כאשר אין זמן לבישול ארוך של מרק בשר, או רק רוצה להיות משהו יוצא דופן לארוחת צהריים, אתה יכול להשתמש המתכונים שלנו לבשל מרק טעים עם נקניק.
מרק אפונה עם נקניקיות - מתכון
המצרכים:
- נקניק מעושן למחצה - 120 גרם;
- אפונה כתוש - 280 גרם;
- בייקון - 60 גרם;
- בצל בצל - 85 גרם;
- גזר - 55 גרם;
- תפוחי אדמה - 345 גרם;
- עשבי תיבול איטלקי מיובש - 5 גרם;
- זית או חמניות ללא שמן טעם - 35 מ"ל;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- מלח ים ופלפל אדמה - 2 קמצוץ.
הכנה
מרק אפונה עם נקניק מעושן הוא טעים להפליא. להכנתו, אפונה קצוצה יש להשרות לפחות שמונה שעות לפני הבישול הצפוי. אנחנו סופגים את הספה הרטובה, שופכים מעט מים נקיים ומבשלים את צלחות הבישול.
בשלב זה, להיפטר קליפה לחתוך לקוביות קטנות או תפוחי אדמה brusochki, כמו גם גזרים קש מגורר וקוביות נורה. אנחנו לרסק את הנקניק מעושן בכל עת עם ספלים, brusochkami או קש ו באותו אופן לחתוך את בייקון.
כדי אפונה מבושל הניח את תפוחי האדמה והניח על הכיריים כדי לחמם את המחבת, מתיז קצת חמאה לתוכו. בואי נעביר את הבצל והגזר לתוכה עד שרכות, ואז מוסיפים את הנקניקיות והבייקון, אנחנו מניחים את המסה על האש עוד רגע ומכניסים לסיר מרק.
מתבלים בצלחת עם מלח ים, פלפל, עשבי תיבול איטלקיים ומבשלים עד שכל המרכיבים מוכנים. לפני ההגשה, אנו משלימים מרק ארומטי טעים עם עשבי תיבול טריים.
מרק גבינה עדין עם גבינה מותכת ונקניקים - מתכון
המצרכים:
- נקניקים מעושנים - 120 גרם;
- גבינה מעובה - 145 גרם;
- תפוחי אדמה - 220 גרם;
- בצל - 80 גרם;
- חמאה, איכר קרמי - 10 גרם;
- עשבי תיבול טריים או יבשים (פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר) - לפי הטעם;
- פלפל אדמה ומלח ים - לפי הטעם.
הכנה
לבשל עם מרק גבינה נקניקים, לחתוך את רצועות נקניק, ואת קוביות בצל או רבעי טבעות. תפוחי אדמה מנוקים וקוביות מגורר קצוץ ככל האפשר. במחבת מחוממת, לשים חתיכת חמאה, לתת לה להמיס, והכניסו נקניק עם בצל בקערה. מטגנים את החומרים עד שקיפות של האחרון, ולאחר מכן להעביר למחבת עם קוביות תפוחי אדמה מוכן לשפוך מים רותחים (כ 500 מ"ל). מיד למקם את המכל על צלחת, להוסיף מלח, להוסיף עשבי תיבול יבשים או טריים ולאחר הרתיחה אנו מציגים גבינה מעובד. מבשלים את המרק עם ערבוב מתמשך עד הגבינה הוא פורח לחלוטין ואת רכות של קוביות תפוחי אדמה, לאחר מכן אנו מסירים אותו מן האש והוא יכול לשמש.
מרק- hodgepodge עם נקניק מבושל ומעושן - מתכון פשוט
המצרכים:
- נקניק מבושל - 220 גרם;
- נקניק מעושן - 320 גרם;
- גזר - 65 גרם;
- תפוחי אדמה - 420 גרם;
- בצל אדום - 140 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 360 גרם;
- רסק עגבניות - 85 גרם;
- זיתים - 95 גרם;
- לימון - 65 גרם;
- שמן זית או שמן חמניות - 35 מ"ל;
- עשבי תיבול מיובשים (פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר) - לפי הטעם;
- פלפל אדמה ומלח ים - לפי הטעם.
הכנה
כדי להכין מלח מלוכלך טעים וריחני, אתה יכול לקחת את שניהם מרק ופשוט מטוהרים מים. הכנסנו לתוכו את תפוחי האדמה הקלים והקצוצים והנחנו אותם על הכיריים כדי לבשל. בשלב זה אנו מכינים רכיבים אחרים עבור מלח. אנחנו מלטפים מלפפונים וגזרים על פומפיה, חותכים את הקוביות הקטנות של נורות מקולפות, וקציצת נקניק מעושנת ומבושלת עם קשיות בינוניות.
עכשיו אנחנו מעבירים את זית הזיתים או בצל וגזר חמניות, ואחרי חמש דקות מוסיפים מלפפונים כבושים ומכניסים את הכל יחד מתחת למכסה במשך עשר דקות, אם יש צורך להוסיף מעט מים. בסוף הטיגון, מוסיפים את רסק העגבניות, מחזיקים את הצלי על התנור לרגע, בוחשים, ואז מסירים את הצלחת מהצלחת ומכניסים אותה לקערה עם תפוחי האדמה שכבר מבושלים. מוסיפים גם נקניקים זיתים פרוסים, מניחים לימון, פרוסות קצוצות, מתבלים במלח, פלפל ועשבי תיבול יבשים ומרתיחים עוד כמה דקות.