אל תחכו לאירוע מיוחד לפנק את עצמכם עם מאכל טעים חדש. הכינו שרימפס בבלילה על עצמך וליהנות הטעם האלוהי וניחוח ארומה של חטיף זה מדהים.
שרימפס בבירה חבוטה
המצרכים:
- בירה קלה - 0,5 פריטים;
- קמח חיטה - 0,5 טבלה;
- קלופים מקולפים - 600 גרם;
- שמן צמחי - 0,5 פריטים;
- מלח.
הכנה
בקערה, מערבבים עד המסה הומוגנית של קמח ומלח ומיד מוזגים בבירה קלה. שרימפס שטף מים קרים והתייבש על מגבת נייר. במחבת יוצקים את השמן, מחממים אותו, טובלים את השרימפס בתוך הבלילה ומטגנים במהירות מכל הצדדים. לאחר מכן, באמצעות מלקחיים, להעביר אותם בעדינות על מגבת נייר, יבש ומגישים שרימפס מטוגן בבלילה עם כל רוטב וירקות.
המתכון לחסילונים מטוגנים בבלילה
המצרכים:
- שמן צמחי;
- ביצה - 4 חתיכות;
- שרימפס - 1 ק"ג;
- קמח - 1,5 פריטים;
- עמילן תירס - פריט אחד;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- רוטב צ'ילי - 0.5 כפות. כפות;
- דבש - 1 כף. כפית;
- שום - ציפורן אחת.
הכנה
אז, קח 3 קערות: באחת אנחנו מערבבים את כל החומרים עבור הרוטב והכניסו אותו לתוך המקרר. אחר, לטאטא את הביצים היטב, ובשלישי אנו משלבים קורנפלור, קמח ותבלינים. בסיר לשפוך שמן ולהגדיר אותו להתחמם. שרימפס שטף, ניקה, התגלגל תחילה בקמח, אחר-כך טובל לתוך תערובת הביצים ושוב טובל בקמח. לזרוק את סרטנים בשמן חם ומטגנים כ 2 דקות עד חום זהוב. לאחר מכן להשקות את פירות הים עם רוטב מקורר ולהגיש אותו לשולחן.
המלך שרימפס בבלילה
המצרכים:
- מים - פריט אחד;
- עמילן תפוחי אדמה - 120 גרם;
- קפואים קפואים - 500 גרם;
- שמן צמחי - 250 מ"ל;
- קמח - פריט אחד;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- תבלינים.
הכנה
בואו ניקח איתך דרך אחת נוספת איך להכין סרטנים בבלילה. בשביל זה, מאכלי ים מבושלים במשך 2 דקות במים רותחים. לאחר מכן לשטוף, מגניב לנקות את שרימפס כך הזנב הוא נגע. מערבבים את הקמח עם עמילן ומלח, יוצקים מעט מים קרים ומערבבים את הבצק של צפיפות בינונית.
אנחנו מסירים את מוכן לבשל במשך 30 דקות במקרר, והפעם אנחנו מגדירים את השמן להתחמם. לאחר מכן, לזרוק לתוך אבקת בצק אפייה ומערבבים. לחם שרימפס בקמח, לטבול בצק ומטגנים בשמן עד אדמדם. עכשיו בעדינות להוציא את הרעש שלהם, לשים אותו על מגבת נייר, ולאחר מכן לשרת אותו לשולחן.
טייגר שרימפס בבלילה
המצרכים:
- שרימפס נמר - 10 יח '.
למרינדה:
- זנגביל;
- כרישה - חבורה אחת;
- יין אורז - 3 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות.
עבור הבלילה:
- קורנפלור - 1 כף. כפית;
- שומשום - 3 כפות. כפות;
- חלבון ביצה - 3 יח ';
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו מנקים את השרימפס בקפידה מן הקליפה, חותכים אותם לאורך הגב, מוציאים את הקרביים ומעט מכים את הפגר עם המשטח השטוח של הסכין. לאחר מכן, עבור הכנת המרינדה. בשביל זה אנחנו מערבבים
עכשיו ללכת הבלילה: חלבונים ביצה טוב לנצח, בעדינות לשפוך עליהם עמילן קמח מנופה. בקערה עמוקה אנחנו שופכים שמן צמחי, מחממים אותו ומחכים עד ש"עשן "מופיע בתחתית. לחלופין לקחת את שרימפס מן המרינדה, לטבול אותם לתוך הבלילה, לשפוך זרעי שומשום ומטגנים בשמן חם עד פריך.