תבשיל תפוחי אדמה הוא מתכון אידיאלי לארוחה דשנה. יש הרבה אפשרויות בישול, הם מבשלים את זה גם מן ירקות גולמיים, מן מבושל או טהור, ואת הטעם הנייטרלי של פקעות משולב בצורה מושלמת עם סוגים שונים של תוספות: בשר, נקניקיות, רטבים וגבינה.
איך לבשל תבשיל תפוחי אדמה?
תפוח אדמה תפוחי אדמה יש אפשרויות בישול רבות, כל מתכון מוכח יכול להיות מגוונים עם מרכיבים חדשים, תבלינים או עשבי תיבול יבשים. בשר, פטריות, ירקות ישלים את הטעם של המנה ויהפוך את המאפיינים הסופיים של הארוחה.
- תבשיל תפוחי אדמה פשוט מוכן מחית תפוחי אדמה, אפשר להשתמש שאריות מארוחת ערב. משלימים את הבסיס עם ביצים וגבינה מגוררת, אופים חצי שעה וחומים מתחת לגריל עד קרום.
- מתוך תפוחי אדמה מבושלים, קדרות עם המילוי המוכן מוכנים: פטריות מטוגנות או בשר, נקניקיות או כרובית מבושלת.
- מ ירקות גולמיים, גראט צרפתי ללא תחרות מתקבל, הרכב הוא השלים עם רוטב שמנת, לפעמים הוא הוסיף גבינה.
- פודינג תפוחי אדמה מוכן בתנור, אבל כמעט כל מתכון יכול להיות מותאם לאפשרויות של מכשירי מטבח: תנורי מיקרוגל או multivars.
תבשיל מחית תפוחי אדמה
תבשיל טעים לבבי מחית תפוחי אדמה עם בשר טחון מבושל במהירות, צלחת זו היא דרך טובה להיפטר שאריות מזון. להכנת המזון צריך גבינה, הטעם שלה צריך להיות קרם ולא מלוח, גם טחון - בשר חזיר מתאים באופן אידיאלי, זה חייב להיות מטוגן מראש עם ירקות: בצל, גזר ופלפל מתוק.
המצרכים:
- פירה - 1 ק"ג;
- כוח - 400 גרם;
- גבינה - 250 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל שחור, רוזמרין;
- בצל, גזר, rattunda - 1 PC.
הכנה
- מטגנים במחבת ומטגנים בצל, גזר מגורר ופלפל.
- מלח ועונה עם תבלינים.
- במחית, מעבירים את הביצה ואת חצי הגבינה מגוררת, לערבב.
- בטופס לשים מחצית הפירה, להפיץ את המילוי, לסגור את פירה הנותרים.
- מפזרים גבינה על גבי.
- תבשיל תפוחי האדמה מבושל בתנור במשך 30 דקות ולאחר מכן חומים במשך 10 דקות תחת הגריל.
תבשיל תפוחי אדמה מגורר
המתכון בלארוסית לתבשיל תפוחי אדמה הוא "Babka", המנה היא פשוטה מאוד, מסובכת ומוכנה מהר מאוד. הטעם המקורי יעזור השום, ואת הגבינה יביא טיפול מספק, כי זה מבושל ללא בשר. כדי תפוחי אדמה לא להחשיך אותו לשפוך מיץ לימון או להוסיף קמצוץ קטן של חומצת לימון במסה מגוררת הירקות.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 1 כף. l;
- שום - 2 שיניים;
- גבינה - 100 גרם.
הכנה
- מקלפים את תפוחי האדמה, מגררים, סוחטים את המיץ.
- מוסיפים שום, ביצה, קמח לתפוחי האדמה.
- מתבלים במלח ובתבלינים, מערבבים.
- לשים בצורה משומנת, אופים במשך 40 דקות מתחת לסכל.
- מוציאים את הסכל, מפזרים גבינה, אופים עוד 15 דקות.
תבשיל תפוחי אדמה עם בשר בתנור
המתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון מתממש בשני סעיפים: תפוחי האדמה מבושלים בחיתוך אחיד בצלחות, פרוסות על בשר טחון קלוי ומפזרים בנדיבות גבינה. צלחת ללא תחרות יהיה בבקשה כל הבית, ועל חגיגה חגיגית זה אידיאלי. בגרסה זו, רוטב מיונז משמש, זה בהחלט יכול להיות מוחלף עם שמנת חמוצה או רוטב מוכן אחר עם טעם פיקנטי.
