האוזן מהראש והזנב של סלמון ורוד - המתכונים הטובים ביותר של מרק דגים טעים

האוזן מהראש והזנב של סלמון ורוד הוא פתרון תקציב מצוין לקשט את תפריט ארוחת הצהריים ביום דג או הדרך הטובה ביותר להשליך חלקים דגים שאינם מתאימים לבישול מאכלים אחרים. גם ללא תוספת של פילה מרק יכול להיות טעים, מספק ועשיר.

איך להרתיח אוזן מ ראש ורוד סלמון?

נוסף על המתכונים המוצעים תלמד כמה לבשל סלמון ורוד על האוזן, מה מזונות כדי להשלים את התבשיל ובאיזה כלי ניתן לממש את הטכנולוגיה. כאשר אתה מעצב את כל הווריאציות חייב לקחת בחשבון את הכללים פשוטים:

1. ראש הדג צריך להיפטר הזימים והעיניים, אשר יכול לתת את המרירות מרק.
2. טעם מיוחד של האוכל ייתן את השורשים: גזר, סלרי, פטרוזיליה, תפוחי אדמה יהפכו את המנה מלאה, בצל, תבלינים ותבלינים - ריחני מתובל.
3. ראש וזנב הדגים נשפכים במים ומבשלים במשך 25-30 דקות, לאחר מכן מרתח מסונן ומשמש כבסיס לבישול המרק.

האוזן מהראש והזנב של סלמון ורוד - מתכון

אוזן סלמון ורוד הוא מתכון פשוט ואינו דורש נוכחות של ניסיון קולינרי עשיר או מוצרים מעודן. כל מה שצריך כדי לקשט את המנה, ככלל, הוא בכל מטבח. הרכב לקוני המוצע להלן ניתן להוסיף בכל עת עם ירקות אחרים, תבלינים ותבלינים על פי בחירתך.

המצרכים:

• ראש וזנב של סלמון ורוד - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• מלח, פלפל, דפנה, ירוקים.

הכנה

1. ראשי וזנבות הם שפכו עם מים מבושלים במשך 25 דקות.
2. לחלץ את חלקי הדג מן המרק, אשר מסונן וחזר לאש.
3. מוסיפים תפוחי אדמה, גזר ובצל, מתבלים את התוכן, מרתיחים.
4. הניחו את בשר הדגים, הירוקים, הוציאו את המיכל מהאש.
5. לאחר 10 דקות, האוזן מן הראש והזנב של סלמון ורוד הוא חדור ומוכן.

אוזן, סלמון, ורוד, דוחן

מזין יותר ומספק הוא האוזן מ ראש סלמון ורוד עם דוחן . לפני ההוספה למרק, נשטף הקרום לפני שקיפות המים, מוזג מעל מים רותחים במשך כמה דקות, ולאחר מכן שטף שוב. הליך זה לא רק להאיץ את העיכול של דגנים, אלא גם לשפר את המאפיינים טעם של מרק.

המצרכים:

• ראש וזנב של סלמון ורוד - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• מים - 2 l;
• דוחן - חצי כוס;
• פלפל מתוק - ½ יח.
• מלח, פלפל, דפנה, שמן, ירקות.

הכנה

1. מרתיחים את הדג, ואז הבשר מופרד מן העצמות, ואת מרק מסונן.
2. שים את תפוחי האדמה ואת דוחן בקערה עם מרק, להרתיח במשך 10 דקות.
3. הכניסו בצל בצלים עם גזר, קצוץ פלפל בולגרית, תבלינים, לבשל עוד 10 דקות.
4. בקצה האוזן מהראש והזנב של סלמון ורוד מתובל בירקות.

אוזן, סלמון, ורוד, ביצה

המתכון הבא לאוזן מסלמון ורוד שונה במקצת מהוריאציות הקודמות. במקרה זה ביצים עוף משמשים מרכיבים נוספים למילוי מרק. הוא מוכה במזלג עד הומוגניות ומוזרק לתוך המנה בשלב הסופי של הבישול, מוזג ב טפטוף דק וממשיכים לבחוש את התוכן של המחבת.

המצרכים:

• ראש וזנב של סלמון ורוד - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• מים - 1,5-2 l;
• ביצה - 1 חתיכה;
• מלח, פלפל, דפנה, שמן, ירקות.

הכנה

1. במרק מחלקים של דג להטיל תפוחי אדמה וירקות הצילו, להרתיח 15 דקות.
2. מתבלים את המנות, מזריקים את הבשר של הסלמון הוורוד, מזריקים את הביצה, זורקים את הירקות.
3. לאחר 10 דקות, את האוזן עם ביצה מן הראש והזנב של סלמון ורוד הוא חדורים ומוכנים.

אוזן מ ורוד סלמון ראש - מתכון עם אורז

האוזן מהסלמון הוורוד עם האורז היא גרסה תזונאית וטעימה של מאכל אהוב, שעיצובו עדיף לבחור מגוון עגול. זה לא יהיה שעה מתחילת בישול חם, על השולחן שלך יהיה ריח ארבע מנות של מזון מעורר תיאבון, שממנו הטועמים יהיה מרוצה לחלוטין.

המצרכים:

• ראש וזנב של סלמון ורוד - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• מים - 2 l;
• אורז - ½ כוס;
• מלח, פלפל, דפנה, שמן, ירקות.

