קציצות עוף עם צלחת כרובית - עסיסית וטעימה להפליא, אשר בבקשה כל האורחים שלך. הוא מוכן מהר מספיק יתאים כל לקשט.
קציצות עוף עם כרובית
המצרכים:
- כרובית - 600 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- פילה עוף - 300 גרם;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- שומר טרי;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
חותכים כרוב לתוך inflorescences קטן להרתיח במשך 5 דקות במים רותחים מומלחים. הפעם אנחנו מעבירים את פילה העוף ומטחלים אותו במטחנת בשר. אנחנו חותכים את הפטרוזיליה והשמיר בסכין ומכים את הכרוב בבלנדר. עכשיו לשלב את הקרקע עוף, ביצים, כרוב, ירקות, יוצקים את הקמח לזרוק את התבלינים לפי הטעם. מערבבים היטב את הכל ומפיצים את הבצק במנות קטנות עם כפית על המחבת המחוממת בשמן. מטגנים עוף עם כרוב עם צבע זהב משני הצדדים.
כופתאות עוף עם כרוב
המצרכים:
- עוף טחון - 1 ק"ג;
- כרוב פקין - 700 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- פטרוזיליה ירוקה - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו שוטפים כרוב וגזרים. אנחנו מנקים את הנורה, חותכים אותה קלות בסכין ומעבירים אותה על שמן צמחי. לאחר מכן לזרוק את הכרוב, מערבבים ומטגנים יחד במשך כ -10 דקות, בקערה עמוקה, להפיץ את התרנגולת mince, לנהוג את הביצה, להפיץ את הצלי, ירקות קצוצים ומערבבים היטב. מן המילוי המוכן אנו מכינים נתחי עוף מסודרים עם כרוב, מכניסים אותם לתבנית ומכניסים אותם לתנור, מהודקים בנייר על ראשיהם, במשך 40 דקות.
קציצות מחזה עוף עם כרוב חמוץ>
המצרכים:
- פילה חזה עוף - 600 גרם;
- כרוב חמוץ- 300 גרם;
- נורה - 0.5 יח ';
- כיכר - פרוסה אחת;
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- תבלינים;
- חלב - 0,5 פריטים;
- שמן צמחי.
הכנה
פורסים את הכיכר ספוגה בחלב ועוזבים במשך 15 דקות, כרוב מרווה שוטף, מושלך במסננת ומניח לניקוז המים. נורה נקי גס לחתוך טבעות. עכשיו אנחנו מתפתלים לתוך בשר עוף הקערה דרך מטחנת בשר, מוסיפים קרן, פרוסת ספוגית של כיכר וכרוב כבוש. הכל בזהירות לערבב, אם יש צורך, לדלל את המילוי עם חלב ולהוסיף מלח לפי הטעם. לאחר מכן, אנו יוצרים את חתיכות קטנות ומכניסים אותם לתוך קערה משומנת רב כוס. מלמעלה משמנים את כל חתיכת עם שמנת חמוצה ומבשלים קציצות עוף עם כרוב במשך כמה 20 דקות. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול.