כולם יודעים כי דייסת אורז , כאשר אפוי בתנור, כלי חומה עבה, שומרת טעם יותר טעם, נשאר שמנת ולא להתייבש. במקביל, על המאפה אפוי, קרום חום זהוב מעורר תיאבון, מה שהופך את הדייסה אפוי אפילו יותר.
דייסת אורז חלב בתנור
המצרכים:
- חלב שומני - 500 מ"ל;
- שמנת - 300 מ"ל;
- אורז (גרגר בינוני) - 110 גרם;
- סוכר לבן - 100 גרם;
- מקל קינמון;
- תרמיל וניל;
- קמצוץ של אגוז מוסקט;
- 2 רצועות קליפות לימון;
- חלמון ביצה - 2 יח '.
הכנה
הטמפרטורה של התנור מותאמת ל 180 מעלות. אנחנו מחברים את החלב עם שמנת וסוכר, מוסיפים את תרמיל וניל, ליסט ליסט ו מקל קינמון לתערובת החלב. אורז נשטף ומשולב עם בסיס חלב. שמנו את מיכל עם דייסת אורז בעתיד לחום בינוני לבשל, תוך ערבוב, במשך 5 דקות. מכסים את המיכל עם מכסה דייסה ולהשאיר במשך 15 דקות. אחרי הזמן אנחנו מוציאים את הקינוח, הוניל והקינמון, מוסיפים כמה חלמונים ומכניסים את האורז לצלחת האפייה, מבלי לשכוח את השמן עם שמן מראש. משטח של דייסת אורז מפזרים קמצוץ של מוסקט ומכניסים את התנור לתנור. אחרי 40 דקות אתה יכול לבדוק את הנכונות של המנה.
אורז דייסה עם דלעת בתנור
המצרכים:
- דלעת מתוקה (שלמים) - 1.5 ק"ג;
- חמאה -25 גרם;
- סוכר חום - 1/4;
- אורז - 2/3 פריטים;
- חלב אידוי - 200 גרם;
- חלב - 200 מ"ל;
- ונילין;
- קמצוץ של קינמון הקרקע.
הכנה
אנחנו מביאים את הטמפרטורה של התנור ל 190 מעלות. אנחנו חותכים את הדף עם דלעת שטוף ולהוציא את הזרעים עם כפית. אנחנו מנקים את חלל הדלעת בשמן, מפזרים כף סוכר וקורט מלח.
רייס שטף והתערבב עם חלב מרוכז וחלב רגיל, מוסיפים קינמון ונילין, ואחרי שמים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה תוך ערבוב.
דלעת למלא את דייסת אורז, לכסות את לחתוך מוקדם יותר את הדף והכניסו אותו מוכן 2 שעות.
לפני ההגשה, אנו לחלץ דייסה על צלחת יחד עם פרוסות דלעת אפוי מתוק.
איך לבשל פירה בתנור?
המצרכים:
- אורז - פריט אחד;
- דוחן כרוב - פריט אחד;
- שמנת - 150 מ"ל;
- חלב - 150 מ"ל;
- בשר חזיר - 180 גרם;
- אפונה ירוקה קפואה - 2 פריטים;
- גבינה קשה מגוררת - 1/2 כפיות.
הכנה
אנחנו שוטפים את האורז ומגרדים את האורז כדי למנוע ממנו להיות מרירים. מערבבים גרגרי אורז עם דוחן, יוצקים תערובת של דגנים עם שמנת וחלב, לשים את הכל על האש ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות. לאחר זמן מה, מכסים את צלחת עם מכסה ולהשאיר לעמוד במשך 15 דקות. אנחנו מוסיפים בשר חזיר ואפונה לדייסה, מכניסים כל צורה ומבשלים בתנור במשך 20 דקות (טמפרטורה 200 מעלות). מפזרים את המנה בגבינה ומניחים אותה על השולחן.
המתכון לדייסת אורז בתנור
המצרכים:
- מרק עוף - 200 מ"ל;
- שמנת שומן - 40 מ"ל;
- קמח תירס - 5 גרם;
- גזר - 60 גרם;
- אורז מבושל - 2 פריטים;
- שיני שום - 3 יח ';
- בשר חזיר - 200 גרם;
- בצל לבן - 60 גרם;
- גבינה קשה.
הכנה
מערבבים את המרק עם שמנת וחום את התערובת על בינוני
על החמאה המומסת אנחנו מעבירים בצל עם שום לשתי דקות, מוסיפים את הגזר המגורד ואת חזיר, ממשיכים לטיגון עוד 5 דקות, ואז מערבבים הכל עם האורז. ממלאים את תכולת המחבת עם שמנת ומעבירים לתבנית. מקציפים את התבשיל עם כמה סוגים של גבינות מגורדות ומכניסים לתנור. אנחנו מבשלים את דייסת האורז אפוי במשך 10 דקות ב 200 מעלות. אם אתה רוצה קרום הזהב מעט יותר על גבי, לאחר הבישול, ללכת למצב הגריל במשך כמה דקות.