היום אנחנו אגיד לך איך לאפות עוגת בצק שמרים בתנור. כמילוי, אתה יכול להשתמש כמעט בכל המרכיבים כי הם בהישג יד, וליהנות את משק הבית בכל פעם עם מאפה חדש וטעים.
פאי עם כרוב על בצק שמרים בתנור
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 505 גרם;
- חלב - 105 מ"ל;
- שמרים מיידית מסיסים - 10 גרם;
- סוכר - 3,5 כפית.
- חמאה - 205 גרם;
- תבלינים.
למילוי:
- ביצה - 2 חתיכות;
- כרוב לבן - 615 גרם;
- תבלינים.
הכנה
ביצים מבושלות קשות, ואז נקיות וקוביות. כרוב כרוב, לשפוך מים רותחים, ולאחר 10 דקות, בעדינות לנקז את המים וללחוץ את הידיים. אנחנו מוסיפים ביצים, podsalivaem ו פלפל מלית לטעום.
חמאת קרם נמס על אש קטנה ומוציאה מהצלחת. יוצקים בקמח ומערבבים. מיד ממיסים שמרים וסוכר, יוצקים לתוך חלב חם, מערבבים בזהירות לשפוך לתוך תערובת הקמח. מערבבים את הבצק ההומוגני, צובטים את הרוב ומניחים אותו על החלק התחתון של התבנית. הבא, להפיץ אפילו שכבת מילוי כרוב לכסות עם בצק. אנחנו שולחים את העוגה מבצק שמרים לתנור ולוקחים אותה במשך 30 דקות.
עוגה עם דגים מבצק שמרים בתנור
המצרכים:
לבדיקה:
- חלב - 135 מ"ל;
- קמח - 415 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 3,5 כפית.
- שמרים טריים - 15 גרם;
- חמאה - 55 גרם;
- מלח.
למילוי:
- פילה של pike perch - 510 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- חמאה - 35 גרם;
- תבלינים.
הכנה
שמרים הוא חתך לתוך קערה, שפכו עם חלב חם, אנחנו זורקים סוכר, מלח להציג חמאה מומסת. מערבבים היטב, שוברים את הביצה ושופכים בקמח, לוששים את הבצק הרך. פילה דג לחתוך לרצועות, ואת הבצל הוא ניקה melenko מבריק. בצק מוכן שמרים מחולק ל 2 חצאים ולשים אחד לתוך התבנית. לאחר מכן, להפיץ חתיכות דגים, להוסיף מלח לפי הטעם ומפזרים בצל בשפע. מכסים את העוגה עם הבצק הנותר, משטחים את הקצוות, משמנים אותו בחלב ואופים 45 דקות.
מנפים בצק עלים בצק בתנור
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 665 גרם;
- חמאה - 310 גרם;
- שמרים יבשים מיידית - 10 גרם;
- חלב - 135 מ"ל;
- מים מסוננים - 65 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 30 גרם;
- מלח - 5 גרם.
למילוי:
- גזר - 105 גרם;
- בשר - 510 גרם;
- בייקון חזיר - 45 גרם;
- כרישה - גזע;
- שמן צמחי;
- תבלינים ;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
מחומם מים חמים, לזרוק שמרים וקמצוץ של סוכר. אנחנו מסירים את הספוג בחום, ואז מעבירים את הביצה, יוצקים את החלב ומערבבים. אנחנו מסננים את הקמח, ומפזרים מלח, סוכר ואבקת אפייה. על הדף, לפרוס את פרוסות הפרוסה לחתוך בסכין עד פירור נוצר. לאחר מכן, יוצקים את הכפית ולשים את הבצק הרך.
עבור המילוי, הבשר והשומן מעוותים במטחנת בשר, חותכים את הבצל דק ומחממים אותו במחבת בשמן. לאחר מכן להוסיף בשר טחון ותבשיל במשך 20 דקות, מתובל עם תבלינים. גזר וביצים רותחים, נקיות וקוביות מתפוררות. מערבבים את כל החומרים עם בשר טחון העונה עם תבלינים.
בצק עלים מחולק לשתי שכבות, והשני משליך את המילוי. מכסים בשכבה שנייה, משווים את הקצוות, מוסיפים את הביצה ואופים פאי בשר מבצק שמרים כ -20 דקות בתנור.