בשר עם תפוחי אדמה בעציצים בתנור הוא הרכב קולינרי מפואר שיכול לקשט כל חגיגה חגיגית. טעמו תלוי במגוון של תפוחי אדמה, בשר, תבלינים וירקות. האוכל נבדלת על ידי הפשטות ומהירות הבישול, אבל תמיד מצליח בתהילה.
איך לבשל תפוחי אדמה עם בשר בעציצים?
ישנם טריקים מסוימים המסייעים לעשות בשר בסירים עם תפוחי אדמה, הם כדלקמן:
- במיוחד את התיאבון נראה כמו קרום גבינה. כדי לעשות זאת, במשך רבע שעה עד שהתנור מוכן לחלוטין, התנור נפתח, וגבינה מוקדמת מוסיפה לכל סיר. אם המכולה אינה סוגרת את המכסה שוב, הגבינה תהפוך לחומה.
- בשר מבושל עם תפוחי אדמה בסירים בתנור יוצאים אם תוסיף 200 גרם של יין לבן לסיר. במקרה זה, עם תבלינים צריך להיות זהיר יותר, אחרת הם ישברו את ניחוח עדין של משקה אלכוהולי.
- לפני ההגשה, אתה חייב לתת את הסירים להתקרר.
- אם הירקות והבשר אינם מטוגנים קודם, אזי זמן הבישול עולה.
- שמנת חמוצה ניתן יהיה להחליף עם מיונז, להחיל אחרים רטבים מתאים.
צולים בסירים עם בשר ותפוחי אדמה
עוד יותר טעים ושימושי מאשר הגרסה הקלאסית, ייצא בשר בסירים עם תפוחי אדמה וירקות. עם הרכיב העיקרי הוא משולב היטב שזיפים מיובשים. הסיר נוח בכך שהוא יכול לאחסן את האוכל המוגמר, ולא להעביר אותו למכל אחר. מוציאים אותו מהמקרר, הוא ממוקם בתנור או במיקרוגל כדי להתחמם.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- בשר - 500 גרם;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
- תפוחי אדמה ובשר קצוץ לקוביות, בצל - חצי טבעות, רצועות פלפלים, גזרים - מעגלים או באח.
- במחבת מטגנים את הבצלים, את הגזרים ואת חתיכות הבשר עד למחצה מבושל.
- מניחים את הבצל הנותר ותפוחי האדמה על מחבת אחרת. יוצקים את המרק. מבשלים עד חצי מבושל.
- בעציצים, המוצרים הם ערוכים שכבת אחר: תפוחי אדמה עם בצל, בשר, פלפל, שום.
- יוצקים את הבשר ותפוחי האדמה בסירים שבתנור, אך לא עד לפסגה.
- את המכלים יש למקם בתנור למשך 30-40 דקות ב 170 מעלות.
פילה עוף בסיר עם תפוחי אדמה
וריאציה של האוכל מבושל הרבה יותר מהר הוא חזה עוף בסיר עם תפוחי אדמה. בשר טעים ומכרז, וכן מרכיבים נוספים ספוגים במיץ. בנוסף עוף, אתה יכול להשתמש בכל סוג של בשר - כבש, בשר, כמה חלקים שלהם, למשל, צלעות חזיר, רגלי עוף. פיקנטיות ייתן צלחת חרדל, אם אתה מחזיק את הבשר בו לפני צלייה.
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- מרק - 0,5 l + 2 כפות. l;
- גבינה - 100 גרם;
- שום - 2 פרוסות.
הכנה
- חותכים את הירקות לקוביות.
- דק קוצצים את הפילה. חתיכות של רול בתבלינים ומטגנים.
- בצל וגזר נשמרים במחבת אחרת.
- בסיר, לשים את הבשר, ומטגנים, תפוחי אדמה ומטגנים שוב.
- יוצקים את המרק. זה צריך לכסות מוצרים על ידי 1/4.
- מוסיפים שמנת חמוצה ושום. מבשלים כ 45 דקות.
- במשך 20 דקות עד מוכן לפזר בשר עוף עם תפוחי אדמה בעציצים בגבינה מגוררת בתנור. מגישים כלי חרס.