המצרכים:
- תפוחי אדמה במדים - 6 יח ';
- כוח - 500 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- מיונז - 4 כפות. l;
- גרגרי חרדל - 2 כפות. l;
- בצל ופלפל מתוק - 1 PC;
- מלח, אורגנו;
- טיגון שמן.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה, לחתוך אותם במעגלים.
- מבשלים את הבשר עם בצל ופלפל, מוסיפים מלח, מתבלים באורגנו.
- מערבבים מיונז עם חרדל.
- בטופס להניח שכבת תפוחי אדמה, משמנים את הרוטב, להפיץ בשר טחון.
- הניחו את תפוחי האדמה הנותרים, יוצקים את הרוטב, ומפזרים גבינה.
- תפוח אדמה עם תבשיל בשר מוכן במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
תבשיל תפוחי אדמה עם עוף
בפשטות כל אפשרות היא תבשיל תפוחי אדמה מוכן עם כוח עוף, תוספת רלוונטית יהיה בכמל - רוטב שמנת עם טעם קל של muscat. המילוי נעשה בצורה הטובה ביותר קצוץ או גלילה דרך מסננת גדולה, כך את החלקים יהיה טוב יותר הרגשתי את הטעם של האוכל יהיה בשרני יותר.
המצרכים:
- פילה עוף - 600 גרם;
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- מלח, פפריקה, טימין;
- בכמל - 100 גרם.
הכנה
- מרתיחים את תפוחי האדמה עד חצי מבושל.
- חותכים את הפילה למחבת עד שהנוזל מתאדה והחלקים הופכים לבנים.
- מערבבים בצורה שמנונית בשר ותפוחי אדמה, מלח, מתבלים עם תבלינים.
- יוצקים בכמל, מפזרים גבינה.
- תפוח אדמה פשוט תבשיל מוכן במשך 30 דקות ב 190 מעלות.
תבשיל תפוחי אדמה עם דגים בתנור
תבשיל תפוחי אדמה טעים במיוחד עם דגים יהיה מתאים על השולחן החגיגי, אם אתה מבשל אותו פילה סלמון או פורל. המנה העסיסית תוסיף רוטב שמנת פשוטה, ואת פתיתי צ'ילי חריף רוזמרין. גבינה עדיף לבחור באיכות, לא מלוח, כך שהוא נמס היטב כאשר מחומם.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- פילה סלמון - 400 גרם;
- רוטב שמנת - 150 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מוצרלה - 100 גרם;
- פתיתי צ 'ילי ורוזמרין - 1 כפית כל אחד;
- פלפל מתוק - 1 PC.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה, לחתוך צלחות.
- חותכים את הפילה לחתיכות קטנות.
- בשמן שמני שכבות שכבות: תפוחי אדמה, רוטב, דגים, מוצרלה, שוב תפוחי אדמה.
- כל שכבה מלוחה מעט מתובל עם תבלינים.
- מפזרים גבינה מגוררת, אופים במשך 50 דקות ב 190 מעלות.
תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות
תבשיל תפוחי אדמה מבושל עם ירקות בתנור יהיה לרצות את הבית עם טעם מעולה, שובע הרכב רבגוני ומגוון. מנה טעים ניתן להוסיף באופן מסורתי עם גבינה, אם תרצה, להוסיף פטריות, בייקון או נקניק מעושן. עגבניות, rattunda ורוטב מיונז שמנת יוסיף עסיס לתבשיל.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- כרובית - 300 גרם;
- עגבניות ו ratunda - 1 PC.
- שום - 3 שיניים;
- מיונז - 3 כפות. l;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- גבינה - 150 גרם;
- מלח, פלפל, טימין.
הכנה
- חותכים את כל הירקות, למעט עגבניות. מערבבים בקערה אחת, מוסיפים מלח, מתבלים.
- יוצקים את הרוטב של שום קצוץ, מיונז ושמנת חמוצה. מערבבים.
- לשים בצורה משומנת, להפיץ את פרוסות העגבניות.
- אופים במשך 40 דקות מתחת לסכל.
- מוציאים את הסכל, מפזרים גבינה, מכינים את תבשיל תפוחי האדמה עוד 15 דקות.
