קפה קפוצ'ינו הוא משקה איטלקי לאומי פופולרי שהפך ידוע בכל רחבי העולם. משקה מוכן היטב הוא טעים מאוד ומכרז, ובתרגום מ איטלקית "קפוצ 'ינו" פירושו - "קפה עם חלב", מוקצף קצף עבות עבות, כלומר, כמו קפה עם כובע. זהו קצף לשמצה שמבדיל קפוצ'ינו מכל סוגי קפה אחרים עושה את זה טעם ייחודי. בואו לגלות לך איך להכין כראוי קפוצ 'ינו בבית ולהפתיע את כל החברים שלך עם היכולות שלך יוצא דופן.
מתכון לקפה קפוצ'ינו קלאסי
המצרכים:
- קפה טחון - 2 כפית;
- סוכר - 2 כפיות;
- מים 100 מ"ל;
- חלב - 100 מ"ל;
- שוקולד מגורד - לפי הטעם.
הכנה
איך להכין קפוצ'ינו בבית? קח כוס, מזג קצת קפה טחון, הוסף סוכר לפי הטעם וערבב היטב את הכל. הבא, לשפוך את תערובת הסוכר עם מים רותחים וללכת הדבר החשוב ביותר: הכנת קצף חלב לקפה. איך להכות את החלב לקפוצ'ינו? כדי לעשות זאת, לחמם את החלב עד לנקודת הרתיחה, ולאחר מכן לשפוך אותו בעדינות לתוך הבלנדר, ואת הקציפה עד קצף עבה ו fluffy מופיע. בזהירות להעביר את הקצף לתוך קפה מוכן מראש עם כף. שוקולד מראש, לשפשף על פומפיה גדולה ומפזרים אותם על גבי קצף חלב. זה הכל, הכנת קפה קפוצ 'ינו נגמר, ואתה יכול להתחיל להשתמש בו, מקבל הנאה אמיתית מן הטעם ואת הארומה של המשקה הזה.
מתכון לקפוצ'ינו עם קינמון בבית
המצרכים:
- קפה טחון - 2 כפית;
- שמנת - 50 מ"ל;
- סוכר - 1 כפית;
- קינמון - לפי הטעם.
הכנה
איך להכין קפוצ'ינו? אז, בואו ניקח בחשבון את הדרך אחרת של ביצוע קפוצ 'ינו. ראשית, אנחנו עושים קפה: לשפוך אותו לתוך מטוסי סילון, לשפוך מים רותחים ולשים על אש חלשה. ברגע קצף הקפה מתחיל לעלות, מיד להסיר את המטוסים מן האש לחכות כמה דקות עד הכל מתיישב שוב. ואז שוב לשים קפה על אש חלשה לחזור על הליך זה מספר פעמים. העיקר לא לאפשר רותחים של קפה, אחרת זה ילך רע, זה יהיה מר מאוד ואתה לא תקבל קפוצ'ינו אמיתי תוצרת בית.
אנחנו עוברים את המכות של קצף חלב, זה לא קשה בכלל, אבל זה ייקח קצת ניסיון ומיומנות. והכי חשוב, לזכור כי רק חלב או שמנת שומן עם שומן תוכן של לפחות 10% הוא wipped היטב. אז, לשפוך את החלב או השמנת בסיר, לשים על אש חלשה לחכות, בערך שניות 15, כך שזה התחמם מעט. לאחר מכן קח את המערבל, או בלנדר, והתחל לאט לאט לאט. בזהירות לעקוב אחר המראה של בועות גדולות על פני הקצף, ולאחר היעלמותם, להפסיק הצליף, כדי לא לפספס את הרגע שבו החלב מוכן. השלב הבא, לא פחות אחראי בהכנה של קפוצ'ינו, הוא חיבור של קפה עם קצף: יוצקים את הקפה הקודם מבושל לתוך כוס, ואז בעדינות רבה, באמצעות כף, לפרוס את קצף חלב על גבי. ובכן, כמעט הכל, יש רק קצת - זה נחמד לקשט את הקפה מבושל. כדי לקשט מעל קצף, אנחנו שמים קצת סוכר ומפזרים את כל
יש לנו בחשבון עם כמה אפשרויות איך להכין קפוצ'ינו בבית וליהנות ניחוח אלוהי שלה טעם נפלא. כמובן, אם יש לך מכונת קפה מיוחדת בבית, תהליך קבלת קפוצ'ינו יהיה הרבה יותר פשוט ויהפוך לשגרה בשבילך, כמו רק שיש תה לארוחת בוקר!
ולהמשיך לשפר את אומנות הקפה, המתכונים שלנו קפה latte ו frappe יעזור לך.
תהנה קפה שלך!