קוואס הוא אחד המשקאות הסלאביים המסורתיים. במיוחד הרבה זה נצרך בקיץ, כי זה מרווה צמא היטב. לכל משפחה היו מתכונים משלהם למשקה הזה. לכן, אין זה מקרה כי בכפרים היה אפשר לשמוע וללמוד את המתכון "Mariinogo" או "Ustinyinogo" kvass. בכל מקום זה היה עשוי לחם, פירות יער, דבש, פירות ואפילו חלב! אבל תשומת לב מיוחדת ראויה kvass מ. האם זה מועיל או מזיק? מה אומרים מקורות סמכותיים על כך?
תועלת של kvass מ אולדברי
לקוואס, העשויים מפריחת אלסמברי, יש טעם נעים. על פי צבעו ועקביותו, משקה זה דומה ליין שמפניה נוצץ. יש לו הרבה תכונות מרפא, אשר מוערך מאוד על ידי פולק וגם הרפואה הרשמית.
אם כבר מדברים על התועלת של kvass מ אולדברי, זה קודם כל ראוי לציין כי זה מחזק את המערכת החיסונית, יש תכונות diaphoretic טוב. לשתות מומלץ לשתות אפילו עם אנגינה ושפעת, כפי שהוא מקל שיעול ומאיץ את ההתאוששות של הגוף.
מרפא פולק, פסיכיאטר פסיכותרפיסטית Bolotov בוריס Vasilievich ממליץ להשתמש kvass Eldber לאנשים עם מחלות של מערכת העיכול, הכבד, הריאות, הכליות, וגם לנשים במהלך גיל המעבר. זה צריך להיות מוכן בצורה הבאה: ב 3 ליטר של באביב או מים מסוננים, להוסיף 1 כוס סוכר (200 מ"ל), Blackberry שחור (2 כוסות) ו 1 כף (25-30 גרם) של שמנת חמוצה. כמות השמנת החמוצה תלויה בצפיפותה. כל הרכיבים חייבים להיות מערבלים היטב ולשים במקום חשוך. תהליך תסיסה של kvass יימשך 14 ימים, עם kvass היומי נדרש להיות מעורב. לאחר שבועיים, משקה מוגמר מסונן, שפכו לתוך מיכל זכוכית עם מכסה הדוק.
הטבה ופגיעה של kvass מ פרחי הסוכר
אכילה kvass מ פרחים סחלבים מומלץ לפני הארוחות. כמות אופטימלית של משקה הוא 100 מ"ל. בכמות גדולה יותר, זה יכול להזיק.
בזהירות רבה, kvass מ blackberry שחור צריך להיות נצרך על ידי ילדים, נשים בהריון ונשים breastceeding. מומלץ לעשות זאת לאחר התייעצות עם הרופא שלך. הרפואה הרשמית אוסר באופן מוחלט את השימוש של kvass אולדברי עבור אנשים הסובלים ממחלות כרוניות, כמו גם אלרגיות.