צימוקים יש תכונות שימושיות רבות נמצאים בשימוש נרחב בבישול. בואו ניקח בחשבון את המתכונים של כמה מנות עם צימוקים.
מתכון של דייסת אורז עם צימוקים
המצרכים:
- אורז - 1,5 פריטים;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מים - 3 פריטים;
- חלב - 2,5 פריטים;
- צימוקים - 100 גרם;
- חמאה - 2 כפות. כפות.
הכנה
במחבת מכניסים אורז, ממלאים אותו במים ומבשלים על אש נמוכה, נעים עד שהנוזל נספג לגמרי על ידי החבורה. ואז לשפוך כוס חלב, לשפוך סוכר ולהוסיף צימוקים . מוסיפים את כל החלב הנותר ומבשלים עד שהאורז מתרכך. בדייסת אורז סיים להוסיף קצת שמן ומערבבים היטב.
מתכון לעוגיות עם צימוקים
המצרכים:
- צימוקים - 2 פריטים;
- קמח - 3,5 פריטים;
- סוכר - 2 פריטים;
- חמאה - 220 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- קינמון - 1.5 כפית.
- אבקה לאפייה - 1 כפית;
- סודה מזון - 1 כפית;
- אגוז מוסקט - קמצוץ.
הכנה
מרוסקים את החמאה בסוכר ומוסיפים את הביצים. מערבבים בנפרד את כל החומרים היבשים ושופכים את הביצים. צימוקים ספוג במשך 5 דקות במים רותחים, מיובש וזרק לתוך הבצק, תוך ערבוב. לאחר מכן, אנו יוצרים כדורים קטנים ומפיצים אותם על קלף. אופים את הביסקוויטים ב 180 מעלות במשך 10 דקות.
המתכון לחמניות עם צימוקים
המצרכים:
- חלב - 250 מ"ל;
- חמאה - 150 גרם;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- ונילין - 10 גרם;
- סוכר - 5 כפות. כפות;
- צימוקים - 100 גרם;
- קמח - 500 גרם.
הכנה
בחלב חם להמיס שמרים יבשים עם סוכר והניח את הכף במשך 15 דקות במקום חמים. חמאת קרם נמסה בקערה ומניחה לה להתקרר. מערבבים בנפרד את הביצה עם ונילין, יוצקים את התערובת לתערובת החלב, מוסיפים את הביצה ושופכים בשמן מקורר. מערבבים בזהירות, מוסיפים בהדרגה קמח ומערבבים בצק רך. אנחנו מכסים את זה עם הסרט ולשים אותו במשך 2 שעות במקום חמים.
והפעם אנחנו מתרחצים ונספגים עד לצימוקים. תרים את הבצק היטב, מערבבים אותו ומערבבים את הצימוקים המוכנים. לאחר מכן, על גיליון אפייה משומן בשמן צמחי, לפרוס את חתיכות בצק, לכסות במגבת ושם אותם להוכחה במקום חמים. ואז אופים את לחמניות בתנור שחומם מראש במשך כ 15-20 דקות.
מתכון גבינת קוטג 'עם צימוקים
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 1 ק"ג;
- צימוקים - 200 גרם;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- קמח - 200 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- ונילין;
- ביצה - 4 חתיכות;
- קמח - ללחם.
הכנה
גבינת קוטג 'עשב עם סוכר ונילין, מוסיפים ביצים ומערבבים היטב. ואז לשפוך את הקמח ולהביא את הבצק להומוגניות. תפוחים וצימוקים נשטפים, מעובדים ופרוסים בקוביות קטנות. בהדרגה מכניסים תפוחים וצימוקים לתוך הבצק, יוצרים כדורים קטנים בידיים, מעבירים אותם בקמח ומטגנים אותם על השמן משני הצדדים עד לקרום אדמדם.