בשר עם רוטב - רעיונות מקוריים של בישול חם לכל קישוט

בשר עם רוטב יהפוך כל דגנים, פסטה או צלחת בצד תפוחי אדמה, נותן לו טעם חדש לגמרי. המאפיינים של המזון יכולים להיות מגוונים בקלות, לשנות את הציון של המוצר הבסיס ואת הרכב הרוטב המלווה שלה.

איך להכין רוטב עם בשר?

הכנת תבשיל עם רוטב יכול, יישום בפועל מגוון רעיונות ליצירת ארוחה, ואם תרצה, להתאים את המתכון הנבחר לטעמך.

1. המנה הכי טעימה והעשירה תהיה אם הבשר הטרום קלוי קלוי לקצפת אדומה בשמן, והקמח היה מעבה את הרוטב לגוון שמנת במחבת יבשה.
2. הרכב תמציתית ביותר של האוכל יכול להיות multicomponent, הוספת כל מיני ירקות, תבלינים ותבלינים.
3. הצפיפות מוסדרת על ידי כמות הנוזל או הקמח הנוסף, וזמן הבישול מותאם בהתאם לסוג הבשר המשמש ואיכותו, תוך הערכת זמינות המוצר בשיטת המדגם.

בשר עם רוטב במחבת - מתכון

בשר מוכן עם רוטב במחבת הוא מאכל אידיאלי לארוחת ערב או לארוחת צהריים. אם תרצה, לפני הארוחה, ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים לקערה, או להוסיף עשבי תיבול יבשים או תבלינים מתובל 10-15 דקות לפני סוף הטיפול בחום.

המצרכים:

• בשר - 500 גרם;
• בצל וגזר - 150 גרם;
• רוטב עגבניות - 150 גרם;
• קמח - 30 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• שמן - 40 גרם;
• מלח, פלפל, דפנה.

הכנה

1. חותכים לקוביות או לוחות של בשר, ומטגנים בשמן כדי סומק עשיר.
2. הניחו בצל וגזרים, ומטגנים 10-15 דקות.
3. מוסיפים את הרוטב, השום, מטגנים לרגע, יוצקים במים עד שהתוכן מכוסה לגמרי, העונה.
4. תבשיל מבושל בשר עם רוטב לרכות של הפרוסות.
5. מטגנים בנפרד את הקמח, מוסיפים לרוטב, מעלים עוד 10 דקות.

בשר בקר עם מתכון רוטב

בשר בקר מטוגן עם רוטב יהיה טעים יותר אם תוסיף מלפפון חמוץ דק או מגורד מגורד, פלפל מתוק בולגרית או סלרי גזע. חובבי מנות עם ostrinkoy פיקנטי כמו הטעם של האוכל מוכן עם תוספת של Adzhika יבש קלאסי.

המצרכים:

• בשר - 500 גרם;
• בצל וגזר - 150 גרם;
• רוטב עגבניות - 150-200 גרם;
• קמח - 30-40 גרם;
• פלפל בולגרית או מלפפון חמוץ - 100 גרם;
• adzhika - 1-2 כפית.
• שמן - 40 גרם;
• מלח, פלפל, דפנה.

הכנה

1. מטגנים את הבשר פרוס בשמן, מוסיפים את הירקות.
2. מטגנים את התכולה במשך 10 דקות.
3. מוסיפים את הרוטב, התבלינים, האדיקה, המים, מבשלים מתחת למכסה במשך 1.5 שעות או עד רכות הבשר.
4. בשר עוף עם קמח רוטב, תבשיל במשך 10-15 דקות.

איך מבשלים בשר בקר עם בשר בקר?

דרך נוספת כדי להחיל איכותית בשר בקר - לבשל בשר. בשר עם רוטב שמנת חמוצה עם עגבניות מקבל רגישות מיוחדת בשל הכנה ראשונית לא סטנדרטית של המוצר הבסיס, פרוסות אשר הוכו בתחילה ורק אחרי זה לגרוס עם קש.

