המתכון ללחם נטול גלוטן למכונת הלחם עשוי להיראות יוצא דופן למדי במבט ראשון, עם זאת קל מאוד להכין את המנה הזאת. בנוסף, לחם ללא גלוטן הוא הרבה יותר שימושי מהרגיל, במיוחד עבור אנשים עם תסמינים של מחלת צליאק ומחלות דומות.
לחם ללא גלוטן בלחם
המצרכים:
- תערובת ללא גלוטן (קמח אורז) - 500 גרם;
- שמרים - 1 כפית;
- שמן צמחי - 1.5 כפות. כפית;
- מים חמים - 420 מ"ל;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
כדי להכין לחם, אשר לאחר מכן אתה רוצה לאכול, חשוב לעקוב אחר רצף של הוספת מרכיבים. קודם כל, יש צורך להתקין מרית לתוך המכשיר, ואז לשפוך מים, מלח ושמן לתוכו. לאחר מכן, בעדינות לשפוך את תערובת ללא גלוטן או קמח אורז לתוך דלי, ולאחר מכן מפזרים אותו עם שמרים יבשים וסוכר.
שים את הדלי במכונת הלחם, קבע מצב מיוחד, או מצב "לחם מתוק" (3 שעות 20 דקות), הקרום קל. לחם מוכן יכול להיות מוגש גם קר וגם מיד מהתנור, אבל חשוב לזכור כי חיי המדף של המוצר ללא גלוטן הוא הרבה פחות מהרגיל.
אם אין לך לחם, אתה יכול לבשל לחם ללא גלוטן בתנור.
לחם ללא גלוטן בתנור
המצרכים:
- שמרים - 1 כפית;
- שמן צמחי - 1.5 כפות. כפית;
- וא water
- ללא גלוטן - 500 גרם.
הכנה
במנות שבהן תאפו לחם, יוצקים את המים, מסננים לתערובת ללא גלוטן עם שמרים, ולבסוף, מוסיפים חמאה. מוסיפים את המרכיבים היטב ומלשים את הבצק. הבצק צריך להיות קצת דק, אבל זה לא צריך להישאר על הידיים.
שלח את הכלים עם הלחם העתידי בתנור לחימום של 180-190 מעלות ואופים במשך 40 - 50 דקות. לפני ההגשה, תן את הלחם להתקרר קצת.
אם אכפת לך על איכות של מוצרי מאפה, ולאחר מכן לנסות מתכונים שימושי לחם מחיטה מלאה לחם סובין .