עכשיו תלמד איך לבשל מאכלים טעימים מאוד לבבי. מה להכין צלעות חזיר גלם מעושן, לקרוא להלן.
מרק אפונה עם צלעות חזיר מעושנות
המצרכים:
- צלעות מעושנות - 450 גרם;
- תפוחי אדמה גדולים - 5 יח ';
- אפונה יבשה - 2 כוסות;
- בצל גדול - 1 PC;
- גזר גדול - חתיכה אחת;
- ירקות;
- מלח.
הכנה
אפונה נשטפים היטב על אש קטנה לבשל שעה וחצי. במהלך תקופה זו אפונה צריך להיות מבושל היטב. מוסיפים את הבצל הקצוץ והגזר המגורר. מרתיחים עוד 20 דקות, עכשיו הניחו את צלעות חזיר מעושן, מחולקים חתיכות קטנות. אחרי 15 דקות אנו מפיצים את תפוחי האדמה, ולאחר מכן אנחנו מלח, פלפל ומבשלים עד שהוא מוכן. מוסיפים את הגזרים הירוקים ומרתיחים את הדקות. תוספת מעולה מרק זה יהיה טוסט.
מרק צלעות חזיר במרכזה
המצרכים:
- צלעות חזיר - 500 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גזר בגודל בינוני - 1 חתיכה;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- שורש פטרוזיליה הקרקע - 1 כפית;
- מלח;
- פלפל;
- ירוקים.
הכנה
צלעות חזיר שטף, לחתוך שומן עודף לחתוך אותם לחתיכות. אז, קודם לבשל את המרק מן הצלעות חזיר. כדי לעשות זאת, אנחנו מניחים אותם בקערה של multivark, להוסיף נורה שלמה, עלה דפנה, שיני שום, למלא אותו עם 2.5 ליטר מים להוסיף מלח לפי הטעם. במצב "מרווה", אנו מכינים 1 שעה. לאחר מכן, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים. גזר שלושה על פומפיה ולשלוח גם את multivark. שם אנו מוסיפים את שורש הפטרוזיליה. אנחנו מבשלים באותו מצב במשך 45 דקות. אחרי האות, מתבלים את המרק עם פלפל שחור. לפני ההגשה, לשפשף את המרק עם עשבי תיבול קצוצים.
מה לבשל עם צלעות חזיר בתנור
המצרכים:
- צלעות חזיר - 1 ק"ג;
- שום - 3 ציפורן;
- רוטב סויה - 5 כפות. כפות;
- חרדל - 2 כפות. כפות;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- אבקת קארי - 1 כפית;
- פפרקה 0.5 כפית;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- מלח.
הכנה
השום מטוהרים הוא עבר דרך העיתונות. מוסיפים רוטב סויה, חרדל, רסק עגבניות וכל התבלינים. מערבבים היטב. צלעות שטופים מיובשים, לחתוך בין העצמות לחתיכות. אנחנו מכניסים אותם במרינדה מוכנה, מערבבים היטב, כך שהוא מכסה את הצלעות באופן שווה, ומכניסים אותו למקרר במשך כשעה. לאחר מכן, שמנו אותם בשרוול לאפייה, קצוות לחיזוק, על פני השרוול שאנחנו עושים כמה נקבים, כך שיש מוצא לאדים. הנח את השרוול על גיליון האפייה והכניס לתנור, מחומם ל 160 מעלות למשך 50 דקות. לאחר מכן לחתוך את השרוול בזהירות, את הטמפרטורה בתנור הוא גדל ל 180 מעלות לאפות את הצלעות במשך 10-15 דקות כדי להפוך קרום ruddy מעוררת תיאבון.
מתכון צלעות חזיר ב multivariate
המצרכים:
- צלעות חזיר - 800 גרם;
- מים 50 מ"ל;
- בצל - חתיכה אחת;
- חומץ 9% - 1 כפית;
- תבלינים לבשר - קמצוץ;
- קרקע פלפל שחור - קמצוץ;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
ראשית, צלעות חזיר שלי מיובש. שמנו אותם בקערה גדולה, מלח, פלפל, מוסיפים את התבלינים ואת קוביות הבצל המרוסקות. חומץ הוא מעורבב עם מים ושופכים לתוך קערה עם צלעות. מערבבים, מכסים בצלחת ומניחים עליה לחץ. הכנסנו את המקרר לשעה ב 3. הוסף שמן צמחי לכוס של multivarka ובחר את מצב "טיגון". מורחים את הצלעות ומטגנים אותם כ 7 דקות בכל צד. לאחר מכן אנו בוחרים את מצב "מרווה" ולהתכונן במשך 50 דקות. התיאבון!