משקה מקסיקני הפופולרי ביותר בעולם נקרא טקילה מיוצר על ידי תסיסה זיקוק של מיץ הליבה של צמח טרופי - אגבה כחולה . טבעי, מקורי ואיכותי יכול להיחשב למשקה, אם התווית מכילה את הכיתוב "100% de agave" או "100% agave כחול". היעדר זה מציין כי טקילה היא לא טבעית המיוצר באמצעים מלאכותיים או על ידי הוספת מיץ אגבה בלבד.
איך נכון לשתות טקילה בבית עם לימון ומלח?
צרכנות ראשוניות שאין עליה עוררין נותנות את דרכה של השימוש בטקילה במטח על פי התכנית "ליקק-ביס-ביס". במקרה זה, בנוסף כוס עם טקילה, תצטרך מלח פרוסה (רבע הפרי) של סיד. לפני לשפוך לתוך כוס, טקילה צריך להיות מקורר במקרר. המשקה צריך להיות מגניב, אבל לא קרח. אצבעות של יד אחת לוקחות רבע סיד, ובחריץ שבין האגודל לאצבע אנחנו יוצקים קורטוב של מלח. ראשית, אנחנו מלקקים את המלח, ואז ביד השנייה אנחנו מגלגלים את הטקילה מתוך הכוס שבפה, שותים את המשקה ומכינים עם מיץ ליים.
בקרב הקהל הנשי, אחת הווריאציות של שיטה זו היא פופולרית, המערבת את השימוש של קינמון הקרקע במקום מלח, במקום רבע סיד סיד ליים. כמו כן, כמה אוהבי, בעיקר נשים, מעדיפים לשתות טקילה קצת אחרת. שפת הכוס לטקילה רטובה במיץ לימון וטבלה בקערה עם מלח, ויוצרת מעין קצה מלוח. אחרי זה יוצקים את המשקה לתוך צנצנת ומגישים עם פרוסת סיד.
ניתוח מידע זה, השאלה עשויה להתעורר: למה לשתות טקילה עם מלח סיד? זה פשוט מאוד. מלח מנטרל את הטעם והריח הייחודיים שלו, יחד עם מיץ ליים מאפשר לך למקסם את הטעם העדין ולהדגיש את כל הצדדים הטובים ביותר של משקה מקסיקני.
איך הם שותים טקילה במקסיקו?
יחד עם השיטה המתוארת לעיל, במולדת טקילה - במקסיקו זה מוגש, להשלים עם קוקטייל לא אלכוהוליים - sangrita. להכנת תערובת שלה בממדים שרירותיים עגבניות, סיד מיץ תפוזים העונה את הרכב עם צ 'ילי הקרקע. לעתים קרובות, המקסיקנים לשלב את שתי השיטות, באמצעות מלח, לעתים קרובות בתוספת צ 'ילי, לימון sanguita. בתחילה, טובלים את הסיד במלח עם פלפל, לנשוך פירות מתובל קצת, לשתות טקילה לשטוף עם sangrita חריפה.
איך ועם מה הם שותים ומה הם אוכלים טקילה שוקולד?
לאחרונה, סוג חדש של טקילה עם טעם שוקולד הוא צובר תאוצה. במהלך הייצור של המשקה, מוסיף טעם שוקולד, אשר משנה באופן קיצוני את הטעם שלה ואת הארומה. לטקילה כזו אין מרירות הטבועה בגרסה הקלאסית, רכה מאוד לטעום, פחות חזקה, ולכן ניתן להאכיל אותה ללא מלח וסיד עם קוביות קרח. על בסיס של טקילה כזה לעשות הרבה קוקטיילים, המקשר אותו עם חלב, שמנת ו ליקרים שונים.
עבור קוקטיילים משמש לא רק טקילה שוקולד, אלא גם קלאסי. ידוע בעולם "Margarita" עשוי משקה מקסיקני אותנטי עם תוספת של מיץ לימון כתום ליקר Cointreau. קצוות הזכוכית, בהם מוגש קוקטייל, מעוטרים בקצה מלח ומוסיפים פרוסת ליים. קוביות קרח לא יהיו מיותרות.