מנה פשוטה, מזינה, מזינה וטעים לחיי היומיום - כרוב מבושל עם נקניק, וזה מאוד קל להכין. מתכונים כאלה ידועים במסורות הקולינריות של מדינות רבות, והם פופולאריים במיוחד בקרב העמים דוברי הגרמנית ובקרב הסלאבים. הקסם והפשטות של המתכון הזה יהיה מוערך על ידי אנשים עסוקים.
המתכון לכרוב חמוץ מבושל עם נקניק מעושן או מבושל
המצרכים:
- כרוב לבן או סאבוי - 0,5-0,8 ק"ג;
- נקניק (לדוגמה, "Krakovskaya" או כל בשר חזיר) - 300-500 גרם;
- בצל - 1-2 יח ';
- שום - 2-4 ציפורן;
- שומן לסקווש או לחזירים;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה וכו ');
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפיות (אופציונלי);
- תבלינים יבשים (פלפלים, זרעי קימל, עלה דפנה, ציפורן).
הכנה
בצל, מקולף וקצוץ עם רבע טבעות, מטגנים על פיצוצים או smaltse בקדירה או בסיר. נקניק חתוך לקוביות קטנות או קוביות. כרוב קוואסנויו שטף במים והושלך לתוך מסננת.
אנחנו מוסיפים נקניק לקדירה עם כרוב ותבלינים. מבשלים על אש נמוכה עד לבוש, ומערבבים מדי פעם. בסוף התהליך, ניתן להוסיף רסק עגבניות, דילול קל עם מים (אופציונלי). מתובל עם שום לחוץ ירקות קצוצים.
כדי כרוב, מבושל עם נקניק, אתה יכול להגיש כוס בירה ו / או כוס gorilka מתובל.
תבשיל כרוב טרי 2 סוגים עם נקניק מעושן
המצרכים:
- כרוב בריסל - 300 גרם;
- כרוב אדום - 300 גרם;
- נקניק - 300-500 גרם;
- בצל לבן - 1 PC;
- בצל אדום - 1 PC;
- חזיר או פיצוצים (או שמן צמחי);
- שום - 2-4 ציפורן;
- פלפל אדום מתוק - 2 יח ';
- פלפל חריף אדום;
- הירוקים שונים;
- קצת יין לבן או ורוד;
- תבלינים יבשים (כמון, גרגיר, ציפורן, דפנה, זרעי כוסברה, שומר).
הכנה
חותכים רבע הטבעות לתוך בצל אדום במחבת. אנחנו מוסיפים כרוב אדום ותבשיל עם תוספת של יין ותבלינים.
בצל לבן, פרוס באותו אופן, אנחנו עוברים במחבת עמוקה. אנו מוסיפים נבטים בריסל (כל kochanchikami), נקניק, לחתוך לחתיכות קטנות קש קש פלפל. תבשיל עד כרוב רך ופלפל. אנחנו מניחים על צלחות, הבא הבאנו כרוב אדום מבושל. מתבלים בפלפלים חריפים ושום. אנחנו עושים ירק. מלח לא נחוץ - ב נקניקים זה יותר ממספיק. ניתן להגיש יין שולחן קל או בירה כהה.
המתכון לכרוב מבושל עם נקניק בסגנון מזרחי
המצרכים:
- נקניקיות - 300-500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- כרוב קולרבי - 200 גרם;
- כרוב Pack-choy - 200-300 גרם;
- שמן שומשום - 4-5 כפות. כפות;
- יין אורז Shaoxing;
- שום - 4 שיני שום או חבורה של שום בר;
- רוטב סויה;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- זנגביל טרי;
- פלפל אדום מתובל;
- ירקות (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, טרגון, לימון דורה).
הכנה
בישול על אש גבוהה.
בצל קצוץ חתוך לטבעות רבע ומטגנים בווק או במחבת עמוקה בשמן שומשום. קולראבי נקי
אנחנו מכינים את הרוטב: לשפשף את שורש זנגביל על פומפיה קטנה, לסחוט שום, מוסיפים פלפל חריף קצוץ רוטב סויה. לאחר 10 דקות מסנן דרך מסננת. יוצקים לתוך הווק ומערבבים. פרשנו על צלחות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. אנחנו לקשט עם הענפים של הצמחייה. ניתן להגיש אורז מבושל או אטריות אורז.