאני של כרובית לחורף.
כרובית, קוריאנית, פטרוזיליה
כרובית בקוריאנית עבור החורף, המתכון של אשר יתוארו הבא, מוכן עם תוספת של פטרוזיליה, כך שהוא רוכש מיוחד, ניחוח, ארומה פיקנטיות מדהימה. חטיף ניתן לצרוך מיד, עם יום במקרר, או פקק לחורף.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - ראש אחד;
- תיבול קוריאני - 1 כף. כפית;
- מים - 1 l;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שמן וחומץ - 1 כף. כפית;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח - 1,5-2 כפות. כפות.
הכנה
- כרוב מבושל במרינדה ממים, מלח, סוכר, שמן וחומץ במשך 2-3 דקות.
- כדי לחמם inflorescences להוסיף גזר, שום, פטרוזיליה ותבלינים, לעזוב למשך 5 שעות.
- הם הפיצו את המסה על פחיות, מעוקרים במשך 10 דקות.
- סובב כרובית עם פטרוזיליה בקוריאנית לחורף, עטוף.
כרובית חריף בקוריאנית
המתכון הבא עבור אוהדי שריפת חטיפים. במקרה זה, כרובית חריף בקוריאנית לחורף מוכן עם תוספת של פלפל אדמה אדום, כמות אשר ניתן להתאים לפי הטעם. אם תרצה, את ההרכב של billet ניתן להרחיב על ידי הצבת זוג של פלפלים בולגרית פרוס על הירקות.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - ראש אחד;
- מים - 700 מ"ל;
- סוכר - 130 גרם;
- שמן וחומץ - 60 מ"ל כל אחד;
- פלפל שחור - 1 כפית;
- כוסברה ופלפל אדום - 1 כף. כפית;
- מלח - 1.5 כפות. כפות.
הכנה
- מרתיחים את התפרחת במשך 3 דקות.
- לשפשף את הגזר ואת השום, להוסיף את הכרוב.
- ממים, מלח, סוכר, שמן וחומץ, המרינדה מבושל ומוזג לירקות.
- לוותר על המסה של פחיות, לעקר במשך 15 דקות, הפקק, לעטוף.
כרובית עם חצילים בקוריאנית
מנות מכרובית בקוריאנית יכול להיות אפילו יותר מגוונת ומקורית. במקרה זה, הרכב של חטיפים הוא הוסיף עם חצילים, אשר יהיה מוערך על ידי אוהבי הירק הזה. ההשתתפות של האחרון לא רק עושה את הטעם של מעדן עשיר עשיר יותר, אלא גם מגדילה את הערך התזונתי של המזון.
המצרכים:
- כרוב - 500 גרם;
- חצילים - 700 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- פלפל - 2 חתיכות;
- שום - ראש אחד;
- בצל - חתיכה אחת;
- מים - 500 מ"ל;
- סוכר - 70 גרם;
- חומץ - 60 מ"ל;
- פלפל שחור ואדום - 1 כפית;
- כוסברה - 1 כף. כפית;
- מלח - 1.5 כפות. כפות.
הכנה
- חצילים פרוסים הם מלוחים, נותר בלחץ הלילה.
- לסחוט את הפרוסות מן המיץ ומטגנים בשמן.
- מרתיחים את הכרוב 3 דקות, לעבור חצילים.
- מוסיפים גזר, בצל, פלפלים, שום ותבלינים.
- מבושל מים, סוכר, מלח וחומץ מרינדים, מוזג לירקות.
- הניחו את לחומר על הבנקים, לעקר במשך 15 דקות.
- הכרובית המרינדה חתומה בקוריאנית לחורף.
כרובית בקוריאנית עם כורכום
שימור כרובית בקוריאנית עם ההמלצות הבאות ייתן חטיף מראה אטרקטיבי צבע עשיר, בהיר, שטוף שמש. סוד ההצלחה בשימוש כורכום הקרקע, אשר, בנוסף למאפיינים האסתטיים, יוסיף תוספת פיקנטי וריח ההכנה.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- פלפל - 2 חתיכות;
- שום - ראש אחד;
- כורכום - 1 כפית;
- מים - 1 l;
- סוכר - 150 גרם;
- חומץ - 150 מ"ל;
- פלפל שחור - 1 כפית;
- כוסברה - 1 כף. כפית;
- מלח - 1.5 כפות. כפות.
הכנה
- מרתיחים את התפרחת במשך 3 דקות, מערבבים עם גזר, שום, פלפל.
