אנחנו רגילים לעובדה כי cutlets הם צלחת בשר, אבל האם אתה יודע שאתה יכול לבשל אותם מכל שאר, מוצרים רזה? כרוב, גזר, שעועית, דגים רחוקים רשימה מלאה של אותם מרכיבים בהצלחה להחליף בשר. ומה לומר על השירות של קטעים רזה - בנוסף למאפיינים תזונתיים, הם בדרך נס לעשות מגוון בתפריט של מי מחזיק בצום או דל קלוריות דיאטה.
פוסט קציצות כרוב
כרוב לבן על המדפים כמעט כל השנה, זה שימושי, עשיר בסיבים חיוני במנות רבות. נסה לבשל קציצות כרוב - המתכון הוא די פשוט, קציצות רזה כזה יבוא לטעום של כל המשפחה - אף אחד לא אפילו לנחש מה הם עשויים. דרך אגב, אתה יכול לסנוור ואת רזה cutlets מ כרובית. הם מוכנים באותה צורה כמו מהראש לבן וכל המשפחה יאהבו את זה.
המצרכים:
- כרוב לבן - 1 ק"ג;
- קרופ של סולת - 0.5 כוס;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 2 ציפורן;
- קמח 0.5 כוס;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- הלחם;
- ירקות של שמיר - 1/2 חבורה.
הכנה
חותכים את ראש הכרוב לרבעים ומרתיחים במי מלח במשך 10 דקות. ואז לזרוק אותו בחזרה לתוך מסננת ולתת לו לנקז. לגלול את הכרוב דרך מטחנת בשר, להסיר את המים הנותרים ומערבבים עם שום סחוט, שמיר קצוץ דק בצל בצלחות. עכשיו העונה, העונה עם תבלינים ולהוסיף קמח סולת. ובכן ללוש טופס cutlets. יצרו רצועות ירקות רזות מתגלגלות בפירורי לחם ומחבתות בשמן צמחי.
אגב, למעט כרוב, אתה יכול בהצלחה להשתמש גזר. גזר מגוררת מעורבב עם סולת סולת ונשלח למחבת. וגזר קטעים רזה, המתכון של אשר הוא די פשוט, מוכן! אבל, יש קצת סוד: רצוי לקחת גזר עסיסי, כך מיץ שהוקצה מסייע ליצור מסה קוצץ.
קציצות חתוכים משעועית
על היתרונות של שעועית, וכל שעועית ניתן לומר הרבה - אין כמעט מוצר דומה, אשר בנכסיו יכול להחליף בשר. זה שעועית כי vegetarians צום לווסת את חוסר ברזל, חלבון, חומצות אמינו בתזונה.
המצרכים:
- שעועית - 0.5 ק"ג;
- לחם לבן - חתיכה אחת;
- קמח 0.5 כוס;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- הלחם.
הכנה
מבשלים את השעועית דרך מטחנת בשר, מערבבים עם מלח, תבלינים, מוסיפים קמח ולשים היטב. אפשר לבשר לעמוד כחצי שעה. לאחר מכן טופס cutlets, להתגלגל פירורי לחם ומטגנים במחבת בשמן צמחי. כאשר המשרתים, אתה יכול לפזר שמיר קצוץ.
דגים קציצות דגים - מתכון
דגים קציצות ניתן מטוגן, אפוי בתנור, בחנות רב או זוג - הדרך של בישול שלך. אנחנו מציעים לאפות אותם בתנור, החצילים יתגלו כארומטיים ועסיסיים.
המצרכים:
- פילה דגים - 0,5 ק"ג;
- לחם לבן - חתיכה אחת;
- חלב - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
חתיכת לחם ספוגה בחלב, לחצה קצת, יחד עם הפילה והבצל, נלך במטחנת הבשר. מלח טחון, מוסיפים תבלינים, ביצים ולוקח את המסה ביסודיות עם הידיים. אנחנו יוצרים קציצות, מניחים אותם, משמנים אותם בשמנת חמוצה ושולחים אותם לתנור בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 20 דקות. כדי שמנת חמוצה אתה יכול להוסיף קצת פפריקה, ואז את הצבע של cutlets יתברר ruddy ו appetizing.
כפי שאתם יכולים לראות, מתכונים של cutlets רזה יש וריאציות רבות והם די פשוט בביצוע. אתה יכול לעשות מגוון של דיאטה של המשפחה שלך, תוך האכלה אותם טעים, סיפוק, והכי חשוב, שימושי!