אם אתה צריך להאכיל כמה אנשים במהירות מספקת למדי, אחת האפשרויות הטובות ביותר היא פסטה עם פילה עוף, המתכון יכול להיות מגוונים באמצעות סוגים אלה של פסטה שאתה אוהב את הטוב ביותר מרכיבים נוספים - בהתאם לעונה, מצב הרוח של מספר אוכלי.
פסטה עם טעם קרם עדין
הדרך הקלה ביותר לבשל צלחת זו היא כמו פסטה עם פילה עוף ברוטב שמנת. שילוב זה של טעמים לא יעזוב איש אדיש.
המצרכים:
- פילה עוף מקורר - 0,7 ק"ג;
- שמן חמניות קר - 3 כפות. כפות;
- קרניים או ספירלות - 400 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמנת של 20% שומן תוכן - 120 מ"ל.
הכנה
- פילה עוף מופרד מן העור (אם בכלל) וחותכים לרצועות דקות על פני הסיבים, ולוודא כי החלקים הם בערך באותו גודל.
- במחבת לשפוך שמן לחכות עד עשן אור. אנחנו מורידים את הבשר ומטגנים במהירות את פיסות הפילה שלנו, כך שהקרום מכסה את הבשר באופן שווה, והוא נשאר עסיסי. לאחר מכן, אנחנו עושים אש פחות, מכסים את העוף עם מכסה ולהשאיר אותו במשך כ -10 דקות.
- בעוד העוף מתכונן, יש לנו זמן להרתיח את הפסטה. אנחנו מרתיחים מים, מלח, מוסיפים מקרוני ואנחנו מסמנים בערך 7 דקות.
- בינתיים, העוף שלנו כמעט מוכן. סולים, מוסיפים מעט תבלינים ויוצקים בשמנת. אי אפשר להרתיח את השמנת, ולכן, ברגע שהם מוזגים פנימה, מיד לזרוק את הפסטה בתוך מסננת, גם אנחנו לסחוט את המים ולהעביר אותו אל העוף.
- ברגע הכל מתחמם יחד, לכבות אותו ולתת מקרוני כמה דקות כדי להשרות את הרוטב.
- מוגש עם ירקות או חמוצים.
אם אין קרם
ובכל זאת, קרם הוא לא תמיד בהישג יד. אם אתה באמת אוהב פסטה עם פילה עוף, ואין שמנת במקרר, מבשלים מנה דומה, אבל עם טעם שונה לחלוטין - רווי ומתובל.
המצרכים:
- חזה עוף ללא עור ועצמות - 1 חתיכה;
- שמן ללא ריח - 3 כפות. כפות;
- נורה לבן (סלט) - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שום חריף כחול - 3 פרוסות;
- בזיליקום - 3 סניפים;
- מלח - לפי הטעם;
- ספגטי - 300 גרם.
הכנה
- פסטה חריפה עם פילה עוף ברוטב עגבניות בסגנון איטלקי יהיה להתחמם במהירות על ערב קר ו sate אחרי יום קשה. הסוד של המנה הוא רוטב עסיסי מאוד, כך פילה עוף קצוצים מאוד, אתה יכול אפילו לעבור דרך מטחנת בשר עם זרבובית גדולה מאוד.
- על השמן המחומם אנו מעבירים בצל קצוץ דק מאוד. זה לא צריך להיות קלוי - ברגע חתיכות בצל לצמוח קל יותר, מוסיפים בשר, תוך ערבוב, ומטגנים במשך 4-5 דקות. מוסיפים שום כתוש, מלח, בזיליקום קצוץ דק על האש האיטית ביותר מתחת למכסה, אנחנו טובעים את הרוטב שלנו עוד רגע 3.
- אנחנו מניחים את המים על הספגטי מראש - עד שהרוטב מוכן, יש צורך לנקז את הפסטה.
- בעזרת מזלגות וכפות, אנחנו יוצרים קנים מספגטי ובאמצע כל אחד אנחנו מכניסים רוטב.
על אפשרויות
טעים נוסף הוא פסטה עם פילה עוף ופטריות. אתה יכול לבשל את המנה הזאת עם פטריות טריות, קפואים או יבשים - אשר נמצאים בהישג יד.
רק מטגנים חתיכות של פילה, מוסיפים את הפטריות המבושלות ונשים כרבע שעה.
כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל פסטה עם פילה עוף בדרכים שונות, אבל בכל מקרה זה יהיה טעים.