Rusks יכול לשחק תפקיד לא רק חטיפים עצמאיים טעימים, אלא גם תוספת מעניינת המנות העיקריות שלך. הטכנולוגיה של ההכנה שלהם לא ישתנה בהתאם למטרות של שימוש נוסף, ולכן להלן נוכל לפרק דרך אוניברסלית של אפיית קרקרים בתנור בתנאי הבית.
קרקרים מלחם לבן בתנור
הקרוטונים מתכון זה מתמלאים בטעם השום ועשבי התיבול הריחניים של פרובאנס, ולכן הם יהיו השלמה מושלמת לסלטים קלים ולרטבים לטבול.
במקרה זה, אנו משתמשים בשום יבש, הקרקע לאבקה, כך החיות עצמם ימלאו שום טעם, אבל הם לא לשרוף, כפי שזה היה קורה עם תוספת של שום טרי.
המצרכים:
- כיכר לחם (בינוני);
- שום יבש - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 75 מ"ל;
- אורגנו, בזיליקום - 1 כף. כפית.
הכנה
חותכים את הלחם לחתיכות בגודל הרצוי, יוצקים אותם בשמן זית. מערבבים את השום היבשים עם עשבי תיבול, קמצוץ טוב של מלח ופלפל אדמה טרי. מפזרים בנדיבות את הקרוטונים על מגש אפייה בתערובת ומגלגלים אותם, מוודאים שכל אחד מחתיכות הלחם מכוסה בתבלינים באופן שווה. אופים שום קרוטונים בתנור במשך כ 14 דקות ב 180, לזכור לערבב.
איך לבשל קרוטונים תוצרת בית בתנור?
המצרכים:
- כיכר לחם (בינוני);
- בצל יבש - 5 גרם;
- שום יבש - 5 גרם;
- טימין מיובש, בזיליקום ואורגנו - קמצוץ;
- שמן זית - 35 מ"ל.
הכנה
מחולק לקוביות לחם, מפזרים בשמן זית, מלח, העונה עם עשבי תיבול ובצל יבש, כמו גם שום. הקצו הכל על קלף ומניחים מתחת לגריל של התנור. במצב זה, לחם במהירות חום, כך לצפות בו מקרוב ולהפוך אם יש צורך.
קרקרים עם גבינה בתנור - מתכון
קרוטונים אלה טובים כמו חטיף עצמאי או תוספת למרק, והם בהחלט יהיו מרוצים
המצרכים:
- בגט ;
- שמן זית - 65 מ"ל;
- צ 'דר מגורד - 85 גרם.
הכנה
בגט לחתוך לחתיכות של הצורה והגודל הרצוי, מפזרים שמן זית, מלח היטב, ולאחר מכן להפיץ על גיליון אפייה. מפזרים חתיכות לחם עם גבינה מגוררת, מחלקים אותה לא סמיך מדי, כך שהוא אפוי ופריך. אז זה נשאר כדי לסדר הכל בתנור שחומם מראש לתנור 180 מעלות ולחכות עד שהמשטח של הקרקרים הופך לסומק ולצלוי.