Lobio זוהר עם טעם מבריק מובהק של witicism בשילוב עם עשבי תיבול פיקנטי תבלינים ארומטיים. מנה כזו יכולה להיות מגוונת תמיד, להוסיף לו מבחר של אגוזים, פטריות, ביצים, בשר מעושן או כל סוג של בשר. בנוסף, לוביו ניתן לאכול גם קר וגם חם, שימש פשוט או בשילוב עם לקישוט.
איך לבשל לוביו משעועית אדומה?
המצרכים:
- שעועית אדומה - 600 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- פלפל אדום חריף - 0.5 תרמיל;
- גרעיני אגוז - 20 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- ירקות פיקנטיים (פטרוזיליה, כוסברה, סלרי) - כל 10 גרם;
- תבלינים (ucco-suneli, כוסברה, מלוחים) - כל אחד עם 0.5 כפיות;
- מלח - לפי הטעם;
- מיץ רימונים - 3 כפית.
הכנה
זה מאוד נוח כאשר ניתן למיין ולספוג את השעועית, במים קרים למשך הלילה. בבוקר, לנקז את המים ממנה, לשים אותו בסיר ולמלא אותו עם מים נקיים, לשים אותו על התנור במשך כ 1.5 שעות.
שום קלופים ופלפלים חריפים נחתכים באופן שרירותי ונערמים במרגמה, מוסיפים אגוזים ומעט מלח. קח את העלי ו לדחוף את התוכן של מרגמה לתוך הדבק. בצל, נקי לחתוך חצי טבעות. כל הירוקים התבלינים קצוצים דק בסכין.
עכשיו אנו לאחד את כל החומרים לעשות lobio טעים משעועית. בשעועית המוגמרת (מבלי לנקז את הנוזל הנותר), אנו מפיצים את הבצל והפסטה שהכינו לנו, מוזגים ומערבבים עם השעועית. לאחר 3-5 דקות להוסיף ירקות, תבלינים ארומטיים, ועל חומצה, יוצקים מיץ רימונים. שוב, לאחר ערבוב, תן lobio שלנו לרתוח במשך 10 דקות. זה טעים במיוחד לאכול את המנה הזאת עם טורטיה גרוזיני, אבל אתה יכול להחליף אותו עם לחם טרי.
מתכון לוביו משעועית לבנה משומנת
המצרכים:
- שעועית (לבן משומר) - 0,5 l;
- בצל - חתיכה אחת;
- תבלינים (פלפל אדום, בזיליקום, כשות- sunli) - על קמצוץ של כל אחד;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מלח - לפי הטעם;
- שום - 2 שיניים;
- ירקות (פטרוזיליה, סלרי) - 10 גרם כל אחד;
- שמן צמחי - 4-5 כפות. כפות.
הכנה
בסיר, לחמם את שמן רזה ומטגנים אותו, עד מוכן לחתוך על בצל חצי עגול. אם אין לך זמן לבשל שעועית, ולאחר מכן לקחת משומר, לפתוח ולהפיץ את כל התוכן של יכול על בצל. אנחנו חותכים את העגבניות עם קוביות קטנות וגם שולחים אותו לסיר. לאחר מכן, מוסיפים את השום ואת קמצוץ של כל התבלינים זמין דרך העיתונות. מלוחים lobio לטעום, מערבבים ולשקול את המנה על אש חלשה מאוד 10-12 דקות. בסופו של דבר, אנו מציגים ירקות ריחניים קצוצים דק, ואחרי מחזיק את כל האש במשך כמה דקות, אנחנו יכולים לשקול את lobio מוכן.
Lobio מ שעועית ירוקה עם עוף
המצרכים:
- שעועית ירוקה - 450-500 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- פילה עוף - 300 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים (כוסברה, זעפרן, פלפל אדום חם) - 1/3 כפית.
- ירקות (כוסברה, סלרי) - כל אחד 15 גרם;
- מלח - קמצוץ אחד.
הכנה
בשר חזה עוף, לשטוף עם מים, יבש לחתוך לחתיכות בצורת קוביות גדולות. מרחנו אותו על מחבת, מחוממים בשמן צמחי ומטגנים עד שהתרנגולת לא נותנת למיץ. לאחר מכן, אנו מוסיפים
מתכון זה יהיה במיוחד לטעם של אלה שאוהבים את השילוב של ירקות עם בשר.