יוצקים מן chokeberry שחור על וודקה של הכנה משלו הוא משקה רוח טעים וטבעי. לאחר הכין את זה בעצמך, אתה יכול להיות בטוח באיכות של המוצר המוגמר.
צלחת של chokeberry שחור על וודקה - מתכון
המצרכים:
- גרגרי יער של אפר הרים בשחור שחור - 1,3 ק"ג;
- סוכר - 330 גרם;
- וודקה - 800 מ"ל.
הכנה
גרגרים שבורים של אפר ארקטי שחור שופכים לתוך הצנצנת. ממלאים אותם עם וודקה, יוצקים סוכר ומערבבים היטב. מכסים את מכסה עם מכסה ולהסיר את הימים עבור 60 במקום חשוך. זה צריך להיות טמפרטורת החדר. אם אין מקום כזה, אז את היכולת יכול להיות פשוט מכוסה עם משהו, כך שאין גישה אל האור. כ 1 זמן ב 5 ימים אתה צריך ללחוץ את הצנצנת. כאשר זה הזמן יפוג, אנחנו יוצקים את המילוי, להפיץ אותו במיכלים ואת החותם בחוזקה.
שפיכת רואן על וודקה
המצרכים:
- סוכר - 500 גרם;
- וודקה טהורה ללא תוספים - 900 מ"ל;
- פטל בארוגולה - 1,5 ק"ג;
- ציפורן - 4 יח '.
הכנה
גרגרים מוכנים מוכנסים לתוך הצנצנת ולוחצים אותם עם סיכה. אנחנו מוסיפים ציפורן, סוכר. תוכנו של הצנצנת מעורבב היטב, אנחנו קושרים גזה עם גזה ומכניסים אותה למקום חשוך. ואז לשפוך את הוודקה, לסגור ולהגדיר למשך חודשיים במקום חשוך, אשר שומרת על טמפרטורת החדר. אנחנו מסננים את המילוי דרך שכבת הצמר גפן צמר, ולאחר מכן להפיץ אותו על ידי מכולות. אתה יכול לשמור את המשקה הזה עד 3 שנים.
מוציאים אוכמניות שחורות על וודקה בדבש
המצרכים:
- וודקה טהורה - 500 מ"ל;
- שחור אוכמניות - 500 גרם;
- דבש טבעי נוזלי - 2 כפות. כפות.
הכנה
פירות של אפר ההר ממוקמים בתוך צנצנת, יוצקים וודקה, לשים דבש ומערבבים היטב. ואז לסגור את המכסה ולהשאיר אותו 2-3 חודשים במקום חמים. בערך פעם אחת כל 7 ימים, המיכל צריך להיות מזועזע. מוכן למלא את המסנן ולהפיץ את המכולות. משקה זה מאוחסן במשך זמן רב.
יוצקים את אוכמניות שחורות על וודקה - מתכון
המצרכים:
- תותים של שחור chokeberry - 2 ק"ג;
- סוכר - 450 גרם;
- וודקה - 800 מ"ל.
הכנה
לא ניתן לכבס את גרגירי רואן, רק למיין אותם, להסיר את הפגועים. אחר כך שמנו אותם בצנצנת, שופכים גרגרים עם סוכר. השכבה התחתונה צריכה להיות פירות יער, ואת השכבה העליונה - סוכר. אנחנו קושרים את הצוואר של הצנצנת בגזה. אנחנו מסירים את המיכל בחום. ימים לאחר 5, כאשר התותים הם נודדים, שמנו תעלה על הצנצנת או ללבוש כפפה רפואית. אנו לנקוב אחת האצבעות עם מחט כך יש מוצא עבור פחמן דו חמצני. פעם ביום עם הצנצנת הזאת אתה צריך לרעוד. כאשר התסיסה הסתיימה, והכפפה מנופחת, המשקה מוכן מסונן דרך גזה. ואז לשפוך את הוודקה בזהירות לערבב. אנחנו מוותרים על מזין מוכן בקבוקים, פקק עם פקקים ואנחנו מחזיקים אותו במשך חודשיים במרתף.
איך להכין ליקר מ chokeberry על וודקה?
המצרכים:
- גרגרי יער בשלים - 3 ק"ג;
- וודקה ללא תוספים - 500 מ"ל;
- סוכר - 900 גרם.
הכנה
אנחנו לוחצים את התותים הלא רחוצים של אפר ההרים השחור עם הידיים שלנו, עם מעוך או לשפשף עם בלנדר עד מדים. אין צורך לשטוף את גרגרי יער, שכן עבור תסיסה רגילה על פני השטח חייב להיות שמרים טבעיים התורמים לתהליך זה. המסה ברי וכתוצאה מכך ממוקם בצנצנת, לשים סוכר ומערבבים היטב. מכסים אותו במכסה ומעבירים אותו למקום חשוך עם טמפרטורת החדר. פעם ביום במהלך כל תהליך התסיסה, מילוי העתיד צריך להיות מעורבב עם מקל עץ. הסימנים הראשונים של התסיסה יופיעו בתוך 4 ימים. עכשיו אנחנו מתקינים מלכודת מים. ימים לאחר 40-45 קרם תסיס, לסנן אותו, להוסיף וודקה, ומערבבים. לאחר מכן אנו מפיצים אותו בבקבוקים, הוא פקק היטב עם פקקים ואנחנו להסיר 2-3 חודשים לתוך המרתף. לאחר מכן, המילוי יהיה מוכן לחלוטין להגשת.