פילה עוף עם שמפניה

פילה עוף עם Champignons - רק שילוב נפלא. שילוב נכון של מוצרים אלה, אתה יכול להכין הרבה מנות מדהימות ומקוריות כי יהיה לקשט את התזונה היומית שלך. בואו להכיר כמה מתכונים עוף פילה עם Champignons.

סלט פילה עוף עם שמפניה

המצרכים:

• פילה עוף - 500 גרם;
• Champignons - 300 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• גבינה - 100 גרם;
• גזר קוריאני - 100 גרם;
• תירס משומר - 100 גרם;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• מיונז - לפי הטעם;
• בצל ירוק - אם תרצה.

הכנה

פילה עוף שטף, מבושל עד מבושל, ולאחר מכן לחתוך לקוביות קטנות. Champignons מעובדים ו shredded עם צלחות דקות. בצל מנוקים ונמחצים בחצי טבעות. ואז אנחנו מעבירים אותם יחד עם פטריות על שמן צמחי לצבע זהוב. גבינה חתוכה לקוביות קטנות, והפלפל הבולגרי - קשיות דקות. עכשיו להפיץ את השכבות סלט, או פשוט לערבב את כל החומרים בקערה. אנחנו ממלאים את המנה עם מיונז, מערבבים ומגישים, מעוטרים בצל ירוק קצוץ דק.

פילה עוף, מטוגן עם Champignons

המצרכים:

• פילה עוף - 500 גרם;
• Champignons - 200 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• גבינה - 100 גרם;
• קמח - 2 כפות. כפות;
• ביצה - 1 חתיכה;
• פירורי לחם - 3 כפות. כפות;
• שמן צמחי;
• תבלינים - לפי הטעם.

הכנה

פטריות טריות נקיות מלכלוך, שטופות מתחת למים זורמים, חתוכות בצלחות. במחבת מחוממת יוצקים מעט שמן צמחי, מפזרים את הפטריות ומטגנים עד שכל הנוזל מתאדה לחלוטין. בצל קלופים עם טבעות חצי רזות, להוסיף פטריות, מלח, פלפל לפי הטעם ומטגנים הכל עד חום זהוב. ואז מעבירים את הצלי לקערה נפרדת ומניחים להתקרר. גבינה קשה משפשפת על פומפיה גדולה, מוסיפים פטריות עם בצל ומערבבים.

בצד אחד של פילה עוף אנחנו עושים חתך עמוק עם סכין חדה לעשות כיס קטן. אחרי זה, למלא את כיס העוף עם המילוי המוכן, קל לחות ולתקן את הקצוות עם קיסם. עכשיו לקחת 3 מיכלים קטנים: ביצים מוכות, קמח, פירורי לחם .

יוצקים במחבת יותר שמן צמחי ומחממים אותו היטב. אנחנו מעבדים את פילה העוף, ממולא בפטריות בקמח, ואחר כך בתערובת ביצים ופירורי לחם. עכשיו מניחים את הבשר במחבת ומטגנים משני הצדדים במשך 5-7 דקות לפני הופעת קרום הזהב.

פילה עוף אפוי עם Champignons

המצרכים:

• Champignons - 500 גרם;
• תבלינים - לפי הטעם;
• שמנת חמוצה - 7 כפות. כפות;
• שום - 3 ציפורן;
• פפריקה מגוררת - 2 כפות;
• גבינה - 100 גרם;
• פילה עוף - 3 יח '.

הכנה

עוף פילה שלי, לנגב אותו במגבת וחותכים לחתיכות קטנות. אחר כך מעבירים את הבשר לקערה עמוקה, מפזרים בו תבלינים וממלאים אותו בשמנת חמוצה. מערבבים היטב את העוף עם הידיים שלך ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות כדי למרינדה.

הפעם הקפיטונים שלי, מקולפים, הניחו על תחתית של מאפה עמוק. שום הוא ניקה ו מרוסק כל שן עם צד שטוח של הסכין על לוח חיתוך ו להפיץ אותו בין champignons. אנחנו מפזרים את הפטריות עם תבלינים ומפיצים את העוף בשכבה אחידה על גבי השני.

מפזרים הכול עם פפריקה, מלח, מכסים את הטופס בנייר כסף ושולחים אותו לתנור שחומם מראש ל 240 מעלות. אופים במשך 30 דקות, ולאחר מכן מפזרים גבינה מגורדת, להפחית את הטמפרטורה ל 190 מעלות ולשלוח את המנה לתנור עוד 20 דקות. לאחר מכן, להסיר בעדינות את רדיד ולהגיש את פילה עוף מוגמר עם Champignons בצורה חמה.