Chevapchichi - מתכונים נקניקיות טעימות וכמה דרכים להכין אותם

Chevapchichi הוא מתכון למטבח בלקני, ביצוע אשר יאפשר לכם ליהנות הטעם המקורי מעודן של נקניקיות בשר. פריטי רודי מוגשים עם טבעות בצל, חתכי ירקות מעגבניות, פלפלים ומלפפונים, המשלימים את המנה עם עשבי תיבול טריים ולחם טרי.

איך לבשל cevapcichi בבית?

כדי לטעום את כל התענוגות של המנה הלאומית סרביה, אתה לא צריך ללכת למוסדות במסעדה. כדי להבין את כל הדקויות של מעדני בישול, אתה יכול לקרוא את המתכונים המפורטים להלן ואת הנקודות העיקריות המלוות כל טכנולוגיה.

1. Chevapchichi, מתכון המכיל את השימוש בשר בקר כמוצר בסיס, יכול להיות מוכן מסוגים אחרים של בשר.
2. בשר פרוסות מראש במרינדה במים עם תבלינים, או מיד מעוות במטחנת בשר.
3. בשר קצוץ הוא מושהה במשך 30 דקות עם הידיים, מעת לעת discouraged, מותר לעמוד במשך 2-4 שעות בתנאי החדר.
4. מן הכוח שהתקבל באמצעות הסתגלות מיוחדת עבור נקניקיות הוא סחט על פני השטח מוצרים משומנים שמן.
5. Chvapchichs תוצרת בית, שהרכבו עשוי להשתנות בהתאם למתכון, הוא מטוגן על גריל פחם, במחבת גריל או בצלחת הרגיל עם תחתית עבה. ניתן גם להכין מעדן בתנור, במיקרוגל או במטוס האוויר.

Chevapchich עוף

Chevapchichi, מתכון פשוט שבו תלמד מאוחר יותר, עשויים עוף, מה שהופך אותם רך, רך וקל לעיכול. בעת שימוש פילה השד בעסיסי עבור juiciness, חלק חמאה רכה צריך להיות מעורב. במקרה זה, הטעם של האוכל הוא מגוון עם בצל ירקות מבצל וגזר.

המצרכים:

• עוף טחון - 0.5 ק"ג;
• בצל וגזר - 1 PC.
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל, שום יבש, תבלינים.

הכנה

1. בצל טחון עם גזר הוא הוסיף את בשר טחון.
2. מתבלים את הבסיס, בתוספת ביצה, ללוש.
3. מקשטים את הנקניקיות המלבניות ומטגנים אותם בשמן מחומם.
4. מגישים chevapchichi מ עוף בשר טחון עם ירקות טריים.

Chevapchichi מ חזיר

זה לא פשוט פשוט לקשט chevapchichi עם הידיים שלך מבשר חזיר. מלית ניתן לקחת מוכן, לבשל אותו מן הבשר עצמך או בכלל לחתוך את המוצר קפוא בעבר מאוד דק עם סכין. הטעם המדהים של המוצר יתקבל אם פרוסות בשר מושרות במים בתוספת פלפל שום ושום.

המצרכים:

• בשר חזיר - 0,5 ק"ג;
• בצל - חתיכה אחת;
• ירקות, שום - לפי הטעם;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. טוחנים בשר, מוסיפים תבלינים, ירקות ומערבבים היטב את הבסיס המתקבל במשך כחצי שעה.
2. לקשט נקניקיות מלבניות Chevapchichi ומטגנים אותם בשמן במחבת מחומם, לעתים קרובות מתהפך.

Chevapchich של בשר בקר - מתכון

Chevapchichi, המתכון של אשר יפורטו להלן, יהיה קרוב ככל האפשר הטעם הקלאסי. נקניקיות בשר מבוצעים , לחתוך לפרוסות ספוג לילה במים עם שום מגורר פלפל שחור טחון טרי. בשר טחון במקרה זה מוכן ללא בצל, אבל עם תוספת של סודה, אשר מרכך את הסיבים עושה את המנה רך יותר.

המצרכים:

• בשר - 0,5 ק"ג;
• שום - 2 שיניים;
• מים - 2 כפות. כפות;
• סודה, מלח ופלפל שחור טחון - 0.5 כפיות.

הכנה

1. מוסיפים את השום מים, מלח, פלפל, לחמם אותו לרתיחה, יוצקים את התערובת המתקבלת של פרוסות חצי סנטימטר קוביות של בשר בקר.
2. השאירו את הבשר במרינדה למשך הלילה, ואז לסובב אותו 2 פעמים במטחנת בשר ולשים במשך 30 דקות.
3. השאירו את הבסיס עוד 3 שעות בתנאי החדר, לערבב את הסודה, ולאחר מכן ליצור המוני של נקניקיות.
4. מטגנים chevapchichi מן הבשר מכל הצדדים עד מוכן.

איך מטגנים cevapcici?

ליישם כל מתכון chevapchichi בבית יכול להיות גם על גחלים במחבת. האפשרות השנייה תתואר ביתר פירוט להלן. נקניקיות קלויים מתקבלים עם רווי, אפילו סומק מכל הצדדים מבחוץ ורוד מעט, אבל אפוי לחלוטין בפנים.

המצרכים:

• בשר (עיסת) - 0.5 ק"ג;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - 2 שיניים;
• סודה - 1/3 כפית;
• מלח ופלפל שחור טחון - 0.5 כפיות כל אחת;
• שמן צמחי.