ארנב בסיר עם תפוחי אדמה
ארנבת שימושית ותזונתית מאוד תצא בעציצים עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה. הבשר מאוזן על ידי כמות השומן והחלבון. כדי להכין מאכל טעים, אתה צריך לבחור את הפגר הנכון, לחתוך ולהכין לכיבוי. הארנב מתאים היטב לעגבניות, חצילים ואורז.
המצרכים:
- ארנב - פגר אחד;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם.
הכנה
- חותכים בשר ותפוחי אדמה. נורות קוצצים לתוך חצי טבעות.
- החומרים התפשטו על המכלים ומפזרים תבלינים.
- מוסיפים את השמנת החמוצה. מערבבים היטב כדי לאפשר את החומרים לשקוע לתוכו.
- בשר מבושל עם תפוחי אדמה, שמנת חמוצה בסירים בתנור במשך שעה 1 בתנור ב 200 מעלות.
טורקיה בסירים עם תפוחי אדמה
לפי הטעם, תרנגול הודו טוב יותר מאשר עוף עם תפוחי אדמה בסיר בתנור. בשר זה הוא מאוד שימושי, אבל לא מופיע לעתים קרובות על השולחן, כי יש כמעט שום שומן זה. אתה יכול לתקן את זה אם אתה מחזיק אותו במרינדה של מיץ לימון, שמנת חמוצה או מיונז. אפשרות זו תהיה מוערכת על ידי מי לדבוק בתזונה.
המצרכים:
- טורקיה - 800 גרם;
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - 100 גרם;
- דובדבן - 10 חתיכות;
- מרק - 5 מצקות;
- שום - 4 ציפורן.
הכנה
- מטגנים את הבשר במחבת.
- כל דובדבן לחלק לשניים. בצל וגזר מטגנים עד רך שומן לאחר תרנגול הודו.
- בתחתית כל מכולה לשים את הבשר, ואז תפוחי אדמה, מטוגן, ירקות, שום קצוץ וחצי עגבניות.
- יוצקים את המרק. הטמפרטורה בתנור מוגדרת ב 180 מעלות, מתבשיל במשך כ 1.5 שעות.
טלה בסיר בתנור עם תפוחי אדמה
הטעם והתזונה המקוריים נבדלים על ידי כבש בסירים עם תפוחי אדמה. זה סוג של בשר מפורסם התוכן הגבוה של קלוריות וחומרים מזינים. לכן, הייחודיות של המנה היא היחס בין הפרופורציות: תפוח האדמה נלקח הרבה יותר מאשר טלה. מומלץ להשתמש בסקולה לבישול.
המצרכים:
- בשר - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
- שום - 4 ציפורן;
- שומן ברווז - 2 כפות. l;
- מלח.
הכנה
- חותכים בשר ותפוחי אדמה, מוסיפים שומן לאחרון.
- שים מכולה על תחתית תפוחי אדמה, על גבי בשר, שום, מלח, פלפל.
- אופים במשך 1.5 שעות.
בשר בסירים עם תפוחי אדמה ופטריות
הרכב משובח יהיה בשר בסירים עם תפוחי אדמה ו Champignons. המוצרים ניתן להחליף או מעורבב, בהתאם לכך, את הטעם של המנה ישתנה. כדי תפוחי אדמה הפך רך, עדיף לשים את זה קודם, ולאחר מכן בשר. ירקות פריך יתקבל אם השכבה הראשונה מתברר להיות בשר.
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- פטריות - 350 גרם;
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- מרק - 150 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
- חזיר חתוך לרצועות.
- מטגנים עד קרום אדמדם מכל הצדדים.
- פטריות ותפוחי אדמה מטגנים בנפרד.
- הניחו את שכבות של תפוחי אדמה, בשר, פטריות, שום, מלח ותבלינים.
- יוצקים את המרק. מכניסים לתנור 1 שעה ב 180 מעלות.
צלעות חזיר בעציצים עם תפוחי אדמה
פשטות בבישול, אבל טעם פיקנטי מאוד שונה צלעות חזיר עם תפוחי אדמה מבושל בסיר. מרכיב בשר מומלץ לבחור שומן נמוך, רצוי אם הוא הקצוות של חזרזיר צעיר. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה שומן, גבינה, פטריות, שעועית למזון.
המצרכים:
- צלעות - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- אדמה פפריקה - 10 גרם;
- מלח;
- 0.4 ליטר מים.
