יין מחמוציות

בבית, אתה יכול להכין יין גרגרים רבים, נספר לך עכשיו איך להכין יין חמוציות. ברי זה לא נחשב את האפשרות הטובה ביותר עבור היין, כי יש לו הרבה חומצה מעט מאוד סוכר. זו הסיבה מים הוא שפך לתוך מיץ חמוציות. מתוך גרגרים אלה מכינים יינות מבוצרים ומתוקים.

מתכון ליין מחמוציות

המצרכים:

• חמוציות - 1 ק"ג;
• אלכוהול 96% - 1 l;
• מים - 1 l;
• סוכר - 17 כפות. כפות.

הכנה

גרגרי יער אוכמניות נשטפים, מיובשים, ולאחר מכן עובר דרך מטחנות בשר או grinded עם בלנדר. אנחנו מעבירים את מחית וכתוצאה מכך לתוך צנצנת שלושה ליטר, יוצקים אלכוהול לעזוב במשך שבוע להתעקש. ואז לשפוך במים ולהשאיר שוב במשך שבוע. עכשיו אנחנו להמיס את הסוכר ב 2 ליטר מים לשלב את זה עם תמיסת המתקבל. עכשיו אנחנו מערבבים את כל זה ביסודיות, לחמם את התערובת על 60-70 מעלות, לתת לו להתקרר ולסנן. היין המתקבל הוא בבקבוק והתעקש עוד יום. לאחר מכן, המשקה מוכן לשימוש.

יין חמוציות תוצרת בית

המצרכים:

• מיץ חמוציות - 8 l;
• סוכר - 5 ק"ג;
• מים - 2.5 ליטר.

הכנה

עבור יין, אנחנו רוצים לבחור רק את פירות יער בשלים. יש לשטוף אותם ולספוג מים קרים במשך כשעה. ואז לשטוף את גרגרי יער, ולנקות את הנוזל. אוכמניות הוא לי לתת את המיץ ללכת, ולהשאיר הרבה ימים עבור 15 לנדוד. לאחר מכן, מוסיפים סוכר ומים, מערבבים הכל ושוב קובעים תסיסה במשך חודש לפחות. לאחר מכן, לסנן דרך שכבות אחדות של גזה. הנוזל נשפך על בקבוקים נקיים ונשלח למקום קריר עדיין להשרות עבור 30-40 ימים.

מתכון ליין מחמוציות

המצרכים:

• חמוציות - 1.5 כוסות;
• סוכר - 1 כוס;
• וודקה - 0,5 ליטר.

הכנה

חמוציות להדוף עם סוכר, אנחנו מעבירים את המסה לתוך צנצנת ויוצקים וודקה. סגור את המכסה במכסה והלך בטמפרטורת החדר למשך שבוע ב 2. מעת לעת, עירוי מזועזע. ואז לילה אחד לשים במקרר, ולאחר מכן לסנן דרך 3-4 שכבות של גזה. אנחנו שופכים את הלחיצה, ומסננים את העירוי שוב. בעיקרון, המשקה כבר מוכן לשימוש, אבל זה יוצא חזק מאוד. אם אתה רוצה לקבל יין רך עם טעם מתוק יותר, אז אנחנו עובדים יותר. מ 2 כוסות מים 2 כוסות סוכר, אנחנו מכינים את הסירופ, מגניב אותו ושופכים אותו לתוך המשקה מוכן.

של חמוציות, אתה יכול גם לבשל ג 'לי או mors , זה יהיה טעים מאוד, והכי חשוב.