תפוחי אדמה מבושלים לעתים קרובות להפוך את החוויה הקולינרית הראשונה של עקרות בית במטבח. אחרי הכל, זהו צלחת הבית הנפוצה ביותר, יצירת אווירה חמימה וחמימה של ארוחות ערב משפחתיות. זה נראה כזה שילוב בנאלי ופשוט של מוצרים, ומה התוצאה! ניחוח מדהים וטעם שלא יתואר של המנה זכתה לאהבת העם לנצח ותמיד יהיה אמיתי.
לכל אחת מהמארחת המנוסה יש דרך משלה לבישול תפוחי אדמה מבושלים. נספר לכם כמה טעים לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם בשר עוף ומציע מתכון למאכלים עם בשר ופטריות.
איך לבשל עוף מבושל ב multivark?
המצרכים:
- בשר עוף - 550 גרם;
- בצל - 175 גרם;
- גזר - 175 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 950 גרם;
- רוטב עגבניות - 75 מ"ל;
- שמן צמחי מעודן;
- מים מסוננים - 350 מ"ל;
- שום - 2-3 שיניים;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- עלי דפנה - לפי הטעם;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם.
הכנה
העוף נשטף, טובל עם מגבת נייר או מפיות וחותכים לחתיכות שוות. ביכולתו של multivarka אנחנו שופכים שמן מעודן ירקות ומניחים פרוסות עוף. בחרו במצב "טיגון" או "אפייה" ומטגנים את העוף עד שיש לכם סומק מעורר תיאבון משני הצדדים.
בעוד הבשר הוא סומק, אנחנו לנקות ולטחון גזר ובצל ולאחר מכן להוסיף לתבשיל. אנחנו מחזיקים עוד עשר דקות, מניחים את רוטב העגבניות, מנקים מראש את תפוחי האדמה ומוסיפים מים מסוננים. מתבלים את המנה עם מלח, פלפל שחור טחון, תבלינים ומערבבים. אנו מתרגמים את המכשיר לתוכנית "מרווה" ולהגדיר את השעה לשעה. אחרי ארבעים דקות, מוסיפים עלי דפנה ושום קצוץ דק.
אנו משרתים תפוחי אדמה ארומטיים עם עשבי תיבול טריים.
במקום עוף, אתה יכול לקחת כל בשר אחר, הטעם של המנה תהיה שונה במקצת, אבל לא פחות מעניין ומושך.
כמה טעים לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם בשר ופטריות?
המצרכים:
- חזיר או עגל - 700 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- תפוחי אדמה - 1.2 ק"ג;
- שמפניות או כל פטריות אחרות - 350 גרם;
- ירקות, מזוקק - 55 מ"ל;
- ירקות, מרק בשר או מים;
- תבלינים לבשר - לפי הטעם;
- אפונה של פלפל מתוק - 4-5 יח ';
- עלי דפנה - 2-3 יח ';
- מלח - לפי הטעם;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- ירקות טריים של שמיר, פטרוזיליה ובזיליקום - לפי הטעם.
הכנה
הדבר הראשון שאנחנו עושים זה לשטוף את חזיר או בשר בקר מים קרים לטבול את המים במגבת נייר. אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ושונות ומניחים אותו במחבת מחוממת עם סיר שמן מעודן עם תחתית עבה. אנחנו מחלקים חתיכות בשר מכל הצדדים, מוסיפים חצי טבעות בצל ומטגנים, תוך ערבוב, עוד חמש דקות.
עכשיו מוסיפים מראש פטריות קצוצות, קצוצים עם מלח, אדמה עם תערובת של פלפלים, תבלינים, ולתת לו לשבת מתחת למכסה במשך עשר דקות. גזר מנוקים, לחתוך לרצועות וזרקו עם בשר עם פטריות. לאחר חמש עד שבע דקות, מעבירים את תכולת המחבת לקדירה מתאימה
בינתיים, אנחנו מסירים את פקעות תפוחי האדמה מן העור, חותכים אותם בקוביות או בקוביות קטנות בגודל בינוני ומניחים אותם בסיר. אנחנו זורקים עלים של דפנה, אפונה של פלפל מתוק ואם יש צורך להוסיף מלח. מכסים את הצלחת במכסה ועומדים על אש בינונית עד לתפוחי האדמה. בסוף אנחנו זורקים את הירוקים הקצוצים דק ומוציאים אותם מהאש.
אם אתה משתמש פטריות מיובשות לבישול, עליך תחילה לשטוף היטב לשטוף במים למשך זמן מה עבור נפיחות.