תבשיל תפוחי אדמה בצרפתית
תבשיל תפוחי אדמה טעים, מבושל על פי מתכון צרפתי, הוא גראטין מפורסם, מה שהופך מנה לא קשה, לדעת את הכללים הבסיסיים. ירקות חתוכים לספלים, מוזגים ברוטב שמנת חריף. הכנת הארוחה בשני שלבים, הראשון המנה מובא נכונות על משטר הטמפרטורה הממוצע, ואז החום הוא גדל, השגת קרום קרום.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- פרמזן - 150 גרם;
- שמנת - 400 מ"ל;
- שום - 2 שיניים;
- חמאה - 50 גרם;
- אגוז מוסקט טחון - 1/2 כפית;
- פלפל שחור ומלח.
הכנה
- לשלב שום ושמנת במחבת sauté, לזרוק מלח, אגוז מוסקט ופלפל.
- מבשלים עד רותחים, ערבוב. לאחר 3-5 דקות כדי להפריש.
- לשמן את הצורה עם שמן, להפיץ ספלים של תפוחי אדמה קלופים, סיכה שכבות עם רוטב.
- אופים במשך 40 דקות ב 180.
- מפזרים פרמזן מגוררת, אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.
תבשיל תפוחי אדמה
תבשיל תפוחי אדמה מושבים עם פטריות בתנור הוא פתרון טוב לארוחה דשנה בתקופה של הגבלת מזון ממוצרים מן החי. מנה זו עשירה בחלבון צמחי, ולכן היא יושבת במהירות ובמשך זמן רב, ואם אין מספיק גבינה, אתה יכול להגיש בקשה. לקבלת טעם פיקנטי, את המוצרים יש מליח במשך חצי שעה בתערובת שמנוני עם תבלינים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- פטריות - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן - 2 כפות. l;
- חרדל - 1 כף. l;
- מלח, פלפל שחור;
- אבקת פפריקה - ½ כפית;
- פירורי לחם - 2 כפות. l;
- אורגנו - 1 כפית.
הכנה
- מערבבים את השמן עם חרדל, מוסיפים אורגנו, פפריקה ופלפל, מערבבים.
- מגררים את תפוחי האדמה גדולים, מערבבים עם הרוטב, לעזוב למשך 20 דקות.
- פטריות גדול לחתוך, ומטגנים עם בצל, מלח.
- בצורה משומנת, לפרוס את שכבות של תפוחי אדמה ופטריות, מפזרים פירורי לחם.
- אופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות ו 10 דקות תחת הגריל.
תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה ושום
זה תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה , שום, עשבי תיבול יבשים יהיה לטפל האהוב בכל בית. טעמים טעימים במיוחד מוכנים בפשטות ובמהירות רבה, כל החומרים זמינים, הגבינה תתאים לכל אחד עם טעם שמנת, אפשר להשתמש במוצר התמזגות או כמה אפשרויות.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- ביצים 2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- מיונז - 3 כפות. l;
- גבינה - 200 גרם;
- מיובש - 1 כפית;
- מלח ופלפל שחור.
הכנה
- חצי גבינת גריז ומערבבים עם ביצה אחת ושמיר יבש.
- שארית הגבינה הנותרת מעורבת עם שום מגורר, ביצה שנייה ומיונז.
- מגררים תפוחי אדמה, משלבים עם מסה גבינת מיונז. מלח ועונה.
- מכניסים עובש, מכסים במיסה שנייה של ביצת גבינה.
- אופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
תבשיל תפוחי אדמה ב multivariate
כל מתכון יכול להיות מותאם לבישול במכשירים מודרניים, כך תבשיל תפוחי אדמה ב multicrew לא יהיה גרוע יותר מאשר כל מאפה אפוי בדרך המסורתית. החיסרון היחיד של שיטה זו הוא היעדר קרום rudy. להכנת, יש צורך להסיר את השסתום עבור הסעה חופשית מראש.
המצרכים:
- פירה 700 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה - 200 גרם;
- כוח - 400 גרם;
- בצל וגזר - 1 PC.
- שום - שן אחת;
- רוזמרין - 1 כפית;
- מלח ופלפל.
הכנה
- פירה עם ביצה וחצי גבינת מגורד.
- מבשלים את הבשר עם בצל וגזר, מוסיפים את השום והמלח עם תבלינים.
- מכניסים חצי מהתפוחי אדמה לקערה, מחלקים את הפירה, מפזרים חצי מהגבינה.
- מכסים את שאר הפירה ומפזרים בגבינה.
- מבשלים במשך שעה.