המתכון לעוגת אגס

אופים עוגת אגס טעים לא קשה. ישנם מתכונים רבים, אלה הפופולריים ביותר.

פשוט עוגה אגס מתכון

המצרכים:

• כוס קמח חיטה;
• 2 ביצי עוף;
• שקית אחת של אבקת אפייה (ניתן להשתמש בסודה, מכובה בחומץ);
• 150 גרם סוכר;
• 150 גרם של שמן טבעי שמנת;
• 5-6 אגסים;
• בר שוקולד שחור;
• 100 גרם של גרעיני שקדים;
• 1 כף דבש;
• חצי לימון.

הכנה:

אגוזים מחוממים במקצת, מקוררים ומעוכים בבלנדר (או בדרך אחרת). אנחנו ננקה את האגסים שטף. 2-3 אגסים, לחתוך לקוביות, והשאר יהיה לחתוך לפרוסות דקות ומפזרים מיץ לימון. שוקולד שבור לריבועים. מעט ביצים vzokem עם סוכר, מוסיפים חמאה מרוככת ומביאים למסה הומוגנית. מוסיפים את אגוזי הקרקע ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה. אנחנו מערבבים אותו. הכנסנו לבצק של אגסים ושוקולד וערבבנו שוב בעדינות. אנחנו מכניסים את הבצק לצורה מעוצבת, משומנת בחמאה. להחליק את להב הכתף. אנחנו נניח פרוסות אגסים למעלה. מניחים את הטופס בתנור, מחומם לטמפרטורה ממוצעת, כ 60 דקות עד 70 דקות. מוכנות העוגה נבדקת עם קיסם עץ או התאמה (לאחר פירסינג את העוגה באמצע זה צריך להישאר יבש). עוגה מוגמרת עם מברשת סיליקון משומנת עם דבש חם ומפזרים שקדים טחונים (או אגוזים).

סיבוב פאי

זה מעניין לאפות עוף אגס.

המצרכים:

• 3-4 אגסים גדולים;
• כוס סוכר;
• כוס קמח;
• 4 ביצי עוף;
• 170 גרם של חמאה טבעית מרוככת;
• 50 גרם של גרעיני שקדים;
• חצי כוס גרעיני אגוז;
• קצת הל;
• שקית אבקת אפייה;
• קמצוץ מלח.

הכנה:

מחממים את התנור לטמפרטורה ממוצעת. אגסים אנו חותכים כל 4 חלקים ולהסיר את הליבות. בואו נחמם את המחבת היבשה ונמס 120 גרם סוכר עליה באש איטית. מוסיפים את פרוסות האגסים ולתת להם מכל הצדדים zakaramelizirovatsya. אגוזים של שקדים או אגוזים נמחצים בבלנדר. נחבר את הסוכר הנותר והשמן. מוסיפים הל, אבקת אפייה, קמצוץ מלח ומעוך להומוגניות. מוסיפים ביצים בזה אחר זה, יוצקים כמויות קטנות של קמח ושקדים טחונים בזהירות ללוש. עובש עמוק לאפייה עם החמאה הנותרת ומניחים בזהירות את פרוסות האגסים המשובחות, ומשאירות ביניהם פערים. מעט למחוץ את הידיים של הקרנל של אגוזי מלך להתפרק בין פרוסות של אגסים. הקרמל הנותר במחבת יהיה מבושל על אש נמוכה. פול זה אגס קרמל עם אגוזים. מלמעלה לפזר את הבצק שווה - זה צריך לכסות לחלוטין את האגסים והאגוזים. מניחים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות. פאי אגסים מוכן מעט מגניב ולהפוך את הצלחת על המנה.

פאי עוגה עם אגסים

אתה יכול לאפות עוגה אגס טעים מן בצק עלים.

המצרכים:

• 500 גרם של בצק עלים;
• 4-6 אגסים;
• 500 מ"ל של יוגורט סמיך;
• כמה ונילין;
• 2 כפות סוכר.

הכנה:

מגלגלים את הבצק לשכבה ומכניסים לתבנית אפייה משומנת, יוצרים את צדי הבצק. מערבבים יוגורט, סוכר ונילין עד חלקה. ננקה את האגסים, נחתוך לפרוסות ונכניס אותם לתוך הבצק. אנחנו יוצקים פרוסות של אגסים עם מסה יוגורט ומניחים את הפאי נוצר בדרך זו בתנור שחומם מראש ל 200 º. אנחנו אופים במשך 40 דקות. עוף אגס עוגה הוא טוב במיוחד כאשר הוא מקבל קר המילוי "תופס".

מוסיפים את גבינת הקוטג '

עוגת אגס עם גבינת קוטג 'יהיה טעים.

המצרכים:

• 1.5 כוסות שמנת חמוצה;
• כמו הרבה קמח חיטה;
• 200 גרם של גבינת קוטג 'בבית;
• גרם של 100-150 חמאה;
• 6 אגסים;
• 3 ביצים;
• 4 כפות סוכר;
• חצי לימון;
• קמצוץ מלח.

הכנה:

אנחנו לשטוף 1 ביצה עם כף אחת של סוכר. ממשיכים לבחוש, מוסיפים חמאה מרוככת ו 1 כף שמנת חמוצה. מוסיפים בהדרגה כוס אחת של קמח מנופה. נלוש את הבצק ומכניסים אותו למקרר למשך חצי שעה. ננקה את האגסים מהקליפה, נסיר את הליבות ונחתוך אותם לפרוסות. גזרנו גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה ולימון. נירה 2 ביצים עם 3 טבלה כפות סוכר (מיקסר). מוסיפים את הקמח הנותר, מסה הקורד ומערבבים היטב. את הבצק הוא התגלגל לשים בצורה משומנת, אנחנו יוצרים את החצאיות. על גבי, לפרוס פרוסות של אגסים, ועל גבי שכבת אפילו שכבת מסה. מכניסים את העוגה בתנור לשעה. לכבות את האש ולתת לו להתקרר מבלי להוציא אותו. פאי מוכן יכול להיות מעוטר עם פלחי אגסים, אגוזים וקצפת עם שוקולד מגורר.

כאשר אגסים טריים לא, אתה יכול לאפות עוגה עם ריבת אגס. אנחנו עושים הכל באותו אופן כמו במתכונים שניתנו לעיל, רק במקום אגסים טריים אנו משתמשים פרוסות ריבה.