פשטידות וקציצות - זה לא תמיד ארוך וקשה, אתה יכול, למשל, לאפות פשטידה פשוטה עם כרוב בתנור או multivark.
פאי כרוב מהיר
המצרכים:
- כרוב - חצי מזלג באמצע;
- שמן (זית, חמניות או שמנת) - 3 כפות. כפות;
- פלפל שחור - על קצה הסכין;
- שמיר - 4 סניפים;
- כפיר - כוס אחת;
- סודה (מכוסה במיץ לימון) - 1/3 כפית.
- קמח - כוס אחת עם שקף;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- מלח - 2 קמצוץ.
הכנה
חותכים כרוב לחתיכות ארוכות דק ותבשיל במשך 4 דקות עד שהוא מפסיק פיצוח ומרכך. מוסיפים פלפל שחור ושמיר קצוץ דק, מערבבים. בזמן שהמילוי מתקרר, מכינים את הבצק.
מנפים את הקמח. ביצים היכו עם מלח, להוסיף סודה (במקום סודה hydrated אתה יכול להשתמש אבקת אפייה), יוצקים קפיר. בהדרגה להציג קמח בזהירות, כך גושים לא טופס, לטאטא. הצפיפות של הבדיקה מוגדרת כדלקמן: אם אתה יכול לצייר משהו על פני השטח, קמח מספיק.
לסחוט את הטופס, לשפוך חצי בצק, לפרוש את המילוי ולהפיץ את הבצק הנותר על הכרוב. כדי לבשל עוגה אתה צריך על החום הממוצע במשך קצת פחות משעה - עד המשטח הוא שחום, ואת שיפוד לא יבש. כפי שאתם יכולים לראות, את המתכון עבור עוגה עם כרוב בתנור הוא די פשוט, ההכנה שלו אינו דורש מיומנויות מיוחדות. כאשר הפאי מתקרר, מגישים עם קפיר או שמנת חמוצה.
אתה יכול לאפות יותר מסורתי, לא עוגה מקומט. באופן כללי, את הבצק עבור פשטידות עם כרוב אפוי בתנור יכול להיות שונה: טרי, שמרים, נפוחים, אפילו עשיר (כמובן, ללא סוכר).
פאי ממולא עם כרוב מבצק שמרים מוכן
כדי להפוך את האפייה לסיפוק, אופים עוגה עם כרוב בשר טחון בתנור - כרוב הוא בשילוב מושלם עם בשר.
המצרכים:
- בשר חזיר טחון (בינוני שומן) שחיקה גס - 700 גרם;
- כרוב - 1 ק"ג;
- בצל - 2 יח ';
- שמן (חמניות או זית) - 3 כפות. כפות;
- בצק שמרים - 1 ק"ג;
- פלפל שחור על הקרקע - על קצה הסכין;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- מלח - לפי הטעם;
- תבלינים יבשים - לפי הטעם.
הכנה
ראשית, לטפל במילוי, ובינתיים לשים את הבצק בקערה, לכסות והניח ליד תנור ההתחממות. לקלף דק לקצוץ בצל קוביות, לחתוך כרוב לרצועות דקות. בשמן חם
מסננים את תבנית האפייה, מגלגלים שני קרום מהבצק, מניחים על מגש אפייה. מחלקים את המלית המקררת באופן שווה, מכסים בקרום שני, צובטים היטב את הקצוות ומניחים את העוגה למשך חצי שעה. לסנן את פני השטח עם ביצה מוכה ואופים במשך כשעה ורבע על חום בינוני. קרום אדמדם יגיד לכם שהעוגה מוכנה.