הטיגון העמוק מאפשר את תהליך הטיגון בשומן צמחי. בנוסף, הוא יכול לבשל תפוחי אדמה, בשר, עוף, דגים, ואפילו ירקות ופירות. הבחירה של מטגן צריך לבוא מן היכולת של הסל ואת נפח שמן צמחי.
כיצד לבחור את הטיגון העמוק הנכון?
כדי להיות מסוגל לכוון, זכור כי מ 1.2 ליטר חמאה ו 1 ק"ג תפוחי אדמה יבואו 4 מנות של צ 'יפס.
הטיגון הקטן ביותר מיועד 0.5 ק"ג שמן ו 0.3 ק"ג תפוחי אדמה. עדיף אם קערה שמן מוסר. עם מטגן עמוק, זה יותר נוח לעבוד, אם כי הוא יקר יותר. בנוסף, קערה נשלפת כמעט בכל הדגמים יש ציפוי שאינו מקל. ממנו ניתן לשלב בקלות את השמן, ואתה יכול לשטוף את הספל במדיח.
המכסים של הקערה יכולים להיות עם חלון צפייה מיוחד. דרך החלון אתה יכול לשלוט על מידת הנכונות שלו על ידי צבע של המוצר צלייה.
בחלק התחתון של הכוס במודלים רבים, את ההשפעה של התחתית הקרה מוצג, בזכות אשר לא לשרוף את המוצרים ואת השמן ניתן להשתמש יותר.
מודלים מודרניים מצוידים במסנן כדי להגן על הדירה מהריח. לפעמים צריך לרחוץ את מסנן המתכת. ישנם דגמים עם מסנן להחלפה בצורה של קלטות פחם. ישנם גם מסננים לניקוי השמן, אשר יהיה צורך לרכוש בנפרד (למעט מטגנים, מצויד במערכת ניקוז השמן).
שימו לב לשלטון. זה תלוי בזמן החימום השמן - ככל וואט הדגם צורכת, פחות זמן לוקח לחמם.
איזה fryer אני צריך לבחור?
Fryers מיוצרים על ידי חברות מפורסמים כגון מולינקס, Tefal, בראון, פיליפס, קנווד, בוש, Delongi ועוד רבים אחרים. המודלים של חברות אלה עומדים בכל תקני האיכות. אתה יכול לבחור מותג מבוסס על העדפות אישיות, מאפיינים ומראה.
סוגי הטיגון
ישנם מסורתיים (שולחן העבודה) ו מובנית ריהוט מטבח מודלים (למשל, את הפורמט של "דומינו"). אם אתה צריך מודל מוטבע, ואז להתכונן עלות מטגן מוצק מאוד.
בנוסף לשולחן העבודה ומודלים מובנים, יש מחבת עמוקה, אשר עשוי מתכת עם ציפוי שאינו מקל. יש ידיות פלסטיק, ובתוכו מסננת נירוסטה. המסננת אינה מאפשרת למוצרים להיכנס לשמן הרותח. הודות כיסוי שקוף, אתה יכול לפקח על הנכונות של מזון. מחבת הטיגון אינה יקרה כלל, אך המודלים החשמליים הם הרבה יותר נוחים ויוקרתיים.