אורז cutlets לתפוס מקום מוביל בין התקציב הביתה מנות. הודות לערך התזונתי של הדגנים, הם מזינים, והתאימות שלהם עם ירקות ובשר הופכת אותם רצויים עבור צמחונים, רק עבור אוהבי אוכל טוב. אל תישאר נעלב עקרת בית עקשן: במיוחד, פריטים טעימים לצאת הדייסה של אתמול.
איך לבשל עוגות אורז?
קציצות עם אורז מגוונות עם אפשרויות החל דל שומן עם קמח וביצה, וכלה עם שילובים מזינים יותר - עם תוספת של דגים, כבד, בשר או עוף. ללא קשר להרכב המזון, כל קציצות קל להכין, מזין, לא דורשים מנות בצד מוגשות באופן עצמאי עם gravies ורטבים.
- כדי cutlets עם תוספת של אורז השתמר היטב צורה ולא להתפרק במהלך טיגון, אתה צריך להשתמש זנים אורז עמילן. במקרה זה, אורז צריך להיות מבושל היטב.
- אורז אורז צריך להיות מטוגן רק שמן מחומם היטב: קציצות יקבלו קרום הזהב ולשמור על הצורה.
קציצות עם אורז ובשר טחון - מתכון
קציצות עם אורז בשר טחון הם דוגמה מושלמת של צלחת מהירה, לא יקר, כל יום. בצירוף זה, קציצות מתקבלים לא רק זול יותר, טעים ומזין, אלא גם בעיתים juicier. אורז כמו ספוג סופג את כל מיצי בשר משוחררים במהלך הטיגון, שממנו קציצות לחים רכים ללא מרכיבים נוספים.
המצרכים:
- בשר חזיר טחון - 650 גרם;
- אורז - 200 גרם;
- מים 450 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- תערובת של פלפלים הקרקע - 5 גרם;
- ירקות - 40 גרם;
- שמן - 100 מ"ל.
הכנה
- מבשלים אורז במשך 20 דקות.
- מגניב, לערבב עם בשר טחון, בצל, ירקות וביצים.
- מטגנים את קציצות האורז במשך 5 דקות מכל צד.
קציצות כבדות עם אורז - מתכון
קציצות כבד עם אורז הם רעיון נהדר להאכיל ארוחת צהריים מספקת ובריאה למשפחה ענקית. זה לא רק לחסוך כסף: הכבד טחון בשר עצמו אינו שונה בטעם האטרקטיביות, בשילוב עם אורז הוא רוכש תיאבון, מאבד קצת מרירות, וחתכים להיות רך יותר, עדין הרבה יותר מפואר.
המצרכים:
- בשר בקר - 550 גרם;
- אורז מבושל - 150 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - 50 גרם;
- גזר - 50 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- שמן - 120 גרם;
- תבלינים לפי הטעם.
הכנה
- לגלול את הכבד במטחנת בשר.
- מטגנים בצל וגזר.
- לשלב את ההלבשה עם בשר טחון, אורז, קמח, תבלינים וביצה.
- קציצות כבד אורז צלוי במשך 3 דקות בכל צד.
קציצות עוף עם מתכון אורז
קציצות עוף עם אורז - קלאסי הביתה. השילוב הזה לעולם אינו נכשל: הפילה מוכן תוך מספר דקות, בהרמוניה מושלמת עם אורז, ולכן החתיכות קלות ועדינות. שני המרכיבים הם טעם נייטרלי, אז ב טחון להוסיף תבלינים או להסתיר את המילוי של חמאה וירקות, מה שהופך קציצות פיקנטי ועסיסי.
המצרכים:
- אורז מבושל - 120 גרם;
- פילה עוף 450 גרם;
- כיכר - 40 גרם;
- חמאה - 70 גרם;
- חלב - 80 מ"ל;
- בצל - חתיכה אחת;
- קמח - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמיר טרי - 10 גרם;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- ציפורן שום - חתיכה אחת;
- שמן - 100 מ"ל.
הכנה
- משרים חלב בחלב.
- עוברים דרך מטחנת בשר יחד עם פילה ובצל.
- מוסיפים את האורז, התבלינים והביצים ומציפים בבלנדר טבילה.
- מערבבים את השמן עם שמיר ושום.
- כל קציצה מלא שמן zapadiruyte בקמח.
- מטגנים אורז עוף אורז עד אדום.
קציצות דגים עם אורז
קציצות עם אורז בשר טחון ברוטב הם חלופה קציצות המפורסם. אלה האחרונים, גרסאות שונות מוכנים לא רק מבשר, אלא גם דגים בשר טחון. זה מהיר, חסכוני ונוח: אתה לא צריך לחפש סוג מסוים של דגים, אתה יכול אפילו להשתמש רזה, כי רוטב עגבניות עבות ימשיך להפוך את קציצות עסיסי ומכרז.
המצרכים:
- פילה של פולוק - 700 גרם;
- אורז מבושל - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- כיכר - 40 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- כוסברה - 5 גרם;
- פטרוזיליה - 10 גרם;
- עגבניות עם מיץ - 400 גרם;
- רסק עגבניות - 20 גרם;
- סוכר - 10 גרם;
- שמן - 120 מ"ל.
