קרוב לוודאי שכל עקרת בית רוצה לטפל בבני משפחתה במאפים טעימים. אבל מה אם אני רוצה לבשל משהו יוצא דופן? אנו מציעים לכם כמה מתכונים להכנת פשטידות עם מלונים.
עוגה עם מלון ותפוח
המצרכים:
- ביצה - 6 חתיכות;
- סוכר - 1,5 פריטים;
- קמח - 1,5 פריטים;
- סודה - 1/4 כפית;
- אבקת אפייה - 18 גרם;
- ונילין - קמצוץ;
- שמנת חמוצה - 2 כפית;
- שמן צמחי - 2 כפית;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- מלון - 300 גרם (עיסת).
הכנה
אז בואו נראה איך להכין עוגה עם מלון ותפוח. ראשית, יש צורך להפריד את כל הביצים מן החלמונים, ולאחר מכן לנצח גם את החלבונים והחלמונים בנפרד כדי ליצור קצף עבה. ואז לאט לאט לשלב אותם ואת לטאטא בעזרתו של מערבל במשך 10 דקות נוספות, בהדרגה הוספת כל הסוכר. שם, עבור טעם, להוסיף קמצוץ של ונילין. את billet עבור הבדיקה שלנו חייב להיות היכו ביסודיות עקביות של שמנת חמוצה עבה ורק אז אנחנו בהדרגה לשפוך את כל כמות הקמח ומוסיפים את השמנת החמוצה. מומלץ לנפות את הקמח מראש, הוספת סודה או אבקת אפייה זה - כמו שכולם אוהבים. הבצק שלנו מוכן לאפייה.
עבור המילוי אנחנו לוקחים את התפוחים שלנו, אנחנו נקיים מן העור, מוציאים את הליבה וחותכים לפרוסות קטנות. נחתוך את הקוביות לקוביות. והמלון לבחור הוא מתוק מאוד ועסיסי. מאז עוגה בתהליך אפייה מתאים מאוד - אתה צריך לקחת את הכלים עמוק. לסוך את זה עם שמן צמחי להתחיל לעצב את העוגה שלנו: לשים 1/3 של כמות הבצק הכוללת, ואז לשים את התפוחים יפה, ואז חצי הבצק הנותר, ואז להניח את מלון ויוצקים את שארית הבצק. אנחנו שולחים אותו לתנור ואופים במשך 30-40 דקות בטמפרטורה לא נמוכה מ 180 מעלות. בתור עוגה להכין אתה צריך לתת לו להתקרר לחלוטין, ואז המלון יהיה כמו ג 'לי והעוגה יהפוך מעניין יותר.
עוגת ביסקוויט עם מלון במולטי
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- סוכר - פריט אחד;
- ביצים - 3 חלקים;
- מלח - קמצוץ;
- ונילין - קמצוץ;
- מלון - 300 גרם;
- מותק - 2 כפות;
- Butter - st.l.
הכנה
עוגה עם מלון ב multivark נעשה פשוט מאוד ובמהירות. הבצק מוכן בביסקוויט רגיל. בשביל זה יש צורך לנצח את הביצים טוב מאוד עם מיקסר. אם אתה רוצה לעשות ביסקוויט קלאסי יותר אוורירי ושופע - ואז לטאטא את הלבנים בנפרד החלמונים, ואז אנחנו מחברים אותם. כאשר הצליף, הקפד להוסיף קמצוץ של מלח. ברגע שהביצים "מתנפחות" כראוי מערבבים את הסוכר לאט ומכים במשך 5 דקות, ואז מוסיפים את הקמח והנילין (אפשר להשתמש בסוכר וניל, אבל אז מוסיפים את הסוכר הרגיל קצת פחות). שוב, הכל מעורבב במסה הומוגנית. הבלילה שלנו מוכנה.
עבור המילוי אנחנו לוקחים את עיסה של מלון, לחתוך לקוביות או פרוסות דקות - כמו שאתה אוהב. אם המלון הוא מתוק מאוד - אז כאשר לישה את הבצק, להוסיף פחות סוכר. אנחנו משמנים את הקערה של שמן רב. בתחתיתו מונחים מלונים ודבש מועט (דבש רצוי לקחת נוזלים). הדבש נדרש רק באופן סמלי, טעם. אחר כך שופכים את הבצק שלנו ומניחים לו לחדור לחלוטין בין חלקי המלון. הפעילו את מצב האפייה במשך 60 דקות. אם תשים את המלונים על קרקעית הקערה - אז מתברר להיות אפוי, בצורת קרמל. אבל אם אתה רוצה, אתה יכול לשפוך את הבצק לתוך הקערה הראשונה, ולאחר מכן להוסיף את מלון. אז אתה לא צריך מיד להתכונן עוגה עם מלון - זה יהיה לאחר מכן הופכים עסיסיים יותר.
עוגת נפוחים עם מלון
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- חמאה - 300 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מים - 4/5;
- מלח - ½ כפית;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- מלון - 300 גרם;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
בצק עדיף להכין מראש. כדי לעשות זאת, יש צורך כי החומרים שלנו הם בהכרח קר. אנחנו לוקחים את השמן מהמקפיא. אנחנו מנפים את הקמח. אנחנו משפשפים את השמן על פומפיה גדולה ומערבבים אותו בקמח. הפוך תל עם העמקה, להוסיף תערובת של ביצים, מים, מלח מיץ לימון בהדרגה podbivaem. אנחנו מנסים לערבב כך השמן לא להמיס. מכניסים את הבצק שלנו לכמה שעות במקרר. עבור המילוי, מלון הוא חתך לקוביות מעורבב עם סוכר וכמה כפות קמח. כדי לטעום יותר מעניין, אתה יכול להוסיף קצת קינמון. עבור הפאי, את הבצק צריך להיות מגולגל עד לגודל של מגש אפייה (מומלץ לקחת את מגש אפייה עם הצדדים). מורחים את המילוי על הבצק כך שהבצק יכול להיות תחוב, מעט מכסה את המילוי. אנחנו שולחים אותו לתנור, מחומם ל 200 מעלות, במשך 15-20 דקות. עוגת נפוחים שלנו עם מלון הוא מוכן.