Vareniki בדוד כפול

Vareniki יכול להיות מוכן פשוט על ידי רותחים אותם במים, ואתה יכול לעשות ו vareniki עבור זוג. והאחרונים יותר שופעים ועדינים. אנחנו אגיד לך איך לבשל כופתאות בתוך ספינת קיטור, כך שהם הופכים רכים וטעים.

Vareniki עם גבינת קוטג 'בדוד כפול

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח - 0,5 ק"ג;
• כפיר - 300 מ"ל;
• ביצים - חתיכה אחת;
• מלח - קמצוץ;
• סודה - 1 כפית ללא שקופית.

למילוי:

• גבינת קוטג '- 400 גרם;
• חלמון - 1 חתיכה;
• סוכר - 5 כפיות;
• סוכר וניל - שקית אחת.

הכנה

בקערה לנפות קערה עם סודה, לעשות חור קטן באמצע, כונן בביצה, יוצקים קפיר ומוסיפים מלח. אנחנו ללוש את הבצק, זה צריך להיות די תלול, אבל באותו זמן אלסטי. עכשיו להמשיך הכנת המילוי. תערובת גבינת קוטג 'עם סוכר, להוסיף סוכר וניל חלמון. אם אתה רוצה לקבל מילוי pasty, להשתמש בלנדר או מיקסר, ואם אתה אוהב גבינת קוטג 'גרגרי, זה מספיק רק כדי לערבב כפית טובה עם כמות טובה. על השולחן שנשפך קמח, אנחנו מגלגלים את הבצק לשכבה 3-4 מ"מ. כוס של הקוטר הנכון שאנחנו עושים עיגולים, שבתוכה אנו מטילים מלית ואנחנו תיקון השוליים. שמנו את vareniki על המזרן של ספינת קיטור, מראש משומן בשמן, כך במהלך ההכנה הם לא מקל על באח. הפעל את תנור אדים, אם יש לך את זה חשמלי, קבענו את הזמן בישול זמן 20 דקות. כופתאות מוכנות מוגשות לשולחן עם שמנת חמוצה, ואם תרצה, מעוטר בגרגרים.

עבור המתכון אותו בדוד כפול אתה יכול לבשל vareniki עם תפוחי אדמה או כל המילוי אחר.

איך לבשל כופתאות עצלן באוניית קיטור?

אם אין זמן להתעסק עם vareniki רגיל, המתכון עבור כופתאות עצלן בדוד כפול הוא בדיוק מתאים לך. למרות השם, הטעם שיש להם מצוין.

המצרכים:

• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• ביצים - חתיכה אחת;
• קמח - 3 כפות. כפות;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• חמאה - 50 גרם.

הכנה

בקוטג 'מוסיפים ביצים, סוכר ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים קמח ומערבבים היטב. מן הבצק אנו יוצרים חוסם עורקים ומחלקים אותו לחתיכות שוות בסכין. Lazy vareniki לבשל בדוד כפול במשך 15 דקות. אנחנו משרתים את השולחן, משקים חמאה מומסת, עם שמנת חמוצה.

איך לבשל כופתאות קפוא בדוד כפול?

בישול תוצרת בית Vareniki הוא ללא ספק טעים יותר מאשר לרכוש קפוא. אבל עדיין, אם לפעמים, בגלל חוסר זמן או מסיבה אחרת, קנית מוצרים מוגמרים למחצה, להכין אותם בדוד כפול. לא מומלץ להבריח אותם עם זה, אחרת כל הבצק יישאר על הסורג. מניחים את הכופתאות הקפואות במגש ומפעילות את ספינת הקיטור, הכל כרגיל, רק זמן הבישול יגדל ויגיע ל -25 דקות.