בשר צבי הוא מעדן עבור תושבי רוב מדינות אירופה. בנוסף, בשר צבי הוא מאוד שימושי. יש לה מעט שומן, לא כולסטרול, אבל הרבה חלבון וויטמינים. השימוש בבשר זה משפר את תפקוד הלב ואת זרימת הדם, מונע את התרחשותן של מחלות כגון סוכרת, טרשת עורקים, יתר לחץ דם. צבי לא משתמשים הזנה מלאכותית, ולכן בשרם הוא ידידותי לסביבה. זה יכול להיות נאכל גלם ולא מפחד לקבל נגוע טפילים. מספר הצבי, למרבה הצער, הוא נמוך, כך בשר צבי הוא לא תוצר של הצריכה המונית. אבל אם אתה מוצא את זה על מכירה, אנו ממליצים לך לנסות לבשל מנות ממנו. ישנם מתכונים שונים לבישול זה בשר, היום אנחנו אגיד לך איך לייבש בשר צבי בבית.
איך לנבול בשר צבי?
בשר צבי יבש הוא חטיף מעולה. הוא משמש כמנה עצמאית, הוא עשוי מרקים מעולה. ואת המתכון צבי צבי הוא פשוט למדי ואינו דורש שום כישורים מיוחדים.
המצרכים:
- בשר צבי - 2 ק"ג;
- מלח;
- סוכר;
- תבלינים לבשר.
הכנה
חותכים חתיכת בשר צבי למספר חלקים שטוחים. כל שפשף עם מלח, כמות המלח היא שרירותית, אם אתה רוצה לקבל מוצר מלוח יותר, לקחת יותר מלח. לאחר מכן, כל פיסת הוא זרועים סוכר, הוא נלקח בפרופורציה למחצה מלח. חתיכות בשר לטחון אחד את השני, להוסיף אותם למחבת בשכבות ונקיות במקרר במשך כ 6-7 ימים.