הכנה

1. טוחנים בשר עם בצל ושום עם מטחנת בשר או בלנדר, העונה לפי הטעם, ללוש בזהירות.
2. השאירו את המסה במשך כמה שעות בתנאי החדר, להוסיף סודה, לערבב שוב.
3. יוצאים נקניקיות.
4. מטגנים שבבצ'יצ'י במחבת, מחממים מעט שמן.
5. בתהליך של טיגון, המוצרים הם לעתים קרובות התהפך, מנסה לחמם אותם באופן שווה מכל הצדדים.

כיצד לבשל cevapcichi בייקון?

מפתיע טעים ועסיסי chevapchichs מתקבלים בייקון. זה האחרון צריך לגרוס בפרוסות דקות מאוד, אז אם זה לא אפשרי למחוץ את המוצר בצורה דומה, עדיף לקחת את פרוסת סיים. בשר טחון יכול להתבצע עם תוספת של בצל, ובלי זה, רק באמצעות שום ופלפל כמו תבלינים.

המצרכים:

• בשר טחון או מגוון - 0.5 ק"ג;
• שום - 2-3 שיניים;
• בייקון - 20-250 גרם;
• סודה - 1/3 כפית;
• מלח ופלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנה

1. טוויסט בשר טחון עם שום, מלח, פלפל, לערבב, להרתיע.
2. הפוך נקניקיות לעטוף כל רצועות של בייקון.
3. מורחים את החסר במחבת מחוממת בשמן וחומים את הנקניקיות מכל הצדדים.

איך לבשל cevapcichi בתנור מיקרוגל?

בהמשך כיצד להכין chevapchichi בתנור מיקרוגל. גרסה זו של עדינות היא תזונתיים יותר, שכן היא כוללת טיפול בחום ללא שימוש בשמן. אם יש גריל במכשיר, עדיף להשתמש במצב משולב שיאפשר למוצרים להיות חום.

המצרכים:

• כוח - 0.5 ק"ג;
• שום - 2-3 שיניים;
• בצל - 0,5 חתיכות;
• מלח ופלפל שחור טחון - לפי הטעם.

הכנה

1. בשר טחון הוא טחון יחד עם בצל ושום, בטעם מלח, פלפל, היכו ביסודיות מותר להשרות במשך שלוש שעות בתנאי חדר.
2. הפוך נקניקיות, שכב על צלחת משומנת ואופים במשך 8 דקות בקיבולת מלאה או במצב משולב עם קיבולת של 70% ו גריל.

איך מטגנים Chevapchich על פחם?

במיוחד chevapchichi טעים וארומטי על גחלים. עם ההכנות הנכונות, התבשיל מתברר שהוא רודי להפליא, עסיסי וריחני להפליא. כדי לממש את הרעיון, אתה צריך לבחור בשר, מילוי של איל או מגוון, הימנעות משימוש עוף, שממנו עדינות יכול להתייבש וקשה לשמור על הצורה.

המצרכים:

• כוח - 0.5 ק"ג;
• שום - 2-3 שיניים;
• חמאה - 20 גרם;
• מלח ופלפל שחור טחון - לפי הטעם.

הכנה

1. טוויסט בשר טחון עם שום.
2. מסה מלח, פלפל, להוסיף שמן רך לערבב היטב במשך לפחות חצי שעה מעת לעת מכות.
3. הם נותנים את הבסיס לחלוט בתנאי החדר, ולאחר מכן הם עושים נקניקיות מתוך זה.
4. מוצרים אפויים על שיפודים או סורגים על גחלים לוחשות, לעתים קרובות מפנה, 5-7 דקות.

איך לבשל cevapci בתנור?

Chevapchichi, מתכון פשוט אשר תלמד מאוחר יותר, מבושלים בתנור, אשר יאפשר לך לקבל את השימושי ביותר של כל הווריאציות של המוצר. במקרה זה, הבסיס הוא הוסיף מיונז, כך מוצרים מוגמרים יהיה גס ועסיסי יותר. אם תרצה, את 5 הדקות האחרונות של אפייה ניתן להחזיק מתחת לגריל עבור צבע עשיר.

המצרכים:

• בשר בקר וחזיר - 0,5 ק"ג;
• בצל ושום של שום - 2 יח ';
• מיונז - 1 כף. כפית;
• ירקות - לטעום;
• מלח ופלפל שחור טחון - לפי הטעם.

הכנה

1. בשר מעוות עם בצל קלופים ושום.
2. מוסיפים מלח, פלפל, מיונז, ירקות, מערבבים היטב, מרתיעים, נותנים להם להתבשל.
3. לסחוט את הנקניקיות על גבי גיליון אפייה עם קלף.
4. אופים cevapci בתנור במשך 25 דקות ב 180 מעלות.

איך לבשל cevapcici ב aerogrill?

אם יש aerogrile, אתה יכול להכין את Chivapchich עם העזרה שלה. מוצרים יכולים להיות מושחל בנוחות על שיפודים עץ אפוי על צלחת אפייה, אל מיצים יזרמו בתהליך. כדי למלא את המתכון, בשר או בשר טחון מעורב הוא מתאים, אשר צריך להיות מושלך בזהירות כך נקניקיות לשמור על הצורה.

המצרכים:

• כוח - 0.5 ק"ג;
• בצל - 0,5 חתיכות;
• ציפורן שום - 2 יח ';
• מלח ופלפל שחור טחון.

הכנה

1. טוויסט בשר טחון עם בצל קלופים ושום.
2. מסה מלח, פלפל, לערבב היטב להרתיע.
3. לעשות נקניקיות, מחרוזת על שיפודים.
4. אופים cevapcici ב aerogrill במשך 20 דקות בכל צד.