אם אתם מעוניינים כמה טעים זה לבשל כרובית במחבת, החומר להלן הוא במיוחד בשבילך. לאחר שלמד את המתכונים, תלמד את הכללים הבסיסיים של לקשט את צלחת יקר ו לחדש את ההערה הקולינרית עם וריאציות רבות שלה ראוי.
איך מטגנים כרובית?
אפילו מנות פשוטות כמו כרובית קלוי יש סודות שלהם דקויות של הכנה, ללא ביצוע אשר הם לא יוכלו לרצות את התוצאה הרצויה.
- כרובית, הכנת המתכונים במחבת אשר יהיה כאמור בפסקאות הבאות, חייב להיות מוכן מראש: מזלגות הם שטופים, לחתוך inflorescences מבושל עד חצי מוכן (5-7 דקות).
- לאחר הבישול, להנמיך את התפרחת לרגע במים קרים, ולאחר מכן להפיץ על מסננת, לתת ניקוז טוב ויבש.
- לאחר מכן, להשתמש כרוב ליישם את אחד המתכונים: הירקות יכולים פשוט לטגן בשמן או ליצור ממנו מזון מעודן יותר המקורי.
קציצות ברוקולי וכרובית
קציצות כרובית - אחת המנות הפופולריות ביותר מן הירקות. לעתים קרובות, inflorescences קלאסי הם בתוספת ברוקולי, אשר לא רק משפיע באופן חיובי על מאפייני הטעם של האוכל, אבל עושה את זה הרבה יותר שימושי וערך. כל תפריט דיאטה עקב הרכב זה הופך מאוזן יותר וקל.
המצרכים:
- כרובית ברוקולי - 450 גרם;
- סולת וקמח - רחוב 4-5. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל, שמן מזוקק.
הכנה
- מבושל במשך 7 דקות תפרחת של כרובית מעוות במטחנת בשר או בבלנדר.
- מוסיפים ביצים, מנגו וקמח, מוסיפים מלח, פלפל, מערבבים, יוצאים ל 10 דקות.
- בידיים לחות יוצאים קציצות ומטגנים אותם בשמן צמחי על אש בינונית, מחוספסים משני צדדים.
כרובית בבלילה - מתכון
עוד מעדן יקר מן התפרחת הוא כרובית מטוגן במחבת בבלילה. המנה תהיה טעימה במיוחד אם אתה משתמש בתערובת של ירקות מעודן וחמאה לטיגון, כמו גם תיבול קלרט עם פרובנסל יבש ארומטי או עשבי תיבול איטלקי, אגוז מוסקט טחון או תבלינים אחרים.
המצרכים:
- כרובית - 600 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי ושמנת - 50 גרם;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- הכרוב inflorescences הכין מבושלים במשך 5 דקות, לאפשר ניקוז יבש.
- מקציפים את הביצה במלח ופלפל, מערבבים את הקמח.
- טבל inflorescences בבלילה, לשים תערובת מחוממת של שני סוגי שמנים שחומים מכל הצדדים.
- כרובית מטוגן כזה בבלילה טוב גם קר וגם חם.
כרובית בפירורי לחם
בהמשך, כמה טעים לבשל כרובית במחבת פירורי לחם. אם אתה רוצה, אתה יכול לעשות חטיף בלי ביצים. כדי לעשות זאת, קרקרים מראש משוחים בחמאה מומסת, ולאחר מכן את inflorescences מבושל של כרוב מתווספים למחבת ומטוגן עם ערבוב תכופות יחד עם פירורי לחם במשך שלוש דקות.
המצרכים:
- כרובית - 600 גרם;
- פירורי לחם - ½ כוס;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 100 גרם;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מרתיחים inflorescences 5 דקות, לאפשר להם לנקז ויבש.
- מקציפים את הביצה, podsalivayut, פלפל.
- טבול inflorescences בתערובת הביצים, ולאחר מכן פירורי לחם, ולאחר מכן התפשט לתוך חמאה מומסת.
- ברגע כרובית בפירורי לחם הוא משוחק משני הצדדים, הם לוקחים אותו על צלחת ומגישים אותו.
פנקייקס עשוי כרובית
כרובית במחבת יכול להיות מטוגן לא רק עם inflorescences. לאחר שסובב את הירקות במטחנת בשר, בעזרת בלנדר או קומביין והוספת המסה שהתקבלה לגבינה המנותקת, ולאחר מכן, לאחר שתארגן בצורה של פנקייקס, תסתכל על הטעם של ירק ארוך ומכירים את כל ההיבטים הטובים ביותר שלו.
המצרכים:
- כרובית - 650 גרם;
- גבינה קשה - 60 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גזר - 0,5 יח ';.
- קמח - 4 כפות. כפות;
- שמן צמחי מעודן - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- כרוב מבושל מרוסק, מעורבב עם גזר מגורר, גבינה, ביצים וקמח, מתובל לפי הטעם.
- הבסיס שנוצר עם כפית הוא הניח מנות בחלק שמן צמחי חימם משוחק עם fritters משני הצדדים.
