כלים של תות

Mulberry הוא מעדן מדהים, מתוק ועסיסי מאוד, שהוא מושלם גם טרי וגם כמרכיבים להכנת קינוחים שונים, מאפים והכנת מעולה לחורף. ואם אתה לוקח בחשבון את כל המאפיינים השימושיים של ברי זה, אתה יכול לשקול את זה תרופה טעימה מאוד המסייע להתמודד עם מחלות רבות. כל המאפיינים שלה נשמרים בצורה מושלמת בעת הכנת compotes, ריבות, ריבות, ליקרים ו liquors, ולכן, על ידי הכנת מנות תות של העתיד, אתה יכול להשתמש הטבות שלהם לאורך כל השנה, renewenishing את הגוף עם ויטמינים הדרושים. תולעי משי ניתן להשתמש הן באופן עצמאי עם תוספת של פירות יער ופירות אחרים, ובכך לקבל בכל פעם טעמים חדשים של המנה.

אנו מציעים את תשומת הלב שלך כמה אפשרויות של החסר שימושי מ תות החורף, אשר בוודאי יהיה לך להשתמש יוסיף לרשימה של מתכונים חשובים.

מתכון למילוי תות בבית

המצרכים:

• תות תות טרי - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 0,7 ק"ג.

הכנה

ברי לבישול מומלץ לא להישטף, אז אנחנו בוחרים תות טהור למטרה זו, לשים אותו בצנצנת, לכסות אותו עם סוכר, לנער היטב, לכסות אותו עם גזה ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר במקום חשוך במשך יומיים או שלושה. לאחר תחילת תהליך התסיסה, אנו מתקינים מלכודת מים על הצנצנת או מכניסים כפפה רפואית, חודרים אצבע אחת עם מחט. לאחר סיום תהליך התסיסה (פעולה זו עשויה להימשך בין 20 ל -40 יום), אנו מסננים את המילוי דרך מקלון צמר גפן עד שהוא שקוף. ואז בבקבוקים ומאוחסנים במקום חשוך.

אם אתה משתמש התות כדי להפוך את הליקר, או אפילו את הבית היית צריך לשטוף, ואז להוסיף קומץ צימוקים למכל לגרגרי יער עם סוכר. יש לו את החיידקים הדרושים לתסיסה.

ליקר תות בבית

המצרכים:

• תותים טריים טריים - 500 גרם;
• וודקה - 1 ליטר;
• מים קרים רותחים - 1 ליטר;
• סוכר מגורען - 1-1.5 כוסות.

הכנה

תות את המים הקרים שלי, לשים בצנצנת שלושה ליטר, לשפוך וודקה מים רותחים קרים להוסיף סוכר. תערובת שהתקבל הוא מעורבב היטב לפני המסת הסוכר, קרוב עם מכסה דולף ולהשאיר בחדר חם במשך שבועיים עד שלושה שבועות. בסוף הזמן, לסנן את המשקאות המוגמרים דרך כמה שכבות של גזה, ואם יש צורך, לסנן דרך צמר גפן ושופכים על בקבוקים לאחסון.

בנוסף לויטמינים "C" ו- "E" הטמונים בליקר כזה, הוא משמש גם ברפואה העממית לטיפול ברונכיטיס ושיעול, מנרמל את לחץ הדם ומשפיע באופן חיובי על מערכת הדם בגלל תכולת הברזל הגבוהה.

מרמלדה עם תות ודובדבנים

המצרכים:

• תות טרי - 900 גרם;
• דובדבנים - 0,5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 0,75 ק"ג.

הכנה

דובדבנים של תות ודובדבנים נשטפים במים קרים, אנחנו נותנים להם להתייבש קצת, אנחנו מסירים את העצמות מן הדובדבנים. שמנו הכל במיכל מתאים לבישול ריבה, יוצקים סוכר ועוזבים לכמה שעות לפני הופעת המיץ. ואז לשים על הכיריים, לחמם אותו על אש חלשה לרתיחה, מערבבים באופן קבוע, מבושלים במשך שבע דקות, מסיר את הקצף, ולהשאיר אותו מגניב. חזור על זה שלוש פעמים נוספות. בפעם האחרונה שאנחנו מבשלים ריבה עשרים וחמש דקות, אנחנו יוצקים על צנצנות סטריליות מוכנות מראש לכסות אותם עם מכסים סטריליים. שמנו את הפחיות במהופך מתחת לשמיכה חמה והנחתי לה להתקרר לגמרי. לאחר מכן, מניחים את הריבה במקום כהה וקריר לאחסון.