המצרכים:

• בשר - 500 גרם;
• בצל - 150 גרם;
• רוטב עגבניות ושמנת חמוצה - 150 גרם;
• קמח - 30 גרם;
• לורל - 2 חתיכות;
• שמן - 40 גרם;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. בשר חתוך לפרוסות של עובי סנטימטר, מכות, חתוך לרצועות.
2. מטגנים את הבשר לחתוך לתוך השמן, מוסיפים את הבצל.
3. מערבבים שמנת חמוצה, רוטב עגבניות וקמח, שכבו על הבשר, יוצקים מעט מים, מתבלים לפי הטעם.
4. תבשיל בשר בקר עם רוטב ורוטב במשך 30 דקות.

עוף ברוטב עוף

המתכון הפשוט הבא עבור רוטב טעים עם בשר יכול להתבצע כאשר אין זמן עבור מרווה ארוכה של המנה ויש צורך לספק ארוחה טעימה ומפתה בתוך זמן קצר. צלחת הצד האידיאלי במקרה זה הוא פסטה מבושל או תפוחי אדמה (פירה או פרוסות).

המצרכים:

• פילה עוף - 500 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית;
• בזיליקום יבש - קמצוץ;
• שום - ראש אחד;
• שמן - 40 גרם;
• מלח, פלפל, סוכר, שמיר.

הכנה

1. פילה עוף קצוץ, מטוגן בשמן.
2. מוסיפים בצל, חצי שום, ומטגנים 10 דקות.
3. הם מכניסים שמנת חמוצה, יוצקים מעט מים, מתבלים את הרוטב לפי הטעם, מניחים לו לשבת 10 דקות.
4. לזרוק את השום הנותר קצוץ, בזיליקום, עשבי תיבול איטלקי, שמיר.
5. פילה חומוס עם רוטב במשך 5 דקות.

קציצות עם עוף ורוטב

דרך מקורית יותר לבשל עוף עם רוטב היא לטחון את המוצר לבשל קציצות טעים וטעימים ממנו. בשר טחון ניתן להוסיף רק עם בצל שום, או להוסיף את האורז מראש מבושל. במקום רוטב עגבניות, מותר להשתמש בעגבניות הקרקע.

המצרכים:

• פילה עוף - 600 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• אורז - 100 גרם;
• רוטב עגבניות - 150 גרם;
• קמח - 50 גרם;
• שמן - 40 גרם;
• לורל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. טוחנים בשר עם בצל ושום, מערבבים עם אורז מבושל, עונה, מכים.
2. הם יוצרים כדורים עגולים, מטגנים אותם בשמן, מניחים אותם בסיר.
3. מערבבים את הרוטב עם קמח ותבלינים, מחממים אותו לרתיחה, מוסיפים דפנה, יוצקים לתוך כדורי בשר.
4. מבשלים קציצות עם עוף ורוטב במשך 20-30 דקות מתחת למכסה.

צלעות חזיר עם מתכון רוטב

צלעות חזיר עם רוטב - תוסף בשר נהדר תפוחי אדמה, דגנים או ירקות מבושלים. גם ללא עגבניות, שמנת ומילוי אחרים, הרוטב עשיר וטעים. העיקר הוא לטגן כל מרכיב של האוכל כדי סומק עשיר, אשר יהפוך מכריע עבור טווח הצבעים של האוכל.

המצרכים:

• צלעות חזיר - 500 גרם;
• בצל וגזר - 100 גרם;
• כשות- sunli - 1 כפית;
• שום - 2 שיניים;
• שמן - 40 גרם;
• מלח, פלפל, דפנה, תבלינים.

הכנה

1. צלעות חתוכות למנות, מטוגנות במחבת משומנת לסומק עשיר מכל הצדדים.
2. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד רכות הירקות.
3. יוצקים מעט מים, מתבלים את האוכל לטעום מלח, פלפל, דפנה, כשות- sunli, תבשיל עד הבשר נופל מאחורי העצמות.
4. מעובה את הרוטב קלוי לקמח בצבע קרם, מבושל במשך 10 דקות.

בישול עם בשר, עם רסק עגבניות

קל ופשוט להכין בשר עם רוטב עגבניות מפסטה. כמות זו נקבעת בהתאם הרוויה צפיפות של התוסף, על החומציות הרצויה של הרוטב ואת המנה כולה. את המתיקות הטריות ואת הארומה יתווספו על ידי פלפל מתוק בולגרית, ואת החדות של צ 'ילי טרי או טחון.

המצרכים:

• בשר - 500 גרם;
• בצל, גזר ופלפל מתוק - 100 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• רסק עגבניות - 1-3 st. כפות;
• קמח - 20 גרם;
• שמן - 40 גרם;
• לורל - 2 חתיכות;
• כשות- suneli, צ 'ילי;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. בשמן מטגנים את הבשר.
2. מוסיפים בצל, לאחר 5 דקות גזר, לאחר עוד 7 דקות פלפל מתוק וצ'ילי.
3. מטגנים את התכולה במשך 10 דקות, מוסיפים פסטה, תבלינים, יוצקים במים עד שהתוכן מכוסה.
4. בשר העונה עם רוטב עגבניות, תבשיל עד רך, התעבות 10 דקות לפני סוף קמח בישול.

בשר עם רוטב שמנת חמוצה

בשר עם רוטב, המתכון אשר יוצג הבא, רוכש טעם קרמי עדין, בשל השימוש בתוכן שומן מעל הממוצע כבסיס לקבלת רוטב שמנת חמוצה. הרמוניה משלימים את לוח הטעם העדין של פרובנסל או עשבי תיבול איטלקי לבחירה. אתה יכול להוסיף רק בזיליקום או טימין.

המצרכים:

• בשר - 500 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• שמנת חמוצה - 300 גרם;
• פרובנס עשבי תיבול - 1 כפית;
• שמן - 40 גרם;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. פרוסים ומטגנים עד הסומק.
2. מוסיפים את הירקות ומטגנים עד שהם רכים.
3. מניחים את התבלינים ואת התבלינים, ממלאים את התכולה במים ומבשלים עד פרוסות רכות ואידוי של הנוזל.
4. הם שכבו שמנת חמוצה, לבשו את הרוטב לפי הטעם, מתגעשים לערבב עוד 10 דקות, מורידים בירוק ומסירים מחום.

רוטב טלה

מתכון נוסף לתבשיל עם רוטב לאוהבי טלה. בעת שימוש בסוג זה של בשר צריך להיות אחראי ככל האפשר כדי לבחור את המוצר הבסיסי הנלווה של מרכיבים ותבלינים נוספים. מתאים במיוחד כאן יהיה סלרי, כוסברה, כוסברה, כמו גם הרבה בצל ושום.

המצרכים:

• טלה - 500 גרם;
• בצל - 3 חתיכות;
• גזר ופלפלים - 1 PC;
• שום - ראש אחד;
• כשות- sunli או utsko-suneli - 1 כפית;
• מיץ עגבניות - 500 מ"ל;
• כוסברה, דפנה, פפריקה - לפי הטעם;
• שמן - 40 גרם;
• מלח, פלפל, כוסברה.

הכנה

1. מטגנים את הטלה לחתוך בחמאה.
2. מוסיפים בצל, ולאחר 7 דקות, גזר ופלפלים.
3. אחרי 10 דקות של טיגון, לשים כשות- suneli, פפריקה, חצי שום, יוצקים עגבניות ומים כדי לכסות את תוכן המיכל.
4. עונות גולש מהכבש עם רוטב, תבשיל עד בשר רך.
5. לזרוק שום וכוסברה לתוך הקערה, להסיר מהחום.

בשר בתנור עם רוטב

אם יש קלחת מיוחדת או טופס גבוה עם מכסה, זה נוח לכבות את הבשר בתנור . על כל הדקויות של טכנולוגיה זו מתכון זה, אשר אם תרצה ניתן לתקן על ידי הוספת הרכב של ירקות אחרים עבור עסיסיות או שורשי סלרי, פטרוזיליה הרוויה טעם.

