המטבח של סלובניה

בביקור בארץ, היכרות עם מאכלים מקומיים הופכת לחלק בלתי נפרד מהמסע, המשקף את המסורות התרבותיות של המדינה. סלובניה לא היה יוצא דופן מבחינה זו, המטבח הלאומי של אשר הוא מגוון מאוד.

תכונות של המטבח של סלובניה

תרבות סלובניה מתחקה ברובה בהשפעת מסורותיהן של מדינות אחרות: אוסטריה, הונגריה, איטליה, קרואטיה. זה בא לידי ביטוי במנות שהוכנו כאן ואשר ניתן לטעום במסעדות מקומיות. בהתאם למקום שבו תיירים מתכננים לנסוע בסלובניה, מנות עם מאפיינים ספציפיים יוצגו שם. אז, על הטריטוריה ההררית של הרי האלפים, בצפון הארץ, מנות אוסטריות אופייניות יותר, ודרום - איטלקית.

המטבח של סלובניה הוא מגוון מאוד, יש גם מנות בשר, פירות ים, פירות וירקות שונים, מוצרי מאפה, מוצרי חלב, שעועית, מרקים. ניתן לציין מנות כאלה, שהושאלו ממדינות אחרות:

• אוסטרי - שניצל וינאי, נקניקיות אוסטריות, שטרודל;
• איטלקי - פיצה, פסטה מסוגים שונים, ריזוטו, ניוקי (כופתאות תפוחי אדמה), זליקרופי (מקביל לרביולי);
• הונגרי - גולש, פנקייק עם פלפל ממולא באגוזים וריבה, מוזג עם שוקולד, פלפריית בקר מבושלת;
• קרואטית - בורק (עוגת בשר שכבתית), עוגת תפוחים.

קורסים ראשונים בסלובניה

במטבח של סלובניה מקום משמעותי ניתן לכל מיני מרקים. פופולריים הם פטריות, מרק דגים, בתוספת נקניקיות. בין הפופולריים ביותר מהם אתה יכול לזהות את הדברים הבאים:

• "מרק מרק" - מרק עם חזיר וירקות. טעם חמוץ של המנה מושגת על ידי הוספת חומץ להרכבה;
• "Vipavska יוטה" - מרק, מבושל על בסיס מרק של מוצרים מעושנים, מרכיב חשוב נוסף הוא כרוב כבוש;
• "מרק אב" הוא מרק עשוי פטריות לבן, האכלה שלו בלחם הוא מאוד מעניין, שממנו הבשר הוסר בעבר.

המנות השנייה של סלובניה

המנות השני בסלובניה מוכנים ממגוון מרכיבים: בשר, פירות ים, בצק, דגנים, תפוחי אדמה. דוגמאות למזונות כאלה כוללות:

• "שטרוקלי" - כדורי בצק ממולאים בבשר טחון;
• "Zhlikrofi" - מאוד כמו כופתאות;
• כל מיני נקניקיות המוגשות עם בצל או חזרת;
• "בוגראך" - גולאש, אשר מבושל בסירים נחושת;
• "Chomp" - תפוחי אדמה אפויים בתנור עם גבינת קוטג ';
• פילאף עם מולים ושרימפס;
• כוסמת או דייסה עם חלב או cracklings.

בסלובניה, הזדמנות ייחודית לטעום כמהין , מנות ממנו מוכנים בשפע באזור של סזנה.

קינוחים של סלובניה

סלובניה תהפוך לגן עדן לאוהבי מאכלים מתוקים. הנה מבושל קינוחים טעימים, ביניהם ניתן לציין את הדברים הבאים:

• "Gibanitsa" הוא פאי תשעה שכבת חגיגית, תפוחים, גבינת קוטג ', אגוזים, וניל, צימוקים, פרג משמשים כמילוי הממוקם בין שכבות של בצק;
• "תליין" - פנקייק עדין ממולא בפירות, ריבות, אגוזים, מפוזרים בשמנת או בשוקולד;
• "עוף" - גליל אגוזים, על בסיס בצק שמרים;
• קינוח יוצא דופן הוא ערמונים שהוכנו בדרכים שונות: בחלב, בצורת עוגות, שטרודלס, תוספות לגלידה.

משקאות בסלובניה

כמו משקאות קלים שיכורים בסלובניה , אתה יכול רשימה קפה חזק ומתוק, מבושל בטורקית, תה צמחים, מותניים ורדים, חמוץ חלב אלפיני, מיץ תפוחים מוקצף. משקאות אלכוהוליים לאומיים כוללים:

• ליקר "קלאץ 'של Chrushka" - סוד ההכנה שלו עבר מנזירים של קרטזיות. המתכון שלו הוא ייחודי באמת: בהתחלה, אגסים גדלים בבקבוק, ולאחר מכן הם מלאים ברנדי;
• samogon "Villamovka" - גם עשוי אגסים;
• וודקה מערער ;
• תמיסת שזיפים ;
• כמות עצומה של יין .