ביום חופש, אני רוצה לרצות כמה אנשים עם משהו טעים. למרבה הצער, לא תמיד יש זמן לבשל משהו מסובך. כדי להבטיח כי הילדים לא הולכים בלי שן מתוקה, עבור אמהות עסוק, אנו מציעים מתכון סופגנייה פשוטה.
וטעים, ושימושיים - סופגניות עם גבינת קוטג '
פעוטות אינם ששים לאכול גבינת קוטג '. כדי להאכיל את הילדים עם מוצר זה שימושי, אנו מציעים את המתכון הפשוט ביותר עבור סופגניות מאפה קרם.
המצרכים:
- שעווה ביתית לא דונגית ללא חומצה - 0.3 ק"ג;
- סוכר - לפי הטעם (מ 2 כפות ל 150 גרם);
- ביצה גדולה - 2 יח ';
- אבקת אפייה או אבקת אפייה - 1 כפית;
- ונילין - שקית אחת;
- קמח חיטה איכות / 250 גרם;
- שמן מזוקק מחמנית - 1 כוס.
הכנה
- גבינת קוטג 'הוא ניגב דרך מסננת, כך המבנה הוא שמנת. אם אין גבינת קוטג 'תוצרת בית, אתה יכול להשתמש בחנות לפחות 20% שומן, אבל עדיף לנגב אותו דרך מסננת פעמיים.
- מוסיפים סוכר וביצים, מערבבים בעדינות, מוסיפים בהדרגה ונילין ואבקת אפייה.
- קמח לנפות ולהוסיף את שאר החומרים. הבצק מתברר דביק, אבל אם אתה שופך יותר קמח או ללוש אותו במשך זמן רב, סופגניות יתברר קשה. מהר מערבבים ומפיצים את הבצק על שולחן מפוזר.
- בעזרת כפית קינוח, אנחנו מפרידים את חלקי הבצק, מגלגלים את הכדורים בידיים רטובות ומורידים אותם לשמן מחומם היטב.
- מטגנים עד לצבע זהוב.
- מאז סופגניות הם מטוגנים מהר מאוד, עדיף מראש לגלגל הכל ולשים על לוח מקומח.
- אנחנו מוציאים סופגניות על מגבות נייר, כך שמן עודף נספג.
- מעדן מוכן עשוי להיות זרועים אבקה, מוגש עם שמנת חמוצה וקקאו.
זה מתכון פשוט עבור סופגניות גבינה ללא שמרים בבקשה את כל המשפחה.
סופגניות ללא גבינת קוטג '
אתה יכול לעשות סופגניות במהירות ולא מתוך מאפה גבינת קוטג '. כדי להפוך את המנה שימושי, אנחנו מכינים סופגניות עם תפוחים, אנו מציעים את המתכון הפשוט אותו, למרות שזה ייקח קצת יותר זמן.
המצרכים:
- קמח חיטה, לבן, איכות - 0,6 ק"ג;
- חלב או מים או סרום - 0.5 ליטר;
- שמרים חיים - 20 גרם;
- ביצה עוף גדול טרי - 1 PC.
- מלח - 1 קמצוץ;
- תפוחים בשלים - 2 יח ';
- סוכר לבן, מטוהרים - ½ כוס;
- שמן צמחי ריח, לא מזוקק - 2 כפות. כפיות + 100 מ"ל.
הכנה
אנו משתמשים במתכון פשוט להכנת סופגניות בשמרים בשני שלבים.
- שמנו את הרוק. חצי חלב (מים או מי גבינה) מחומם לטמפרטורה של לא יותר מ 45 מעלות (נסה עם האצבע שלך - צריך להיות חום נוח). בנוזל, אנו ממיסים סוכר ושמרים. מערבבים ובמקום חמים להגדיר רבע שעה לעלות.
- בינתיים, אנחנו מסננים את הקמח ומערבבים את החלב שנותר בקערה עם חמאה, מלח וביצה.
- מוסיפים את הכף ומזרימים לאט את הקמח ומערבבים את הבצק למרקם שמנת.
- הכנת תפוחים. מכרה אותם, לחתוך לתוך 4 חלקים ולהסיר את האמצע עם זרעים ומחיצות. חותכים את העור, לחתוך אותו לקוביות קטנות. לא שלוש על פומפיה, אחרת יהיה יותר מדי מיץ.
אם אתה משתמש זה מתכון פשוט סופגנייה, טיגון אותם במחבת הוא הרבה יותר קל מאשר בקלחת.
- כאשר הבצק בקושי עלה, אנחנו לשים תפוחים, ומערבבים לחמם את השמן.
- ידיים רטובות או כפית, טבול שמן צמחי, לגרוף את הבצק וליצור את הכדורים.
- מטגנים אותם על אש בינונית.
- סופגניות מוכן מוציאים על מגבות נייר או באח מיוחד.
- כאשר הם מתקררים מעט, אתה יכול לזלף אבקה או לשפוך זיגוג .