למרות התכונות הרפואיות של כל הזנים של דבש, דבש מן דלעת נחשב לאחד השימושיים ביותר, אבל גם סוגים טעימים של זה מעדן טבעי. יחד עם ניחוח וטעם עצומים, הדבש דלעת גם נלחם לחלוטין נגד הצטננות עוזר לנקות את הגוף, במיוחד את הכבד, מייצרת אפקט משתן חזק.
המוצר הנבחר או הנכונים ניתן להבחין בין הנישואין לא רק עבור טעם לוואי דלעת קלה, אלא גם על צבע: זה כתום בהיר, כמו עיסת של דלעת בשלה לחתוך, עקביות נוזלית מאוד, המוצר שקוף לחלוטין.
מצא דבש דלעת אמיתי על המכירה היא די קשה, העובדה היא כי פרחים דלעת אין תפוקת דבש גבוהה, ולכן כל ההוצאות בילה על קבלת המוצר בקושי לשלם את הפלט. אנחנו הולכים להגיד לך איך לבשל דבש דלעת עם הידיים שלך. כדי לעשות זאת, אתה צריך מינימום של מרכיבים.
מתכון דבש דלעת
עבור השם "דבש דלעת" למעשה טמון מתכון סירופ דלעת, אשר מבושל על בסיס סוכר מגורען חתיכות של דלעת ישירות. ישנן מספר טכניקות לבישול דבש כזה נתחיל עם הפשוטה ביותר עמיד.
לפני שאתה יכול לעשות דבש דלעת בבית, אתה צריך לבחור דלעת קטנה שלמה, לשטוף אותו, לייבש אותו, ולאחר מכן לעשות חור קטן בחלק העליון של הפרי לחלץ את הזרעים ואת הסיבים דרכו. יוצקים את חלל שנוצר עם סוכר לראש. באשר לבחירה של סוכר, הזול ביותר, אבל לפחות שימושי וטעים, יהיה דבש עשוי סוכר לבן רגיל, אם אתה יכול לקבל סוכר חום, אז בהחלט להשתמש בו. השאירו את הפרי במקום קריר במשך 10 ימים, במהלך תקופה זו כמות גדולה של מיץ יתחיל לפלוט מן הדלעת, אשר יהיה להמיס את גבישי הסוכר ולתת סירופ דלעת עבה בשקע.
דלעת דלעת עם סוכר צריך להיות מאוחסן בתוך צנצנת נקייה ויבשה, זה יהיה אפילו יותר טוב לעקר אותו לפני השימוש, ואת עיסת דלעת הנותרים אתה יכול לעשות פירות מסוכרים להשתמש במתכונים אחרים ממתקים.
איך להכין דלעת דלעת - מתכון
מתכון זה מיושם בחיים הרבה יותר מהר מאשר הקודם, בתוך פחות משעה על השולחן שלך יהיה צנצנת של מעדנים דלעת. החיסרון היחיד הוא שמספר רב של דלעות, לא כל כך הרבה דבש מיוצר (כ 200 גרם של דבש עם קילו של עיסת), ולכן טכנולוגיה זו רלוונטית דווקא בעונת דלעת, כאשר יש צורך להתמודד עם עודף של היבול.
המצרכים:
- עיסת דלעת - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 185 גרם.
הכנה
חותכים את עיסת דלעת שאריות של סיבים לקלף, לחתוך אותו חתיכות קטנות ולשים בסיר. יוצקים את הדלעת עם הסוכר ושם את זה עד לנקודה שבה הפרי יאפשר את המיץ ללכת. הבא, מיכל עם דבש בעתיד לשים על האש ומבשלים כ 10 דקות, בהדרגה decanting סירופ ומזג זה החוצה
כיצד לאחסן דבש דלעת?
הודות לשפע של סוכר מגורען, דבש דלעת יכול למשוך מספר גדול של מיקרואורגניזמים המוביל הנזק שלו, ולכן לסוגיית אחסון המוצר המוגמר יש להתייחס ברצינות. אפשרות אחסון אידיאלי יהיה כל מיכל זכוכית מעוקרים סגור היטב. השאירו את הדבש לאחסון רק במקום קריר, המרתף הוא אידיאלי, אבל תא המקרר הרגיל יהיה גם מתאים.