הכנה
- גללו בקשת בלנדר, חתיכת כיכר ודגים.
- מערבבים את המסה עם אורז, תבלינים וביצה.
- טופס cutlets.
- מטגנים את הבצל, הפסטה, הסוכר והעגבניות.
- מכניסים את הקציצות ברוטב ומבשלים במשך 10 דקות.
קציצות "קיפודים" עם אורז - מתכון
רבים מאמינים כי קציצות "קיפודים" עם אורז - אלה הם אותם כדורי בשר, כי שניהם דומים המרכיבים שלהם וטכנולוגיה של בישול. יש הבדל מהותי: כוח עבור "קיפודים" מורכב אורז יבש. בתהליך של כיבוי לטווח ארוך, זרעים יבשים מבושל להופיע על פני השטח בצורה של "מחטים" דק.
המצרכים:
- בשר חזיר טחון - 650 גרם;
- אורז יבש - 120 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 100 גרם;
- מים רותחים - 250 מ"ל;
- שמן - 100 מ"ל;
- קמח - 80 גרם;
- ציפורן שום - 3 יח '.
הכנה
- מערבבים את בשר טחון עם אורז יבש, בצל וביצה.
- חותמת במחבת כדורים ומטגנים.
- בנפרד, לשים בצל, שום, גזר. מוסיפים ירקות ומים לפסטה.
- שים את הכדורים ברוטב ומבשלים במשך 30 דקות.
אורז המבורגרים
אורז cutlets פופולריים בקרב vegetarians ו עקרת בית עקרות. זה האחרון יכול לעשות קציצות מן דייסת אורז, טעים ושימושי scrapping את שאריות המנה. דייסה מתפורר יכול להיות מהודק עם קמח, עמילן או תפוחי אדמה מבושלים מגורר. מי שרוצה להתחיל "מאפס", עדיף לבשל זנים אורז עמילן.
המצרכים:
- אורז מבושל - 250 גרם;
- תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- ירקות - 20 גרם;
- שום יבש - 5 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- שמן - 120 מ"ל.
הכנה
- מגררים את תפוחי האדמה.
- מטגנים בצל וגזר.
- מערבבים את כל החומרים עם עשבי תיבול ותבלינים.
- קציצות מעוצבות, זאקאנירוטים בקמח ומטגנים.
קציצות מדגים משומרים עם אורז
קציצות מ saury משומר עם אורז - טעים עזרה מהירה עם חוסר זמן. קציר מסיר את הטרחה עם מטחנת בשר, וכל הבישול הוא ללוש את saury עם מזלג, לשלב עם שאר החומרים ומטגנים במחבת. Cutlets הם מעשיים מאוד: הם יכולים לשמש חטיפים או פשטידות.
המצרכים:
- יכול של saury משומר בשמן - 1 PC.
- ביצה - 1 חתיכה;
- אורז מבושל - 120 גרם;
- מנגה - 60 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן - 60 מ"ל;
- פירורי לחם - 80 גרם;
- תבלינים לפי הטעם.
הכנה
- חותכים את חתיכות של saury עם מזלג.
- מוסיפים את האורז, התבלינים, המנגו והביצה ומניחים בצד 20 דקות.
- טופס cutlets, zakanirovat אותם פירורי לחם ומטגנים.
קציצות עם אורז בתנור
חסידי תזונה נכונה יכולים לעשות קציצות אורז פשוטים בתנור . היתרון העיקרי: המבורגרים אפויים ללא שומן, וממנה הופכים למאכל שימושי ותזונה, מתאים לפריקת ימים ותזונה רפואית. קציצות יסתדרו רך ועסיסי יותר אם הטמפרטורה של התנור לא יעלה על 180 מעלות.
המצרכים:
- אורז מבושל - 250 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גזר - 80 גרם;
- שיבולת שועל - 40 גרם;
- קמח - 20 גרם;
- שמן - 40 מ"ל.
הכנה
- מכניסים את הגזרים עד שהם רכים.
- מגניב ומערבבים עם אורז, ביצה וקמח.
- קציצות מעוצבות מתגלגלות בשבבי שיבולת שועל.
- מניחים על קלף ואופים ב 170 מעלות במשך 25 דקות.
פלחי אורז עם פטריות
קציצות מאורז ופטריות - מנה מאוד מזינה ופשוטה להפליא, אשר ניתן לכלול בתפריט לאורך כל השנה, נהנה הטעם של פטריות עונתיים. במקרה זה - Champignons. הם משולבים באופן מושלם עם אורז, יש ניחוח עדין, מרקם צפוף crunching מתאבנים על השיניים עם כל חתיכת עסיסי.
המצרכים:
- אורז מבושל - 200 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- שמן - 120 מ"ל;
- בצל - חתיכה אחת;
- ציפורן של שום - 4 חתיכות;
- ירקות - 40 גרם;
- מאנגה - 100 גרם.
הכנה
- מטגנים את הפטריות עם בצל ושום.
- מוסיפים את האורז ומבשלים במשך 5 דקות.
- מגניב, לערבב עם ירקות וקציצות הטופס.
- מסננים במנגו ומטגנים.