- מוסיפים כורכום, כוסברה, פלפל.
- יוצקים מרכיבי מלח ממים, מלח, סוכר וחומץ.
- מעבירים את המסה לתוך פחיות, מעקרים במשך 15 דקות, כובע.
כרובית, קוריאנית, פלפל
מוכן על ידי המתכון הבא כרובית בקוריאה עם פלפל בולגרית צ 'ילי יהיה מרוצה עם מאפיינים מצוינים לא פחות מהרגיל. ייחודה של הגרסה בשימור חטיף מתובל ללא עיקור, אשר עבור עקרות בית רבות הוא עיסוק מכביד ומטריד.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל - 400 גרם;
- שום - ראש אחד;
- בצל 200 גרם;
- מים - 1 l;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- חומץ - 1 כף. כף לצנצנת וחצי ליטר;
- תיבול קוריאני - 0,5 כפית כדי חצי ליטר צנצנת;
- מלח - 1 כף. כפית.
הכנה
- תפרחת, פלפלים, שום, בצל וגזר ממוקמים פחיות.
- ממלאים את הירקות במים רותחים, לעטוף אותם במשך 10 דקות.
- המים מנוקזים, מלח וסוכר מוסיפים, מבושלים, מוזגים לתוך ירקות שוב, מוסיפים תבלין וחומץ.
- כרובית חתומה בקוריאנית לחורף.
מבחר ירקות בקוריאנית עם כרובית
לא לוקחים הרבה זמן ושימור של כרובית בקוריאנית בצורה של מבחר ירקות, שבו, בנוסף המרכיבים הבסיסיים, יש שעועית מחרוזת. זה האחרון הוא חתך מראש לתוך שברי מבושל במשך 5 דקות במים, שם inflorescences היו מבושלים. המרק משמש למרינדה.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 3 חתיכות;
- פלפל בולגרי - 3 יח ';
- שעועית ירוקה - 250 גרם;
- שום - ראש אחד;
- שמן - 150 מ"ל;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- חומץ - 3 כפות. כפות;
- תיבול קוריאני - 10 גרם;
- מלח - 1.5 כפות. כפות.
הכנה
- Inflorescences להרתיח 2 דקות, לבשל שעועית.
- 2 כוסות מרק מעורבב עם חמאה, מלח, סוכר וחומץ, מביאים לרתיחה.
- מערבבים את הכרוב, שעועית, גזר, שום ופלפל עם תיבול, יוצקים את המרינדה, להטיל על פחיות.
- כלי מעוקרים במשך 15 דקות.
- כרובית חתומה בקוריאנית לחורף.
כרובית עם מלפפונים בקוריאנית
הכרובית מוכנה בקוריאנית ללא עיקור עם תוספת של מלפפונים יהיה מוכן לטעימה הראשונה ביום. אחסן את החטיף במקרר מתחת לניילון הכובע. לשימור טוב יותר בכל צנצנת יוצקים מלמעלה כפית של שמן מעודן ירקות מעודן.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- מלפפונים - 2 חתיכות;
- שום - ראש אחד;
- שמן - 150 מ"ל;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- חומץ - 3 כפות. כפות;
- תיבול קוריאני - 1 כפית;
- מלח - 1 כף. כפית.
הכנה
- מרתיחים inflorescences 2 דקות, מעורבב עם מלפפון, פלפל, גזר ושום.
- מערבבים את כל המרכיבים של המרינדה, מחממים אותו עד לרתיחה, יוצקים אותו לירקות, מערבבים.
- לפרוס הרבה בנקים, נשלח הקור.
כרובית עם סלק בקוריאה
הכנת כרובית בקוריאנית עם תוספת של סלק יהפוך זר בורגונדי, הרוויה של אשר יהיה תלוי במגוון של הירקות ואת הכמות שלה. מאפייני הטעם של הבילט נקבעים לפי הפרופורציות של המרכיבים של המרינדה והתבלינים והתבלינים המשמשים.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- סלק - 1 PC;
- שום - ראש אחד;
- שמן - 150 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- חומץ - 150 מ"ל;
- תיבול קוריאני - 1-2 כפות. כפות;
- מלח - 2 כפות. כפות.
הכנה
- מרתיחים את inflorescences ומערבבים עם גזר, סלק, שום ותבלינים.
- הניח את המסה על פחיות ושופכים מרינדה ממים, מלח, סוכר, שמן וחומץ.
- לעקר את המכלים במשך 20 דקות, כובע.