ללא שם: האם אתה אוהב ממתקים Raffaello? אלה שאוהבים, יכול בקלות להכין קינוחים תוצרת בית טעים עם כמעט אותו טעם. כדי לעשות זאת, להכין קרם "Raffaello" עם שבבי קוקוס. זה יכול לשמש עבור עוגות ומאפים, או כמו קינוח עצמאי, למשל, מוגש עם קפה או תה.
תגיד לך איך להכין קרם "Raffaello" בבית.
נכון לעכשיו, המתכון הפופולרי של קרם "Raffaello" עם שימוש של מזון משומר ידוע " חלב מרוכז עם סוכר." הקרם עם מרכיב זה מתברר מתקתק מעט גס, רחוק הטעם האותנטי של "Raffaello". בנוסף, הטעם של חלב מרוכז, מעדן סובייטי פופולרי, כמו לא כולם, והם עכשיו מכינים את המוצר כת, לא תמיד מודרך על ידי GOST.
להכנת קרם עדין וקל "Raffaello" עדיף להשתמש בשמנת חלב טבעית בתכולת שומן גבוהה או בינונית.
מתכון קרם עדין "Raffaello" עם שבבי קוקוס
המצרכים:
- צ'יפס קוקוס - 40-100 גרם;
- שמנת טבעי חלב בינוני או שומן גבוה תוכן 200 מ"ל;
- שוקולד לבן - אריחים במשקל של 80 גרם או 100.
חומרים אופציונליים:
- רום לבן או זהב - 1-2 ts.lozhki;
- וניל - לחישה אחת;
- גרעיני שקדים מגוררים בדבק - עד 20 גרם.
הכנה
אם אנחנו מכינים שמנת לקינוח עצמאי, בואו ניקח יותר שבבי קוקוס.
אנחנו מבשלים אמייל, זכוכית או כלי קרמיקה. אנחנו שוברים את השוקולד הלבן וממיסים אותו בשמנת על אש נמוכה (זה אפילו טוב יותר לעשות את זה באמבט מים). ממלאים את שבבי הקוקוס בתערובת שמנת. ניתן להוסיף רכיבים ומערבבים אופציונליים. מכסים את המכסה במכסה ומחכים עד שיתקררו. אם, לדעתך, הקרם לא מספיק סמיך, שמנו את המכל במקרר לזמן מה. מהקרם העבות אפשר להכין סוכריות בצורת כדורים: חלק של שמנת עבה שאנחנו לוקחים עם כפית, נפרדות ומתפוררות בגלידת קוקוס.
מכיוון שבמתכון הקודם של קרם רפאלו השתמשנו בשוקולד לבן, מוצר עם מתיקות מספקת לא יכול להיכלל בקרם. עם זאת, אם מנקודת המבט שלך הקרם התברר לא מתוק מספיק, אתה יכול להוסיף את זה לא יותר מ 2 כפות סוכר (עדיף בצורה של אבקה). מוסיפים את אבקת לאחר יש מותך שוקולד לבן בשמנת, כדי לקבוע את הכמות הרצויה של סוכר, תחילה לנסות את התערובת לפי הטעם.
קרם מוכן "Raffaello" משמש לבניית עוגות ומאפים או שימש קפה, תה או rooibos, זה גם טעים על ידי התפשטות על קרקרים טריים, או רק כפית.