אנו מזמינים אתכם לברר היום כיצד להכין תפוחי אדמה ממולאים ומזין את האורחים עם מנה מקורית וטעימה להפליא.
תפוחי אדמה ממולאים בבשר טחון
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 20 חתיכות;
- בשר טחון - 400 גרם;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- קרם - 200 מ"ל;
- חמאה;
- תבלינים;
- מים מבושלים - 50 מ"ל;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה, מנקים אותם, חותכים את האמצע ומניחים אותם בתבנית עם הפתח כלפי מעלה. ממלאים את הקערה, אנחנו שוברים לה ביצה, מוסיפים תבלינים, מוסיפים מלח ופלפל. הנורה מנוקת, מגורדת בקוביות קטנות ומוסיפה לבשר. מערבבים את המילוי וממלאים את תפוחי האדמה שלה. במחבת, ממיסים את החמאה, יוצקים את השמנת, מערבבים וחמים, לא מביאים לרתיחה. במחבת עם תפוחי אדמה ממולאים, אנחנו יוצקים קצת מים תערובת שמנת. אנחנו שולחים את התבנית לתנור שחומם מראש כ -40 דקות.
תפוח אדמה ממולא בבשר חזיר וגבינה
המצרכים:
- תפוחי אדמה גדולים - 4 יח ';
- בשר חזיר מעושן - 100 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 150 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
אז, אנחנו לוקחים תפוחי אדמה גדולים של צורה שווה, לשטוף אותם ביסודיות לייבש אותם. לאחר מכן כל אחד מהם עטוף בזהירות בנייר כסף ונשלח במשך 50-60 דקות בתנור שחומם מראש. כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, מוציאים אותו מהתנור, מקררים אותו קצת וחותכים אותו לשניים. כפית להסיר בזהירות את האמצע, משאיר את הצדדים הדקים. מוסיפים חמאה רכה ומעכים היטב במזלג.
את בשר חזיר הוא מגורר בקוביות קטנות. גבינה משפשפת על מחבת קטנה, ושום דחוק מבעד לעיתונות. לאחר מכן מוסיפים את הבשר, הגבינה והשום לתפוחי הפירה . אנחנו מערבבים הכל טוב, לשים שמנת חמוצה ולהוסיף מלח לפי הטעם. המילוי המוגמר ממלא את חצאי תפוחי האדמה ושולח אותם ל -15 דקות בתנור. ואז מוציאים, מפזרים גבינה מגוררת, מסירים את הנייר ומניחים אותו על השולחן.
תפוחי אדמה ממולאים פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה גדולים - 3 יח ';
- טמפניונים טריים - 3 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- שמנת חמוצה - 0,5 פריטים;
- ירקות טריים;
- תבלינים.
הכנה
תפוחי אדמה נשטפים, מיובשים במגבת, לחתוך לשני חצאים בזהירות החילוץ פנימה, עוזב את כל קליפה. Champignons מעובדים, קצוץ ומלא billets תפוחי אדמה. פורסים את השום לתוך 6 חלקים ולשים כל אחד לתוך חצאי תפוחי אדמה, podsalivaya לפי הטעם. ממלאים את התוכן של כל "סירה" עם שמנת חמוצה ואופים בצורה חסין אש, בתנור שחומם מראש, על 30-40 דקות. המנה מוכנה ומעוטרת בפטרוזיליה טרייה, ומוגשת על השולחן.
תפוח אדמה ממולא בירקות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- גבינה של זנים קשים - 100 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
- נורה - 2 חתיכות;
- תירס משומר - 150 גרם;
- שומר טרי;
- תבלינים.
הכנה
תפוחי אדמה נשטפים מבושלים במדים עד למחצה מוכן. אחר כך אנחנו מקררים אותו, לנקות אותו לחתוך כל אחד לשני שווים שווים. בעזרת כפית, להוציא בזהירות את האמצע, עושה "סירות". אנחנו חותכים את הגזרים לקוביות קטנות, חותכים את הבצל לפרוסות, ומניחים את הירקות לבוש בשמן צמחי. הבא, אנחנו מעבירים את הצלייה לתוך מכולה, מוסיפים תירס משומר, כתוש כתוש באמצע ירקות קצוץ. מלח את המילוי לפי הטעם ומערבבים היטב. עכשיו למלא את תפוחי האדמה "סירות" עם ירקות, לשים קצת שמנת חמוצה על גבי ואופים את המנה בתנור שחומם מראש במשך כ 20 דקות.