הכנה
- צלעות משוחות בפפריקה, מניחות לה להתבשל חצי שעה ומטגנים במחבת.
- ירקות קוצצים, מתגלגלים במלח ופפריקה, מכניסים סירים.
- למעלה עם צלעות ושופכים מים.
- אופים שעה אחת ב 190 מעלות.
רגלי עוף בסיר עם תפוחי אדמה
השקיית פה לאין שיעור היא תוף העוף בסיר ותפוחי האדמה. היתרון של סוג זה של מזון הוא הפשטות שלה בבישול ואת היכולת לשלב עם סוגים רבים של ירקות ומרכיבים אחרים. אתה יכול להשתמש סלרי, פלפל מתוק, סוגים שונים של גבינות, שינוי מרכיבים, אתה יכול ליצור וריאציות שונות של המנה.
המצרכים:
- shanks - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גבינה - 200 גרם;
- מלח.
הכנה
- לנער את shanks עם תבלינים.
- ירקות לטחון. מטגנים אותם, למעט תפוחי אדמה.
- שים את הרגליים ואת הירקות במיכל, ולאחר מכן מגררים גבינה על גבי.
- בשר ותפוחי אדמה בסירים עם אופים גבינה במשך כשעה.
דלעת עם בשר ותפוחי אדמה בסיר
כאשר אתה מוסיף דלעת לבשר, אתה מקבל תפוחי אדמה טעים להפליא עם בשר בסירים, זה יהיה אהב גם על ידי אלה שאינם אוהבים את הירקות. צלי יש טעם עדין, ופרוסות ירקות פשוטו כמשמעו להמיס בפה, המוצרים יכולים להילקח בפרופורציות שונות ואיזה רכיב ישלוט תלוי רצונה של המארחת.
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- דלעת - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
- חזיר לחתוך ומטגנים.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
- בצל להציל.
- עם דלעת להסיר לקלף, זרעים וסיבים. חותכים את אותם חתיכות כמו תפוחי אדמה.
- על הסירים, להניח את הבשר, בצל, תפוחי אדמה, דלעת.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות.
תפוחי אדמה עם בשר בסירים עם שמנת
בשר רך מאוד ותפוחי אדמה יוצאים בסיר בשמנת. קיבולת, שבה צלי הטיגון, יכול להיות מכוסה לא עם מכסה, אבל עם בצק. לאחר מכן, בנוסף כמובן שנייה טעימה, תוכלו לקבל לחם תוצרת בית, ספוג ניחוחות של בשר, תבלינים ותפוחי אדמה. ניתן לצרף ירקות אחרים לבקשת המארחת.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- בצל - 2 חתיכות;
- שמנת 350 מ"ל;
- עגבניות - 1 PC.
הכנה
- חותכים את הבשר לקוביות ומטגנים.
- מוסיפים את הבצל לבשר. תבשיל כשעה.
- הניחו את הבצל והבצל בעציצים. מניחים את קוביות תפוחי האדמה על גבי.
- חותכים את העגבניות לפרוסות ומפיצים אותם על הסירים.
- בשמנת מערבבים את המלח, הפלפל והתבלינים, שופכים את המכלים.
- תבשיל צלחת בסיר עם בשר ותפוחי אדמה בתנור ב 180 מעלות במשך כשעה.
תפוחי אדמה עם בשר ושזיפים מיובשים
פופולרי מאוד הוא מתכון לבשר בסיר עם תפוחי אדמה, כולל שזיפים, רכיב זה מומלץ להשתמש יבשים, אתה צריך להוציא את נוכחותם של בורות בו. עם זאת, לשלב באופן מושלם כל מיני סוגים של בשר, בעוד שאתה יכול להשתמש במגוון של תחבושות, חמוץ ועגבניות.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בשר - 300 גרם;
- שזיפים מיובשים - 100 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 2 כפות. l;
- מים - 300 מ"ל;
- מלח.
הכנה
- בצל וגזר קוצצים ומטגנים במחבת.
- חותכים את הבשר ומוסיפים לירקות ומטגנים. יוצקים במים ומבשלים במשך 20 דקות.
- תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, מוסיפים אותו לבשר יחד עם פסטה ושזיפים, תבשיל במשך 5 דקות.
- מעבירים את המסה לתוך סירים, אופים ב 200 מעלות 40 דקות.