כרובית עם ביצה במחבת
לאחר מכן, תלמד איך להכין כרובית טעים במחבת עם ביצה. למעשה, המנה דומה חביתה עם inflorescences כרוב , אשר לרענן את הטעם ביצים בנאלי, להפוך את המנה יותר עסיסי, ריחני יותר מקורי. אם תרצה, את הרכב המזון ניתן להשלים עם נקניק, נקניקים או בשר חזיר.
המצרכים:
- כרובית - 450 גרם;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול איטלקי, עשבי תיבול.
הכנה
- מבושלים כרוב inflorescences עד חצי מבושל, מיובש, להפיץ חמאה מומסת על מחבת.
- מקציפים ביצים עם מלח, פלפל ועשבייה ויוצקים את התערובת המתקבלת לכרוב, מפיצים באופן אחיד.
- מכסים את המחבת במכסה ומאפשרים לבשל את התוכן באש בינונית.
- לפני ההגשה, קלוי קלוי עם ביצה מתובל עם עשבי תיבול טריים קצוצים.
תבשיל ירקות עם כרובית
רתיחה ראשונית של הירקות אינו נדרש אם בישול סלט מכרובית . תפוחי עץ גולמיים מונחים במחבת עמוקה עם מרכיבים צמחיים אחרים על פי הטכנולוגיה מתכון והם פוצצו מוכן עם תוספת של תבלינים, תבלינים ועשבי תיבול טריים. תהליך הבישול 4 מנות ייקח לא יותר משעה.
המצרכים:
- כרובית - 500 גרם;
- פלפל מתוק בולגרי - 350 גרם;
- זוקיני בגודל בינוני - מחשב אחד;
- גזר ובצל - 1 PC;
- עגבניות טריות - 250 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- שום - 2 שיניים;
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- על שמן צמחי מטגנים בצל עם גזר.
- מוסיפים את כרוב לחתוך לתוך inflorescences, קוביות של קישואים, פלפל עגבניות בולגרית.
- תבשיל ירקות על אש בינונית מתחת למכסה עד רך, ואז העונה לפי הטעם, שום טעם ועשבי תיבול, לערבב בעדינות ולאפשר לחלוט.
כרובית ברוטב שמנת
המתכון הבא איך להכין כרובית טעים עם שמנת במחבת. את הווריאציה הבסיסית הבאה ניתן להשלים עם פטריות מטוגנות, עגבניות או מוצרים מתאימים אחרים. אם יש זמן או הזדמנות, inflorescences יכול להיות אפוי ברוטב שמנת בתנור מחומם ל 200 מעלות.
המצרכים:
- צבע כרוב - 600 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמנת - 400 מ"ל;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מלח, פלפל שחור.
הכנה
- מטגנים עד קמח צבע שמנת, מוסיפים חמאה, ולאחר מכן שמנת, מתובל חם רותחים.
- יוצקים מראש inflorescences מבושל של כרוב, מפזרים על גבי גבינה, לכסות עם מכסה, להפחית את האש.
- אחרי כעשר דקות של געגועים, כרובית בשמנת תהיה מוכנה.
כרובית עם פטריות
כל לקישוט של כרובית יהיה מתאים לשרת למנה בשר לבבי, דגים או עופות. עם זאת, במקרים מסוימים, קומפוזיציות קולינריות עם השתתפות של ירקות יכול להיות חטיף עצמאי עצמאי לספק לתיעוד לארוחת ערב או לארוחת ערב. אחד מהם יהיה כרוב עם פטריות , תוכנן על פי המתכון הזה.
המצרכים:
- צבע כרוב - 400 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- בצל וגזר - 1 PC.
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- פפריקה, כוסברה, צ 'ילי - על קמצוץ;
- מלח, פלפל, שמן מזוקק.
הכנה
- על השמן, בצל מתובלים עם גזר, פטריות מתווספים, מטוגן עד המיצים להתאדות.
- מתבלים את הטגן לטעם, מוסיפים מראש inflorescences מבושל של כרוב, שמנת חמוצה, חום כמה דקות.
כרובית עם בשר
טעים פינוקים מטוגנים, בהם לשלב בשר וכרובית. זה הכי נוח לשימוש עבור זה פילה עוף מטרה לאור הכנה מהירה שלה. עם זאת, כל בשר אחר יהיה במקום, אבל זה ידרוש הכחדה נוספת מתחת למכסה לפני הוספת ירקות עד רך.
המצרכים:
- צבעי כרוב - 450 גרם;
- פילה עוף - 350 גרם;
- בצל וגזר - 1 PC.
- רוטב עגבניות - 100 גרם;
- מלח, פלפל, תבלינים, שמן צמחי.
הכנה
- על שמן צמחי, בצל מתובלים עם גזר, פילטים פרוסים מתווספים, מטוגן עד מבושל.
- מוסיפים את הכרוב מבושל, רוטב, תיבול.
- לאחר 5 דקות של נטישה מתחת למכסה, העוף עם כרובית יהיה מוכן.