אף אחד לא טוען כי גלידה טעים כשלעצמו, אבל לא לשכוח על מגוון רחב של תוספות, הודות אשר plombir הרגיל יכול להיות תריסר סוגים שונים של גלידה. זה על המתכונים של תוספות עבור גלידה יידונו להלן.
סירופ קפה לגלידה - מתכון
מי אמר כי גלידה ניתן להגיש רק בקיץ? זה סירופ קפה קלאסי הוא פשוט מלא עם הטעם של הסתיו: דלעת, קינמון, ציפורן - כל זה יהיה תוספת הטובה ביותר לקינוח קר האהוב עליך.
המצרכים:
- 175 מ"ל מים;
- סוכר - 85 גרם;
- פירה דלעת - 65 גרם;
- קינמון קרקע - 1 3/4 כפית.
- זנגביל הקרקע - 1/2 כפית;
- קרקע מוסקט, ציפורן - 1/8 כפית.
- תמצית וניל - 1/2 כפית.
הכנה
לשים סיר על האש עם סוכר, מים רסק דלעת. כאשר המסה רותח, יוצקים את כל התבלינים מהרשימה במהירות להקטין את החום. מבשלים את הסירופ עוד כמה דקות ומזגים מעל גלידה על חם או precooled.
סירופ גלידה שוקולד - מתכון
גלידה עם ציפוי שוקולד הוא קלאסי שאין לערער עם וריאציות רבות. אם אתה רוצה להכין גלידה בתוך קליפת שוקולד, אז פשוט למלא אותו עם שוקולד מומס, אבל סירופ שנשאר נוזלי לאחר מגע עם גלידה, להשתמש המתכון שלנו.
המצרכים:
- קקאו - פריט אחד;
- סוכר - 165 גרם;
- מים 235 מ"ל;
- קמצוץ מלח.
הכנה
מערבבים יחד את הסוכר והקקאו, מוסיפים קמצוץ מלח כדי לגוון את המתיקות. לאחר ערבוב מרכיבים יבשים, לשפוך אותם עם מים, ולוודא כי לא גושים נוצרים. משאירים את הסירופ על האש במשך כ 5 דקות עם ערבוב מתמיד. במהלך תקופה זו, התערובת תפחית נפח ולהיות עבה יותר. הסירופ יתעבה גם לאחר הקירור המלא.
גלידה ציפוי - מתכון
יחד עם שוקולד הוא לא פחות פופולרי
המצרכים:
- סוכר - 175 גרם;
- שמנת להצלפה - 115 מ"ל;
- סירופ תירס - 55 מ"ל;
- חמאה - 35 גרם.
הכנה
מערבבים יחד את כל המצרכים בסיר ומניחים על אש בינונית. כאשר התערובת מגיעה לרתיחה, מיד להסיר אותו מהחום ולאפשר להתקרר במשך כ 10 דקות לפני השימוש.
עם קירור חזק, קרמל יכול להקשות מעט, ולכן, לנוחות השימוש עדיף לחמם אותו במיקרוגל.