קשה לדמיין ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה בלי החביבות האהובות על הילדות. היום נלמד איך לעשות vareniki עם גבינה, גבינת קוטג 'ועשבי תיבול על פי מתכונים כי הוכרו אוניברסלית על ידי עקרות בית טובות.
כופתאות עצלות עם גבינה
אם אתה רוצה לזכור את הטעם של הילדות, אז זה מתכון עבור vareniki עצלן מתאים לך לא כמו אחרים.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- גבינה של כיתה קשה לפי בחירה - 100 גרם;
- קמח - 8 כפות;
- סוכר - 2 כפות;
- מלח - 1 כפית.
הכנה
תחילה אנו משפשפים גבינה, מוסיפים גבינת קוטג ', מלח וסוכר. בקערה נפרדת, ללוש את הבצק ממים רותחים וקמח, לגלגל אותו לחלק אותו לחתיכות שוות עם כוס או סכין. הבא, אנחנו עושים כופתאות, ממלאים את הבצק עם המילוי. הנה כופתאות מוכן עם גבינת קוטג ' וגבינה. אנחנו מאחסנים במקפיא על פני השטח, מפוזרים בקמח.
המתכון הבא עבור vareniki יתאים לאוהבי, גבינת הבית Adyghe גבינה וגבינה suluguni.
Vareniki עם גבינה Adyghe
המצרכים:
- קמח 750 גרם;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- מים 250 מ"ל;
- כוסברה - 1 חבורה;
- Adyghe גבינה / suluguni - 150 גרם.
הכנה
מכינים בצק מים, קמח וביצים מוכות. אנחנו מערבבים היטב, לא משאירים שום גושים. בקערה אחרת, לשים גבינה מגורדת כוסברה כתוש. אל תשכח מלח לפי הטעם. לאחר מכן, שיטת הכנה ואחסון כמו במתכון של vareniki עצלן.
עכשיו אנחנו מוכנים להכיר את המתכון של vareniki עם גבינה, גבינת קוטג 'וירקות.
Vareniki עם גבינה וירקות
המצרכים:
- מים -250 מ"ל;
- יובש שומר - חבורה קטנה;
- מלח - 1 כפית;
- קמח - 500 גרם;
- גבינת קוטג '- 100 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- ברינזה - 100 גרם.
הכנה
עכשיו נסכם את השאלה איך לבשל vareniki עם גבינה בדרך הנכונה. ראשית, ללוש את הבצק ממים, קמח, ביצים, מלח ושמיר קצוץ. אז אנחנו עושים את המילוי: לשפשף את הגבינה, מוסיפים את הגבינה, שמיר וקוטג ', לערבב היטב. מגלגלים את הבצק בצורה המוכרת לנו ומכינים. מגישים את המנה מוכנה ברוטב שמנת או שום.