איך לבשל כופתאות עם דובדבנים?

מעטים יכולים לסרב כופתאות עסיסיות טעימות, מוכנות כהלכה עם דובדבנים . במיוחד שכן זהו צלחת קלה למדי, קיץ שאינו מכיל הרבה קלוריות. אתה יכול לבשל אותם לא רק עם פירות יער טריים בעונה, אבל גם עם דובדבנים קפואים.

בצק כופתאות ניתן לערבב על מים וכפיר בתוספת תוספת אבקת אפייה וללא. הכל תלוי ההעדפות שלך ומה כופתאות אתה אוהב יותר, שופע או אוורירי או עם בצק עדין יותר. דובדבנים של דובדבנים עדיף לקחת בשלים ללא פגמים ו worminess, כראוי לשטוף אותם ולהסיר בורות.

איך שצריך לבשל vareniki עם דובדבנים, נספר את המתכונים להלן.

מתכון כופתאות עם דובדבנים

המצרכים:

קמח חיטה - 0,7-1 ק"ג;
kefir - 0,5 l;
מזון סודה, חומץ כיבוי - 1 כפית;
מלח - קמצוץ.

הכנה

קמח מנופה מעורבב עם קמצוץ מלח וסודה, מוסיפים את הכפיר ולשים את הבצק הרך והאלסטי. אנחנו מחלקים אותו לארבעה או שישה חלקים (כפי שהוא נוח יותר), מפזרים קמח, אנחנו עושים מכל נקניקיות עד שלושה סנטימטרים ועובכים לגושים קטנים עד שני סנטימטרים, כל אחד טובל בקמח. ידיים טופס עוגות, אשר יהיה הבסיס vareniki בעתיד.

כופתאות עם דובדבנים, מבצק כזה יכול להיות מאודה או מבושל במים. בכל מקרה, הם מתקבלים עם מבנה שופע מאוד. העיקר הוא לא overexpose אותם במהלך הטיפול בחום, כך שהם לא להחשיך ולהיות נוקשה. על זוג בינוני בינוני varaniki להתכונן כחמש דקות, וגם לבשל את המים עד שהם באים, ולקבל צלחת רועשת. זהו המפתח להצלחה בהכנת כל vareniki.

ניתן גם להכין בצק pelmeni על מים עם תוספת של ביצים, אבל במקרה זה כופתאות יהיה צפוף יותר.