לאחר לפחות קילוגרם אחד של כנפיים, אתה לא צריך לפאזל על מה אתה יכול לבשל מהם. אחרי הכל, לדעת איך לבשל כל סוג של כנפיים כראוי, אם זה עוף, ברווז או אפילו תרנגול הודו - תקבל ארוחת צהריים או ארוחת ערב נפלא, ואם תוסיף צלחת בצד או לא, שלך יחליט בעצמם. אז, בואו להכין איתנו מנה יוצאת דופן מציפור, שממנו פשוט יהיה בלתי אפשרי לקרוע את עצמך משם!
איך לבשל כנפיים תחת רוטב עגבניות בתנור?
המצרכים:
- כנפי הודו - 1.5 ק"ג;
- שום - 5-6 שיניים;
- מלח דק - 1.5 כפית.
- רוטב סויה - 2 כפות קינוח;
- מיץ עגבניות - 1.5 כוסות;
- קטשופ צ'ילי - 0.5 כוס;
- בצל - 2 ראשים;
- שמן - 3-4 st. כפות.
הכנה
השום המטוהרים מועברים בעיתונות מיוחדת ומפזרים מלח משובח. אז אנחנו מציגים את הרוטב סויה, ומערבבים לשפשף את התערובת מוכנה עם כנפי הודו מוכן, אשר לאחר מכן לשים לתוך עובש עם הצדדים הגבוהים של זכוכית עמידים בחום.
מוסיפים את הבצל ומטגנים בשמן חמניות עד שהם רכים. עכשיו לשפוך מיץ עגבניות (תוצרת בית) אליו, לחכות לרתיחה אותו, ולאחר מכן להציג קטשופ צ 'ילי חדה, לאחר ערבוב כולם יחד, ומבשלים את הרוטב על אש חלשה במשך כ 10-12 דקות. לאחר ההכנה, אנחנו מכסים את הכנפיים של תרנגול הודו באופן אחיד עם רוטב, אשר סגורים היטב עם רדיד מזון לשים את הטופס בתנור. מאז הרעיון מוכן במשך זמן רב, אנו אופים את הכנפיים ב 210 מעלות במשך 80 דקות, ולאחר מכן להסיר את רדיד חום החום באותו מצב במשך כ 15 דקות.
איך לבשל כנפיים חמות במחבת?
המצרכים:
- כנפיים עוף - 600 גרם;
- חרדל - 2,5-3 כפית.
- חריף adzhika - 0.5 כוס;
- שמן חמניות - 100 גרם.
הכנה
עם כנפי העוף שטף במים, אנחנו חותכים את החלק החריף של הכנף כי הוא כמעט ללא ורידים בשר, ואת האגף הנותר הוא חתך לשניים בבסיס של המפרק.
מוכן לבישול כנפי העוף משפשפים היטב חרדל ומוסיפים אותם לקערה גבוהה. לאחר מכן בחר adzhika בחדות רבה יותר ולהפיץ אותו על הכנפיים, אשר אנו פונים מספר פעמים עם הידיים שלנו, כך adzhika בזהירות עוטפת אותם מסביב. לפני טיגון נוסף, הכנפיים צריכות לעמוד לפחות שעה וחצי, ואז הקליפה שלהן תהיה פריך, עם ניחוח חריף של חדות.
עכשיו לשפוך על מחבת על סנטימטר אחד של שמן חמניות ואחרי ההתחממות שלנו אנו להפיץ את חצאים יפה של כנפיים לתוכו. לאחר הטיגון הדו - צדדי, מכסים את המחבת במכסה מתאים ושומרים על הכנפיים תחתיה במשך כ 3-4 דקות, ומפחיתים את האש למינימום.
איך לבשל כנפיים ברוטב דבש ב multivark?
המצרכים:
- כנפיים עוף - 5-6 חתיכות;
- מים - 70 מ"ל;
- דבש נוזלי - 2 כפות קינוח;
- שמן חמניות - 2 כפות קינוח;
- רוטב סויה מלוח - 3 כפות קינוח;
- מיונז - 2 כפות קינוח;
- בצל - 1 ראש;
- שום - 2 שיניים;
- כוסברה - 1 כף קינוח.
הכנה
בבת אחת אנחנו לוקחים קערה של multivark ושופכים לתוכו מים, שבו אנו מערבבים דבש נוזלי. ואז אנחנו יוצקים מלוחים
על מנת שהתבשיל שלנו יתבשל לפני שהוא מבושל, אנחנו שמים את "התחלה מושהית" על המולטימרק למשך שעתיים ולאחר מכן בוחרים את מצב "מרווה", אשר מוגדר באותו זמן. עכשיו אתה יכול בבטחה לעשות את העסק שלך, ולאחר ארבע שעות תקבל מוכנות כנפיים עוף עם טעם עדין מן multivark.