הכנה

1. מבשלים מרק מן הדג, מסנן, ואת הבשר מופרד מן העצמות.
2. ב בסיס נוזלי רותח להניח תפוחי אדמה ואורז שטף, לבשל במשך 10 דקות.
3. מוסיפים את הירקות המלוחים, מתבלים את המנה לפי הטעם, מוסיפים ירקות, מרתיחים.
4. אחרי עוד 10 דקות, אוזן טעימה של סלמון ורוד יהיה מוכן.

אוזן, סלמון, ורוד, קרם

טעים במיוחד מעולה הוא האוזן עם שמנת מן הראש והזנב של סלמון ורוד. טעם קטיפתי רך של האוכל לא יכול לעזוב אדיש אפילו הבחנה ביותר של besties. קרם ניתן להציג בשלב הסופי של בישול חם, או כמו במקרה זה בהתחלה לחמם אותם יחד עם ירקות במחבת.

המצרכים:

• ראש וזנב של סלמון ורוד - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• מים - 2 l;
• קרם - 1 כוס;
• מלח, פלפל, דפנה, שמן, ירקות.

הכנה

1. מרתיחים דגים, מרק לסנן, לשים בו תפוחי אדמה, מבושלים עד רך.
2. מעבירים את הירקות, מוסיפים את השמנת, את התבלינים ואת התבלינים, יוצקים פנימה חצי כוס מרק ונשיפה במשך 10 דקות.
3. מעבירים את תכולת המחבת לסיר, מוסיפים פטרוזיליה.
4. אחרי 10-15 דקות, אוזן שמנת של סלמון ורוד הוא חדור ומוכן.

האוזן מ ראש סלמון ורוד עם שעורה פנינה

אם אתה תומך של שעורה פנינה, אז המתכון הבא לקשט את המנה, אין ספק, אתה תאהב. האוזן של ראש סלמון ורוד עם שעורה פנינה מתברר להיות עשיר, מזין, טעים ושימושי. כדי לקצר את זמן הבישול, יש צורך להשרות את הגרון למספר שעות מראש.

המצרכים:

• ראש וזנב של סלמון ורוד - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• מים - 2 l;
• שעורה פנינה - 1/3 כוס;
• מלח, פלפל, דפנה, שמן, ירקות.

הכנה

1. לקשט את המרק, לסנן, לתת בפעם השנייה להרתיח, לזרוק שעורה.
2. מבשלים את התוכן במשך 15 דקות, להניח את תפוחי האדמה, לבשל במשך 10 דקות.
3. להכניס סיר ירקות, תיבול, עיסת דגים, ירקות.
4. אחרי 20 דקות, האוזן מהראש והזנב של סלמון ורוד עם בר פנינה מוזן ומוכן למשלוח.

האוזן מראשו של הסלמון הוורוד של הרב-משתנים

עשיר במיוחד, ריחני, טעים ושקוף, האוזן מן הסלמון ורוד מתקבל multivarquet. לאחר הכנת המרק, לאחר שילוב כל המרכיבים בקערה של המכשיר, ולאחר שבחרו את המצב הדרוש, ניתן לעסוק בעניינים, ואת הכוח הדרוש ואת עוצמת הרתיחה של המכשיר חכם תספק באופן עצמאי.

המצרכים:

• ראש וזנב של סלמון ורוד - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• דוחן או אורז - ¼ כוס;
• לורל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. חלקי דגים מוכנים הם הניחו multicastry, מבושל במצב "מרק" במשך 30 דקות, מסוננים, ואת הבשר מופרד העצמות.
2. הניחו ירקות, עיסת סלמון ורוד, תבלינים בקערה, למלא את החומרים עם מרק, לבחור את הפונקציה "מרק", להגדיר את הזמן עד 30 דקות.

האוזן מן הסלמון ורוד על המוקד

המתכון הבא לאוזניים מהראש והזנב של הסלמון הוורוד מתממש בטבע, על המוקד בקדירה, שבגללו המנות רוכשות טעם מיוחד וניחוח מדהים, שאין דומה לו. העיקר הוא להבטיח את העוצמה הנכונה של החום מתחת לקערה, כך מרק הופך שקוף, ואת החומרים לא להפוך דייסה.

המצרכים:

• ראש וזנב סלמון ורוד - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 5-6 חתיכות;
• בצל גדול, גזר ושורש פטרוזיליה - 1 PC.
• מים - 3 l;
• דוחן - 2 כפות. כפות;
• עגבניות - 4 יח ';
• לימון - חצי יח.
• וודקה - 100 מ"ל;
• מלח, פלפל, דפנה, שמן, ירקות.

הכנה

1. חלקים מוכנים של דגים, שורשים ובצל ממוקמים בתוך שקית גזה בתוך קלחת, מוזגים למים, מבשלים במשך 30 דקות.
2. מוציאים את השקיק, מפרידים את בשר הדג וזורקים את העצמות והירקות.
3. הם מכניסים תפוחי אדמה ודוח במרק, עד שהם מבושלים, מתבלים את האוכל לפי הטעם.
4. יוצקים וודקה, מוסיפים מיץ לימון, ירקות, עגבניות, לתת את המנה לחלוט.