הרינג מתחת למעיל הפרווה - מוכר ואהוב על ידי סלט רבים. באופן מסורתי הוא מוכן על ידי הנחת את החומרים על צלחת שטוחה. עכשיו נספר לכם איך להכין דג מלוח מתחת למעיל פרווה על שולחן חגיגי. מתברר טעים ויפה להפליא. האורחים יהיו מופתעים לטובה, ואתה תקבל מחמאות ושבחים.
מתכון לרינג במעיל פרווה
המצרכים:
- סלק - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- גזר - 300 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- בצל - 100 גרם;
- הרינג מלוח מעט - 1 PC;
- מיונז - 100 גרם.
הכנה
ירקות בודדים לרתיחה עד מבושל, לאחר מכן אנחנו מגניב. לגבי סלק - זה יכול גם להיות אפוי בתנור, ואז זה ייצא מתוק יותר וטעים. הרינג נקי, להסיר את העצמות לחתוך את קוביות פילה. טוחנים את הבצל ומשלבים אותו עם הרינג. אם תרצה, את הבצל ניתן מושרה בתערובת של חומץ ביחס של 1: 1. ירקות מוכנים שלושה על פומפיה בינונית. ביצים, מבושלים קשה, גם שלושה על פומפיה. על השולחן אנו מפיצים את סרט האוכל, מניחים את הסלק בשכבה אחת, מוסיפים מעט מלח וסוחטים אותו קצת. הבא, להניח את שכבת הגזר, גם מלח, לסחוט ומכסה עם מיונז. אנחנו מפזרים את שכבת תפוחי האדמה מלמעלה, קצת קומפקטי זה משמנים עם מיונז. אחר כך מגיעה שכבת הביצים, מרוחה במיונז. על זה אנחנו שמים רצועה של דג מלוח עם בצל ועוטפים את כל זה בתוך חתיכת דג מלוח מתחת מעיל פרווה. אנחנו מסירים אותו במקרר במשך 3 שעות לפחות, כך שהוא חדור.
סלט מגלגל את הרינג מתחת למעיל פרווה
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- פילה דג מלוח מעט - 200 גרם;
- גבינה רכה כמו פילדלפיה - 120 גרם;
- מיונז - 150 גרם;
- מזון ג'לטין - 10 גרם;
- מים - 50 מ"ל.
הכנה
יוצקים ג'לטין עם מים חמים ולתת לו לגדול טוב. ואז מערבבים את המסה עם מיונז. סלק, גזר ותפוחי אדמה מבושלים בנפרד עד מוכן. אחר כך אנחנו מקררים את הירקות, נקיים ושלושה על פומפיה. חותכים את פילה הרינג עם חתיכות בינוניות. ירקות בנפרד על צלחות בכל אחד מהם אנו מוסיפים 3 כפות של מיונז, מעורבב עם ג 'לטין. על משטח העבודה להפיץ את הסרט מזון ולהניח את החומרים בשכבות, כל אחד עושה קצת פחות מאשר הקודם: סלק, גבינת פילדלפיה, תפוחי אדמה וגזר. במרכז אנחנו פורסים חתיכות הרינג. אנחנו מקפלים את הגליל ומוסיפים אותו למקרר למשך הלילה, ואז מוציאים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות.