בשר בקר רוטב חמוץ מתוק הוא מנה מקורית וטעימה למדי, מוכן אשר, אתה בהחלט לגרום עניין והערצה בקרב האורחים.
בקר ברוטב חמוץ מתוק
המצרכים:
- בשר עיסת - 500 גרם;
- adzhika - 10 מ"ל;
- חמאה - 30 גרם;
- מים רותחים - 100 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- קמח - 20 גרם;
- מיץ עגבניות - 100 מ"ל;
- עגבניות - מחשב אחד;
- פטרוזיליה טרייה - 0.5 חבורה;
- סוכר - 20 גרם;
- מלח - 10 גרם.
הכנה
להכנת המנה המקורית הזאת, אנחנו לוקחים בשר, לשטוף ולנקות את הבשר מסכל וגידים. אחר כך לחתוך צלחות, שכל אחד מהם אנו להכות קצת לגרוס חתיכות קטנות, ואז ומטגנים בסיר ברזל יצוק על חמאה שמנת מומסת.
עוברים יחד, מתנועעים כל הזמן במרית עץ. בקוביות קטנות, לחתוך עגבניות טריות, לזרוק אותו ירקות, יוצקים קמח, במהירות לערבב ויוצקים מיץ עגבניות מעורבב עם מים רותחים.
עכשיו העונה את המנה עם מלח וסוכר. מבשלים על אש נמוכה עד שהמכסה רך. בסוף מאוד, אנחנו מוסיפים רוטב בשר מוכן adzhika, ירקות קצוצים דק, לסגור את המכסה ולכבות את התנור. אנחנו מתעקשים בשר במשך 10 דקות, ואז אנחנו משרתים אותו על השולחן עם ירקות טריים ותפוחי אדמה מבושלים.
בקר ברוטב מתוק עם דלעת
המצרכים:
- שמן צמחי;
- כמון;
- סוכר ומיץ לימון - לפי הטעם;
- רוטב עגבניות - 5 כפות. כפות;
- זנגביל הקרקע - 2 כפית.
- בשר בקר - 500 גרם;
- דלעת - 300 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- אננס משומר - 100 גרם;
- נורה - 1 PC.
הכנה
דלעת ניקה, לחתוך לקוביות קטנות ומטוגן בסיר עמוק עם שמן שחומם מראש. ואז לסגור את המכסה ולתת לו ללכת כ 15 דקות על אש שקט. הפעם אנחנו מכינים מוצרים אחרים.
אנחנו חותכים את הבשר עם סורגים דקים ארוכים, פלפל עם רצועות, ואת קרן עם חצי טבעות. במחבת הבאה במנות קטנות מטגנים את הבשר, ואז, יחד עם הבצל, מעבירים הכול לדלעת ומשתהים במשך כ -5 דקות.
לאחר מכן, מוסיפים את הפלפל הבולגרי, מערבבים, יוצקים רוטב עגבניות, מפזרים כמון וממשיכים לבשל מתחת למכסה עד רך במשך כ -25 דקות. 5 דקות לפני הנכונות שמנו אננס משומר, למלא עם זנגביל הקרקע, מלח ופלפל לפי הטעם. כדי להתאים את טעם חמוץ מתוק, מוסיפים מיץ לימון צלחת קטנה saccharim.
בקר עם רוטב חמוץ מתוק עם אטריות
המצרכים:
- קטשופ - 30 מ"ל;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- בצל ירוק - 200 גרם;
- מותק - 30 מ"ל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- בשר עיסת - 350 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- רוטב סויה - 30 מ"ל;
- שמיר - 100 גרם;
- Champignons - 150 גרם;
- ספגטי - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - 150 גרם.
הכנה
בשר מעובד, שטף וחותכים לוחות דק. ואז מפזרים את הבשר בקמח, כדי לקבל קרום מוזהב ומטגנים אותו במחבת חמה בשמן צמחי.
עכשיו בואו לטפל בירקות. למנה שלנו מתובל חריף קצת חד, להוסיף קצת פלפל חריף, קש קצוצה. בחר ירקות אחרים לפי הטעם שלך: אתה יכול לקחת פלפל בולגרית, בצל ירוק Champignons. כל הגזרים הם קשיות דקות.
הבא, מבשלים עד חצי מוכן אטריות. במחבת אנחנו מעבירים את הפטריות, מוסיפים קצת דבש ופלפל. לאחר מכן, אנו מפיצים בשר בקר ירקות, יוצקים ברוטב סויה ומכניסים כמה כפות של קטשופ. במחבת להפיץ את אטריות, מפזרים שמיר טרי בצל ירוק. אנחנו שומרים את המנה 3 דקות נוספות על האש, ואז אנחנו מערבבים ומניחים אותו על השולחן!