המצרכים:

• בשר - 1 ק"ג;
• בצל - 2 חתיכות;
• מים - 700 מ"ל;
• שום - שן אחת;
• רסק עגבניות וקמח - 1 כף. כפית;
• שמן - 20 גרם;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. בשר פרוס ובצל מונחים במיכל ונשלח לתנור מחומם למשך 200 מעלות במשך 15 דקות.
2. מערבבים את התנור ואופים שוב במשך 10 דקות.
3. מערבבים את הקצף עם קמח ופסטה, מוסיפים מים, תבלינים ותבלינים.
4. יוצקים את הרוטב לבשר עם בצל, מכסים במכסה ומבשלים ב 180 מעלות במשך 1-2 שעות, בהתאם לסוג הבשר, לבחוש מדי פעם.
5. בתוך בשר טעים מוכן כמעט עם רוטב להפריע שום וירקות.

רוטב עם בשר ופטריות

בגירסה עצמאית עם רוטב, כל בשר יהיה טעים, וכאשר בישול עם פטריות זה הופך להיות יצירת מופת קולינרית אמיתית, במיוחד כאשר משתמשים תושבי היער ריחני. עגבניות או שמנת לא ניתן להוסיף את הרוטב, מוגבל תבלינים ארומטיים מתאימים תבלינים.

המצרכים:

• בשר - 500 גרם;
• פטריות - 500 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• מרק - 250 מ"ל;
• שום - שן אחת;
• רסק עגבניות, שמנת חמוצה וקמח - 1 כף. כפית;
• שמן - 20 גרם;
• אורגנו וקורנית;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. מטגנים בנפרד עם בצל ופטריות.
2. מערבבים את שני הטגנים במיכל אחד, מוסיפים תערובת של קמח מטוגן, פסטה, שמנת חמוצה ומרק.
3. מתבלים את הבשר עם רוטב פטריות עם עשבי תיבול, מלח, פלפל, שום, תבשיל עד רך בשר, זרועים ירוק מאוחר.

איך לבשל ארנב עם רוטב?

צלי ארנבת מעודן , מבושל בהשתתפות הדרים ונענע, יספק את הדרישות של גורמה קפדני קפריזית, אשר דורשים מן המקוריות מאכלים מקוריות. טעם פחות minty יהיה אם אתה מחליף את המשקאות עם יין לבן ולהפחית את החלק של ירקות מרעננים, החלפת אותו בזיליקום.

המצרכים:

• ארנב - 1 ק"ג;
• תפוזים - 2 חתיכות;
• מנטה שתייה - 2 כפות. כפות;
• מנטה - 0.5 קרן;
• חמאה ושמן צמחי - 1 כף. כפית;
• מרק - 200 מ"ל;
• שורש סלרי - 100 גרם;
• מלח, פלפל, טימין.

הכנה

1. פרוסות ארנבת מלוחות, מתובלת, מטוגנות בתערובת של שני סוגי שמנים.
2. מוסיפים את הסלרי, ואחרי רגע, להתבשל מיץ תפוזים, מנטה ליקר וירקות.
3. יוצקים את המרק, מוסיפים את התימין, מלבישים את הרוטב ומבשלים את הארנבת ברוטב המקורי מתחת למכסה עד רכות הבשר.

בשר עם רוטב ב multivark

יסודי וללא כל מאמצים נוספים להכנת גולש מבשר בקר עם רוטב רב. המרכיבים גם ללא טיגון מוקדם הם החליפו להפליא בתהליך מרווה את המיצים, יצירת מלכותית באמת עבור כל הפרמטרים. בהרכב, אתה יכול להוסיף קצת פלפל או סלרי.

המצרכים:

• בשר - 1 ק"ג;
• בצל וגזר - 2 יח ';
• שום - 2 שיניים;
• רסק עגבניות ושמנת חמוצה - 200 גרם;
• תבלינים לבשר - לפי הטעם;
• קמח - 30 גרם;
• לורל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. בקערה, בשר קצוץ עם ירקות.
2. יוצקים בתערובת של עגבניות, שמנת חמוצה וקמח, מוסיפים מים, מתבלים את המנה לפי הטעם, מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים, דפנה.
3. כלול "מרווה" במשך 2 שעות.
4. 10 דקות לפני האות, להוסיף ירקות ושום.