מרק עם עוף בבסיס ניתן לייחס בבטחה לאחד המאכלים הנפוצים ביותר של התפריט שלנו. מרק קל של ציפור משולב בצורה חלקה עם מגוון רחב של מרכיבים והוא מפורסם האפקטיביות שלה במאבק הצטננות, אבל בנוסף, מרק עוף מושלם מתמודד עם תחושה של רעב ולא מומלץ לעתים רחוקות אפילו על ידי מי בצע דיאטה.
איך לבשל מרק עוף עם אטריות?
האם שמעת כי לזניה פופולרי יכול להיות מרק עבה לבבי? אם לא, המתכון הבא יכול להפתיע אותך. בתור אחד המרכיבים, עדיף לקחת אטריות ביצים רחב או סדינים פסטה לזניה.
המצרכים:
- אטריות - 180 גרם;
- חזה עוף - 540 גרם;
- אורגנו מיובש - 1/2 כפית;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- קומץ פטרוזיליה ירוקה;
- מרק עוף - 1,1 l;
- רוטב עגבניות - 730 מ"ל;
- תערובת של גבינות מגורדות האהוב עליך - 2 כפות.
הכנה
מעבירים את חזה העוף דרך מטחנת בשר ושומרים את הטחינה על טיפת שמן זית. כאשר עוף מגיע אחיזה, מוסיפים שום כתוש, אורגנו ופטרוזיליה אליו, ואז לשפוך מרק רוטב עגבניות. שים את אטריות במרק ולהשאיר את המנה על חום בינוני עד שהוא מגיע מוכנות מלאה. בגמר, יוצקים את הגבינות מגוררת ויוצקים את המרק על הצלחות.
איך לבשל מרק עוף?
המצרכים:
- חמאה - 75 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- סלרי - 250 גרם;
- בצל - 85 גרם;
- מרק עוף - 950 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 120 גרם;
- פילה עוף - 180 גרם;
- שמנת שמן - 190 מ"ל.
הכנה
בחמאה, שמור את גבעולי סלרי בצל בצלחות עד שהם מתרככים. אל הירקות, לשים קוביות של פקעות תפוחי אדמה ולמלא אותו מרק. לאחר 12-15 דקות, או כאשר תפוחי אדמה להיות רך, להסיר את המרק מן האש לשטוף עם בלנדר. מוסיפים את השמנת למאכל ומתבלים אותה במלח ים לפי הטעם. מרתיחים את העוף ופורקים אותו לסיבים. לשפוך מרק על צלחות, שכב על גבי סיבי בשר עוף לשרת את המנה.
איך לבשל מרק עוף עם vermicelli?
המצרכים:
- מרק עוף - 980 מ"ל;
- חמאה - 35 גרם;
- פילה עוף - 2 חתיכות;
- קמח - 15 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- אטריות - 270 גרם;
- גבינת פרמזן מגוררת, מוצרלה - 290 גרם.
הכנה
חותכים עוף לרצועות ומטגנים בחמאה מומסת. לחתיכות העוף המטוגנות, מוסיפים את השום מגורד, וכשזה משחרר את ניחוחו, מפזרים את כל הקמח ומניחים לו לטגן יחד עם העוף במשך כחצי דקה. יוצקים עוף עם מרק ומוסיפים את האטריות. מרתיחים את אטריות עד מוכן לחלוטין, מדי פעם מערבבים את התוכן של המחבת. ברגע שהמטבחים מוכנים, יוצקים את הגבינות המגורדות למרק, מתערבבים שוב בחריצות, מחכים שהם ימסו ויגישו מרק עוף סמיך לשולחן.
איך לבשל מרק עוף ים תיכוני?
המצרכים:
- מרק עוף - 2,1 l;
- בשר עוף - 650 גרם;
- עגבניות - 780 גרם;
- פלפל מתוק - 320 גרם;
- קישואים - 340 גרם;
- פירה עגבניות - 140 גרם;
- צלפים - 95 גרם;
- בצל - 160 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- שמן זית - 35 מ"ל.
הכנה
מחזירים את המרק עם עוף לרתיחה, מכניסים לתוכו פרוסות של פלפל מתוק ועגבניות, שופכים את מחית העגבניות ומניחים את הירקות לרתיחה במשך 10 דקות, מכניסים לקוביות המרק של קופסאות וצלפים, משאירים אותה על האש לתקופה דומה. בעוד המרק הוא על התנור, בנפרד לשמור חתיכות בצל עם שום קצוץ וצלפים במשך כ 5 דקות, מוסיפים את צלי לשאר המנה, לתת למרק להרתיח עוד 10 דקות ומגישים אותו לשולחן עם הרבה ירקות.
אם אתה לא יודע איך להכין מרק עוף כזה ב multivark, הראשון מטגנים את כל הירקות יחד בערך 6-7 דקות, ולאחר מכן לשפוך אותם עם מרק עם חתיכות עוף ולהשאיר במצב "מרק" במשך חצי שעה.